Yaza lezzet ve ferahlık katan bir tabak: Enginar Sıyırmalı Deniz Börülcesi Salatası!
İncecik dilimlenmiş enginar, deniz börülcesi ve zeytinyağlı sosun buluşması…
Üzerine nar taneleriyle hem renk, hem tat şöleni!
Enginar sıyırma hep çiğden yapılacak değil ya :) Bu sefer elinizdeki 1 çanak enginarla kocaman bir salata yapıyoruz.
Hafif, rafine ve gösterişli… Yaz sofralarının yeni gözdesi olmaya aday!
Bugüne kadar çok kez deniz börülcesini bloğumda yazdım. Hep marketten ya da pazardan almıştım ama eşim bu sefer yürüyüşte 1 poşet deniz börülcesi toplamış. Getirir getirmez hemen bir tarif düşündüm. Daha önce internette paylaşılmamış bir tarifi hazırlamanın da keyfini almıyor değilim :)
Deniz börülcesi nasıl ayıklanır buradan ulaşabilirsiniz.
Ayrıca deniz börülceli çanak enginar ve deniz börülceli humus tarifime de linklerden ulaşabilirsiniz.
Videosunu İzleyin:
Sevgiler…
Enginar Sıyırmalı Deniz Börülcesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 bağ deniz börülcesi
- 1 adet enginar
- zeytinyağı
- yarım limon
- 1 diş sarımsak
- haşlamak için kaynar su
- soğutmak için buzlu su
- isteğe göre servisi için nar taneleri
Enginar Sıyırmalı Deniz Börülcesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Enginarı limonlu suda haşlayın ve süzün. Deniz börülcesini kaynar suda haşlayın.
- Buzlu suda soğutun ve ayıklayın. Enginarı sebze soyacağı ile ince ince dilimleyin.
- Bir kavanoza zeytinyağı, limon suyu ve sarımsağı alın. Kapağını kapatıp çalkalayın.
- Bi kase içinde haşladığınız deniz börülcesini, enginarı ve sosu karıştırın.
- İsteğe göre nar taneleriyle servis yapın.
