Ekmek Tatlısı
Yayın Tarihi: 11-12-2009
Çocukluğumu hatırlıyorum da ne zaman anneannemlere gitsem sofrada ekmek tatlısı olurdu. Sevgili nennoşumun kabak tatlısını denedikten sonra sırada ekmek tatlısı vardı.
Pişirirken aldığım koku beni 5-6 yaşımda anneannemin küçücük mutfakta ekmek tatlısı yaptığı günlere götürdü. Yine tatlı bir hüzünle bitirdim başladığım işi, onunla geçen günleri düşünürken ne kadar da özlediğimi tekrar anladım.
Gereğinden fazla alınan ve bayatlayan ekmekleri değerlendirmenin en lezzetli yollarından biri olduğu için denemenizi mutlaka tavsiye ederim.
Sevgiler…
Ekmek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- İnce dilimlenmiş 2 tekli ekmek
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt
- Kızartmak için sıvıyağ
Şerbeti için:
- 2,5 su bardağı su
- 2 su su bardağı toz şeker
- 4-5 damla limon suyu
Üzeri için:
- Ceviz
- İsteğe göre hazır çikolata sosu
Ekmek Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şerbet için gerekli olan su ve şekeri harlı ateşte şeker iyice eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
- Şerbet kıvamını almaya başlayınca limon suyunu ekleyerek 2-3 dakika daha kısık ateşte kaynatarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Yumurtları ve sütü derin bir kapta iyice çırpın. Önceden dilimlediğiniz bayat ekmekleri önlü arkalı yumurtaya bulayın.
- Ekmekleri tamamen yumurtaya bulandıktan sonra sıvıyağ koyduğunuz tavada kızartın.
- Kızaran ekmekleri hemen ılık yada soğuk şerbetin içine atarak şerbeti çekene kadar bekleyin.
- Şerbeti çeken tatlıları servis tabağına alın kalan şerbeti üzerinde gezdirin.
- İsteğe göre çikolata sosu ve ceviz ekleyerek servis yapın.
iyi de yumurta kokar? yumurta kokan bi tatlı da ne kadar lezzetli olur
çok güzel görünüyor
çok güzel görünüyor
çok güzel tarifler buldum taze incir tatlısı çok garip ve güzele benzeiği için yapmaya karar verdim umarım güzel olurr çok teşekküürlerr çok güzel olması dileğiyle umarım başka güzel tariflerde vardır değilmi??
İpek hanım ben teşekkr ederim. Tatlılar bölümünde değişik ve lezzetli tariflerim var. Sevgiler..
tarifler harika bnde deneyecem süpersiniz
teşekürlweer
sevgili nilaycığım ekmek tatlısı bu kadar mı güzel sunulur muhteşem olmuş hemen mutfağa girip yapası geliyor insanın ellerine güzel yüreğine sağlık gönüllerimizin mutfaklarımızın herkeslerin baş aşçısı ((( NİLAY ))) seni çok hem de pek çok seviyoruz canımmmmmm….
Nefis görünüyor, anneane yemeklerini hep çok severim zaten :)
Bu arada V for vendetta tarifini denedim acaip güzel oldu. arkadaşlarıma da tavsiye ettim. Teşekkür ederim Nilay :)
Merhabalar Arzu, V for vendetta yumurtasına bende bayılıyorum. Ellerine sağlık :)
Sevdiklerimiz zamanı gelipte buralardan ayrılınca bize tarifleri kalıyor sadece. Koku ve tadlar kadar anıları canlı tutan birşey yok :)