Evdeki malzemeye göre ara!
Kavurmalı Bombay Fasulyesi nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk baharatlı fasulye, bombay, bombay fasulyesi, Fasulye, fasulye yemeği, kavurmalı fasulye, Dünya Mutfakları

Kavurmalı Bombay Fasulyesi

Yayın Tarihi: 25-01-2012
4 5 5 1

Son 2 gündür fırsat buldukça baharatlar, soslar ve aromalı yağlar üzerine çalışmalar yapıyorum.  Işığın güzel olduğu saatlerde işten kafamı kaldırabilirsem birkaç fotoğraf çekiyorum. Şunun notunu alayım, bunu listeye ekleyeyim, rutin işleri halledeyim derken tarif yazmam gecenin bir yarısını buluyor.

Uykudan çalsam da tam olarak sakinliği yakalayıp 2 satır yazı yazabildiğim, biraz kafa dinleyebildiğim saatler genellikle gece yarısından sonra oluyor.

baharatlı fasulye

Bugünün tarifimizin kahramanı bombay fasulyesi…

Bombay iri bir fasulye türü, bildiğimiz kuru fasulyenin iri ve kavisli olanı da diyebilirsiniz. Akdeniz mutfağında çoğunlukla mezesi yani piyazı ya da pilakisi yapılıyor. Tadı biraz ispir fasulyesini andırıyor.

Pişireceğiniz fasulye yemeğini taze biberiye haricinde taze kekik ile de tatlandırabilirsiniz. Biz okulda hazırladığımızda taze kekik, taze biberiye ve pırasadan oluşan bir aromatik buket yapmıştık. Yemeği bu buket ile pişirdikten sonra içinden buketi alarak servis yapmıştık.

Sevgiler…

Kavurmalı Bombay Fasulyesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 200 gr bombay fasulyesi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 60-70 gr kavurma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 3 su bardağı et ya da tavuk suyu
  • 1 dal taze biberiye
  • kekik, tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. 1 gece önceden ıslattığınız fasulyeleri süzün ve kenara alın. Soğanı ve sarımsağı ince ince yemeklik doğrayın. Kavurmayı küp küp doğrayın.
  2. Tencereye zeytinyağını ve doğradığınız kavurmaları alarak kavurmanın yağı çıkıncaya kadar soteleyin.
  3. Kavurmanın yağı çıkınca içine soğan ve sarımsağı ekleyerek 2 dakika kadar soteleyin.
  4. Tencereye et suyunu, fasulyeleri ve baharatları ekleyerek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte fasulyeler yumuşayıncaya (yaklaşık 1,5 saat) kadar pişirin.
  5. Pişen yemeğin içinden biberiye dalını alarak servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Akdeniz Tostu

Akdeniz Tostu

Çıtır Tavuklu Salata ve Ballı Hardallı Sos

Çıtır Tavuklu Salata ve Ballı Hardallı Sos

5 Yıldızlı Tarif
Düdüklüde Etli Nohut Yemeği

Düdüklüde Etli Nohut Yemeği

5 Yıldızlı Tarif
Nohutlu Kış Salatası

Nohutlu Kış Salatası

Çıtırdama Garantili – Pratik Çıtır Börek (Su Soslu)

Çıtırdama Garantili – Pratik Çıtır Börek (Su Soslu)

5 Yıldızlı Tarif
Osaka Salatası

Osaka Salatası

Çikolatalı Muzlu Rulo Krep

Çikolatalı Muzlu Rulo Krep

Zeytinyağlı Ispanak Kökü

Zeytinyağlı Ispanak Kökü

Kızılcık Şerbeti

Kızılcık Şerbeti

5 Yıldızlı Tarif
Bostan Salatası

Bostan Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Fasülye Borani

Fasülye Borani

5 Yıldızlı Tarif
Peynir Topları ve Mevsim Salatası

Peynir Topları ve Mevsim Salatası

Kakaolu Süt

Kakaolu Süt

Yoğurtlu Kabak Salatası

Yoğurtlu Kabak Salatası

Peynir Dolgulu Izgara Mantar

Peynir Dolgulu Izgara Mantar

Vişne Soslu Vanilyalı Puding

Vişne Soslu Vanilyalı Puding

5 Yıldızlı Tarif
Trabzon Hurmalı Mozaik Kek

Trabzon Hurmalı Mozaik Kek

Enginar Cips ve Aioli Sos

Enginar Cips ve Aioli Sos

Videolu Tarif
Yer Elması Cipsleri

Yer Elması Cipsleri

5 Yıldızlı Tarif
Akdeniz Usulü Makarna

Akdeniz Usulü Makarna

Pekmezle Marine Edilmiş Kuzu Külbastı

Pekmezle Marine Edilmiş Kuzu Külbastı

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Kabak Tatlısı Tarifi

Fırında Kabak Tatlısı Tarifi

Videolu Tarif
Kalp Sosisli Yumurta

Kalp Sosisli Yumurta

5 Yıldızlı Tarif
Pratik Pizza

Pratik Pizza

5 Yıldızlı Tarif
Ekmek Makinesinde Erik Kompostosu

Ekmek Makinesinde Erik Kompostosu

5 Yıldızlı Tarif
Yufkadan Kolay Gözleme

Yufkadan Kolay Gözleme

Tavuk Kavurma

Tavuk Kavurma

5 Yıldızlı Tarif
Yufkalı Köfte

Yufkalı Köfte

5 Yıldızlı Tarif
Amerikan Kurabiyesi – Chocolate Chip Cookie

Amerikan Kurabiyesi – Chocolate Chip Cookie

Videolu Tarif
Fırında Tereyağlı Bütün Tavuk

Fırında Tereyağlı Bütün Tavuk

Köpoğlu Salatası

Köpoğlu Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Balkabağı Çorbası (Videolu)

Balkabağı Çorbası (Videolu)

5 Yıldızlı Tarif
Kırmızı Soğan Marmelatı – Soğan Reçeli

Kırmızı Soğan Marmelatı – Soğan Reçeli

Palamut Tava

Palamut Tava

Nutellalı Krep Pasta

Nutellalı Krep Pasta

Videolu Tarif
Taze Zencefil Çayı

Taze Zencefil Çayı

Yeşil Mercimekli Ispanak Yemeği

Yeşil Mercimekli Ispanak Yemeği

Videolu Tarif
Un Helvası (Cevizli)

Un Helvası (Cevizli)

5 Yıldızlı Tarif
Labneli Kaşık Dökmesi

Labneli Kaşık Dökmesi

5 Yıldızlı Tarif
Havuçlu Kabak Tarator

Havuçlu Kabak Tarator

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (0) +

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın