Evdeki malzemeye göre ara!
Balkabaklı Ekşili Köfte nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 46 dk, balkabaklı ekşili köfte, balkabaklı ekşili köfte tarifi, balkabaklı köfte, ekşili köfte, terbiyeli ekşili köfte, Etli Yemekler

Balkabaklı Ekşili Köfte

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 5 oy 5,00/5)
Porsiyon: 4 Kişilik
Hazırlık: 15 dk
Pişirme: 30 dk
5 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Yoğun mu yoğun bir haftanın içindeyim, gün resmen yetmiyor. Gece 2-3 ten önce işim bitmiyor. Kızla gece seansları derken sabahın erken saati yeni güne başlama arasında zaman nasıl geçiyor anlamıyorum.

Bu hafta ayrıca doğum günü hazırılıkları da var. Aslında 1.yıl için bir şey yapmayı düşünmüyordum ama nasıl olduysa anlamadan kendimi organizasyonun içinde buluverdim :) Kızımla aynı gün doğmanın verdiği rahatlıkla arada bende kaynar giderim :)

46 dk

Ekşili köftemize gelince bu fikir okul arkadaşım Devran’a aitti. Mevsime yakışan bir tarif yapalım dedi ve ortaya balkabaklı ekşili köfte çıktı. Kesinlikle denemeniz gereken bir lezzet!

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Balkabaklı Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr balkabağı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 3-3,5 su bardağı su

Köftesi için:

  • 250 gr kıyma
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • tuz
  • karabiber
  • 2 yemek kaşığı un köfteleri bulamak için

Servisi için:

  • taze reyhan

Yapılışı:

  1. Kıyma, rendelediğiniz soğan (suyunu elinizle sıkın), yıkanmış süzülmüş pirinç, maydanoz, tuz ve karabiberi derin bir kap içine alıp yoğurun.
  2. Toparlanıp sıkılaşan kıymadan parçalar kopararak elinizle yuvarlayın.
  3. Bal kabağını tencereye alın, üstüne su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  4. Hazırladığınız köfteleri una bulayın, tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.

Terbiyesi için;

  1. Limon suyu ve yumurta sarısını bir kasede çırpın. Kaynayan sudan 1 kepçe alarak terbiye karışımına azar azar ekleyin ve karıştırın.
  2. Terbiye iyice ılındıktan sonra tencereye ilave edin ve karıştırın.
  3. 4-5 dakika orta ateşte kaynatın. İnce kıyılmış reyhanı ilave ederek bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alarak servis yapın.

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Pratik Tavuk Tandır

Pratik Tavuk Tandır

Kestaneli Kurabiye

Kestaneli Kurabiye

Muhallebili Milföy Tatlısı

Muhallebili Milföy Tatlısı

Çikolatalı Puding Sürprizi

Çikolatalı Puding Sürprizi

5 Yıldızlı Tarif
Elmalı Üzümlü Şekersiz Kurabiye

Elmalı Üzümlü Şekersiz Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Frambuazlı Çilekli Kupta Güllaç

Frambuazlı Çilekli Kupta Güllaç

5 Yıldızlı Tarif
Ton Balıklı Kinoa Salatası

Ton Balıklı Kinoa Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Kaburga Mısır Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Kaburga Mısır Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Lezzetli Bir Alternatif: Pancar Sapı Kavurması

Lezzetli Bir Alternatif: Pancar Sapı Kavurması

5 Yıldızlı Tarif
Muzlu Fıstık Ezmeli Kurabiye

Muzlu Fıstık Ezmeli Kurabiye

Videolu Tarif
Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?

Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?

Köz Patlıcanlı Patates Salatası

Köz Patlıcanlı Patates Salatası

İftariye Tabağı ve Armut Hoşafı

İftariye Tabağı ve Armut Hoşafı

5 Yıldızlı Tarif
Focaccia

Focaccia

Hellim Peynirli Salata

Hellim Peynirli Salata

Lavaş Pizza

Lavaş Pizza

5 Yıldızlı Tarif
Pazı (pezük) Kızartması

Pazı (pezük) Kızartması

Zeytinyağlı Enginar Dolması

Zeytinyağlı Enginar Dolması

5 Yıldızlı Tarif
Ton Balıklı Makarna

Ton Balıklı Makarna

Güveçte İstiridye Mantar

Güveçte İstiridye Mantar

Kaşarlı Köz Patlıcan

Kaşarlı Köz Patlıcan

5 Yıldızlı Tarif
Kuru Börülce Piyazı

Kuru Börülce Piyazı

Videolu Tarif
Çikolatalı Portakallı Pratik Mousse

Çikolatalı Portakallı Pratik Mousse

Pancarlı Tabbule

Pancarlı Tabbule

İç Baklalı Sakız Enginar

İç Baklalı Sakız Enginar

Ev Yapımı Vanilyalı Şeker

Ev Yapımı Vanilyalı Şeker

5 Yıldızlı Tarif
Vişneli Ayva Tatlısı

Vişneli Ayva Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Domates Soslu Patlıcan Kızartma

Domates Soslu Patlıcan Kızartma

5 Yıldızlı Tarif
Çikolatalı Muzlu Krep

Çikolatalı Muzlu Krep

Zeytinyağlı Bezelye

Zeytinyağlı Bezelye

5 Yıldızlı Tarif
Pileli Börek (Hazır Yufkadan)

Pileli Börek (Hazır Yufkadan)

İncir Marmelatı

İncir Marmelatı

Scone – Kuru Meyveli Dilim Çörek

Scone – Kuru Meyveli Dilim Çörek

Kefirli Pankek

Kefirli Pankek

Doyuran Pasta

Doyuran Pasta

Kavun Çekirdeği Sütü – Kavun Sübyesi

Kavun Çekirdeği Sütü – Kavun Sübyesi

5 Yıldızlı Tarif
Grissini Tarifi

Grissini Tarifi

Videolu Tarif
Evde Hamburger Nasıl Yapılır?

Evde Hamburger Nasıl Yapılır?

5 Yıldızlı Tarif
Labneli Patates Graten

Labneli Patates Graten

Videolu Tarif
Fondan Patates (Tavada Tereyağlı Patates)

Fondan Patates (Tavada Tereyağlı Patates)

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (0) +

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın