Çilekli Semizotu Salatası

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bu hafta nedense içinde ufaktan meyve olan salatalardan gidiyoruz :) Pancarlı Roka Salatası’nda yan roldeki portakaldan sonra semizotu ile birlikte sofraya gelen çilekler…

Çilekler ufak ufak kendini göstermeye başladı. Bu tarifi 2015 yılında fotoğraf makinesini değiştirdiğim ve yenisine alışmak için antreman yaptığım zamanlarda çektiğimi hatırlıyorum. Bugün paylaşırız yarın yazarım derken 2 yıl geçmiş :) Tabi sonra fotoğrafı beğenmedim hazır pazar varken tekrar bir hazırlayayım dedim.

Sürekli Çikolatalı Çilek görmekten sıkıldıysanız bu farklı tarif gerçekten hoşunuza gidecek. Üstelik içine eklediğiniz ceviz ve keten tohumu da bonusu :)

Tabi her salata kullanabileceğiniz nefis bir çilekli salata sosum da var. Biraz çilek, tuz, sirke ve sos malzemeleriniz tamam :)

Sevgiler…

Çilekli Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 7-8 adet küçük boy çilek
• yarım demet semiz otu
• biraz beyaz peynir ya da lor
• 2 yemek kaşığı ceviz kırığı
• 1 yemek kaşığı keten tohumu

Sosu için:

• 3 adet orta boy çilek
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• tuz

Yapılışı:

1. Semizotlarını biraz suda bekletin. Sonrasında akan su altında 1-2 kez yıkayın ve fazla suyunuz süzün.
2. Yapraklarını ve varsa körpe dallarını elinizle ayıklayıp salata kasesine alın.
3. Çilekleri yıkayıp doğrayın ve salataya ekleyin.
4. Peynir, keten tohumu ve ceviz kırıklarını salaya ekleyin.
5. Sosu için çilekleri blendera alın, zeytinyağı, sirke ve tuzu ekleyerek sos haline gelinceye çalıştırın.
6. Hazırladığınız sosu salatanın üstünde gezdirin ve servis yapın.