Evdeki malzemeye göre ara!
Kavurmalı Bombay Fasulyesi nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk baharatlı fasulye, bombay, bombay fasulyesi, Fasulye, fasulye yemeği, kavurmalı fasulye, Dünya Mutfakları

Kavurmalı Bombay Fasulyesi

Yayın Tarihi: 25-01-2012
4 5 5 1

Son 2 gündür fırsat buldukça baharatlar, soslar ve aromalı yağlar üzerine çalışmalar yapıyorum.  Işığın güzel olduğu saatlerde işten kafamı kaldırabilirsem birkaç fotoğraf çekiyorum. Şunun notunu alayım, bunu listeye ekleyeyim, rutin işleri halledeyim derken tarif yazmam gecenin bir yarısını buluyor.

Uykudan çalsam da tam olarak sakinliği yakalayıp 2 satır yazı yazabildiğim, biraz kafa dinleyebildiğim saatler genellikle gece yarısından sonra oluyor.

baharatlı fasulye

Bugünün tarifimizin kahramanı bombay fasulyesi…

Bombay iri bir fasulye türü, bildiğimiz kuru fasulyenin iri ve kavisli olanı da diyebilirsiniz. Akdeniz mutfağında çoğunlukla mezesi yani piyazı ya da pilakisi yapılıyor. Tadı biraz ispir fasulyesini andırıyor.

Pişireceğiniz fasulye yemeğini taze biberiye haricinde taze kekik ile de tatlandırabilirsiniz. Biz okulda hazırladığımızda taze kekik, taze biberiye ve pırasadan oluşan bir aromatik buket yapmıştık. Yemeği bu buket ile pişirdikten sonra içinden buketi alarak servis yapmıştık.

Sevgiler…

Kavurmalı Bombay Fasulyesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 200 gr bombay fasulyesi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 60-70 gr kavurma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 3 su bardağı et ya da tavuk suyu
  • 1 dal taze biberiye
  • kekik, tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. 1 gece önceden ıslattığınız fasulyeleri süzün ve kenara alın. Soğanı ve sarımsağı ince ince yemeklik doğrayın. Kavurmayı küp küp doğrayın.
  2. Tencereye zeytinyağını ve doğradığınız kavurmaları alarak kavurmanın yağı çıkıncaya kadar soteleyin.
  3. Kavurmanın yağı çıkınca içine soğan ve sarımsağı ekleyerek 2 dakika kadar soteleyin.
  4. Tencereye et suyunu, fasulyeleri ve baharatları ekleyerek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte fasulyeler yumuşayıncaya (yaklaşık 1,5 saat) kadar pişirin.
  5. Pişen yemeğin içinden biberiye dalını alarak servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Nohutlu Semizotu Yemeği

Nohutlu Semizotu Yemeği

Kırmızı Pancar Salatası (Cevizli Fındıklı)

Kırmızı Pancar Salatası (Cevizli Fındıklı)

Karadut Muhallebili Pratik Kuplar

Karadut Muhallebili Pratik Kuplar

Videolu Tarif
Mozzarella Paneli Yeşil Salata

Mozzarella Paneli Yeşil Salata

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Patlıcan Kızartması

Fırında Patlıcan Kızartması

5 Yıldızlı Tarif
Zeytinyağlı Girit Kabağı Yemeği

Zeytinyağlı Girit Kabağı Yemeği

Hollandez Soslu Kuşkonmaz

Hollandez Soslu Kuşkonmaz

5 Yıldızlı Tarif
Pilavlık Bulgurdan Kısır Nasıl Yapılır?

Pilavlık Bulgurdan Kısır Nasıl Yapılır?

Labneli Sebzeli Krep

Labneli Sebzeli Krep

5 Yıldızlı Tarif
Taze İncirli Ters Yüz Kek

Taze İncirli Ters Yüz Kek

Labneli Mayasız Poğaça

Labneli Mayasız Poğaça

Videolu Tarif
Tuzda Balık

Tuzda Balık

Yoğurtlu Lahana Salatası – Coleslaw Salatası

Yoğurtlu Lahana Salatası – Coleslaw Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Soğanlı Kaşarlı Menemen

Soğanlı Kaşarlı Menemen

5 Yıldızlı Tarif
Trabzon Hurmalı Mozaik Kek

Trabzon Hurmalı Mozaik Kek

5 Yıldızlı Tarif
Pastırmalı Kaşarlı Milföy Gülü

Pastırmalı Kaşarlı Milföy Gülü

5 Yıldızlı Tarif
Yufkadan Kolay Gözleme

Yufkadan Kolay Gözleme

Kırmızı Biber Sarması

Kırmızı Biber Sarması

Ayva Kompostosu

Ayva Kompostosu

Videolu Tarif
Ev Yapımı Pizza & Pizza Hamuru

Ev Yapımı Pizza & Pizza Hamuru

Pratik Taze Fasulye Yapımı

Pratik Taze Fasulye Yapımı

5 Yıldızlı Tarif
Brokoli Salatası

Brokoli Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Peynir Köftesi

Peynir Köftesi

5 Yıldızlı Tarif
Taze Baklalı Cacık

Taze Baklalı Cacık

Kasap Köftesi

Kasap Köftesi

5 Yıldızlı Tarif
Izgara Köfteli Tortilla

Izgara Köfteli Tortilla

Fava

Fava

Scone – Kuru Meyveli Dilim Çörek

Scone – Kuru Meyveli Dilim Çörek

5 Yıldızlı Tarif
Taco Burger

Taco Burger

Karnabahar Böreği

Karnabahar Böreği

Somon Şiş

Somon Şiş

5 Yıldızlı Tarif
Balkabağı Mezesi

Balkabağı Mezesi

Napoliten Soslu Makarna

Napoliten Soslu Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Ispanaklı Pide: Mancarlı

Ispanaklı Pide: Mancarlı

Acılı Ezme (Ezme Salata)

Acılı Ezme (Ezme Salata)

Magnolia Puding

Magnolia Puding

5 Yıldızlı Tarif
Tahinli Cevizli Bayat Ekmek Salatası

Tahinli Cevizli Bayat Ekmek Salatası

Videolu Tarif
Kurutulmuş Domatesli Cevizli Kelebek Makarna

Kurutulmuş Domatesli Cevizli Kelebek Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Unsuz Kırmızı Mercimek Keki – Mercimek Ekmeği

Unsuz Kırmızı Mercimek Keki – Mercimek Ekmeği

5 Yıldızlı Tarif
Muzlu Fıstık Ezmeli Kurabiye

Muzlu Fıstık Ezmeli Kurabiye

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (0) +

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın