<- Oy verGeçtiğimiz ay mutfağın yıldızı yarışmasının jüri üyelerinden biri olduğumu biliyorsunuz. Finale kalan 10 tarif 2 gün boyunca bizler için yarışmacılar tarafından tekrar hazırlanarak bizlere sunulmuştu. Hepsi birbirinden güzel ve leziz tariflerden bazılarını deneyeceğimi bizzat denemeye o zaman karar vermiştim. Tüm gün yağan kar bana bu leziz Hindistan cevizli lokumları, Mine hanımın verdiği ismiyle kardan adamları hatırlattı.
Bu şık lokumlar Türk kahvesinin yanına harika birer ikram oldu. Ben tarifte bazı değişiklikler yaptım. Pudra şekeri ya da toz şeker yerine evde kalan merengleri elimle ezerek kullandım mesela. Ayrıca lokumları biraz daha nemli bıraktığım için boncukları yapıştırmak için çikolata sürmek zorunda kalmadım.
Bence şekeri ideal ama şekeri bazılarına az gelebilir bu nedenle hamuru yoğururken ara ara tadına bakarak şeker miktarını kendinize göre ayarlamanızı öneririm. Ayrıca malzeme farkları nedeniyle kıvamda değişiklikler olabileceği için elinizin altında bir miktar daha Hindistan cevizi olursa iyi olur.
Son olarak bu tarifin yanına türk kahvesi haricinde sıcak çikolata hazırlayarak ikram edebilirsiniz.
Sevgiler…
Hindistan Cevizi Topları (Kardan Adam) Tarifi İçin Malzemeler
- 3-4 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı + 1 kahve fincanı süt tozu
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 200 ml çiğ krema (Kutu sut kreması)
- 2-3 yemek kaşığı labne peyniri
- Topları üst üste tutmak için çubuk kraker
Süslemesi için:
- Küçük renkli pasta boncukları
- 2-3 paket bonibon
- 2 adet kuru kayısı ya da 2-3 dilim havuç
Hindistan Cevizi Topları (Kardan Adam) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeker ve kremayı 3-4 dakika şeker eriyinceye kadar çırpın.
- Labne, 3 su bardağı hindistan cevizi ve süt tozunu ekleyerek yoğurun. Hamur yuvarlanabilecek bir kıvama gelinceye kadar azar azar hindistancevizi eklemeye devam edin.
- İrili ufaklı toplar yaparak hindistan cevizine bulayın.
- Çubuk krakeri üst üste koyduğunuz hindistancevizi toplarının uzunluğunda bölün. Kardan adamların gövdesini oluşturacak parçayı servis tabağına alın çubuk krakeri saplayın ve üzerine diğer topu oturtarak başı sabitleyin.
- Pasta boncuklarıyla kardan adamların gözlerini ve düğmeleri yapın. Kayısı ya da havuçtan minik üçgenler keserek burunları takın.
- Bonibondan şapkalarını takarak servis yapın. (Eğer şapka yapışmazsa krema ya da labne ile yapıştırın.)
kızımın ögretmenı bunu eti puftan yaptı gözlerine damla cıkolata agzına bonıbon basınada aktartan sapka seklınde renklı seker almıs onuda sapka yaptı cöp şişlerede taktı cok pratık ve eglencelı gözüküyodu buda guzel olmus ama zaman alıcı
Kaç kişilik oluyor ? elinize sağlık
krema yerine başka bir şey kullanabilirmiyiz
Sadece krema kullanabilirsiniz.
kardan adamı bugün yapacağım. hamuruna 3 su bardagı hindistan cevizi koyup diger 1 bardağı dışına mı ayırıyoruz. ayrıca cuma akşamı yapsam cumatesi gündüze bozulur mu yani kuruma falan yapar mı yoksa aynı gün mü yapalım
arkadaşlar kendi soruma kendim cevap vereyim cuma yaptım harikaydı.. cumartesi taş gibi oldular. aynı gün yapıp yemek gerekiyor ayrıca hindistan cevizi 3 bardak yeterli fazlası ağızda çok yoğun bir tat bırakıyor
Merhaba,çok cici görünüyorlar oğlumun doğumgünü partisine yapmaya karar verdim fakat süt tozunu nereden bulabilirim,teşekkürler
merhaba
kardanadamlar kaç saat dayanıklıdır? Yani akşama sofraya koymak istersek gündüzden yapsak dayanır mı ? şimdiden teşekkürler
amansakın.. 1-2saatiçinde tüetilmesi gerekiyor. yoksa hindistan cevizleri şişip kuru bi tat bırakıyr ağızda
mrblar.ben bu tarifi yaptım çok güzel oldu.ancak süttozu bulamadığım için onun yerine 1 paket toz kremşanti kullandım oda oldu.15-16 tane çıktı.
Merhabalar 1 paket toz şanti 1 bardak süt tozundan azolur. O nedenle az çıkmıştır.
merhaba tarifiniz muhteşem. yılbaşı için yapıcam ancak bu Şeker ve kremayı 3-4 dakika şeker eriyinceye kadar çırpın diyosunuz ya pişirelimmi ocakta yoksa mikserlemi çırpalım.. tam olarak anlayamadımm krema çiğ ya pişirmeden olurmu? inşallah güzel yapabilirim. tarifiniz için çok teşekkür ederim iyi seneler ..
Merhabalar, bu tarifte pişirme yok. Çırparak eritiyoruz. Çiğ krema dediğimiz şey zaten marketlerde satılan pastörize kutu krema. Sevgiler…
EVET KREMA ALDIM MALZEMELERİM EVDE HAZIR. TEK AKLIMA TAKILAN PİŞİRİLEREKMİ YOKSA MİKSERLEMİ ŞEKERİ ERİTECEĞİMDİ. ONUDA ÖĞRENDİM ÇOK TEŞEKKÜRLER ELLERİNİZE SAĞLIK SEVGİLER İYİ GÜNLER.
mrb.çok güzel bir tarif.oğlumun doğum gününe yapıcam ama süt tozu yerine toz krem şanti kullansak olurmu acaba.
Merhaba bu tarifi toz şanti ile denemedim. İrmikli toplarda şanti kullandıım ama isterseniz ona bir bakın.
Kahve kreması değil di mi süt tozu ?
Süt tozu Almanyada bulunurmu ki acaba?
Bu arada coooook hos tarifler, e dogal olarak takipteyimmmm:)
Tarifinizi oğlumla beraber denedik.çok lezzetli oldu çok zevkle yaptık.ben çok inceçekilmiş fındık da koydum. Çok besleyici bir tarif. Gerçek süt tozu kullandım çok teşekkürler
Cok güzel görünüyor gercekten ellerinize sağlık :) ben de yapmak istiyorum doğum günü için fakat bu tarifle kaç porsiyon çıkıyor acaba bilgi verirmisiniz rica etsem
Merhabalar 18-20 civarı.
şeker yazmışşınız ama tarifte sadece pudra şekeri var.
Şeker pudra şekeri, diğeri çıtır çıtır ağzınıza gelir erimediği için.
Merhaba, ben yaptım üstelik iş yerime getirdim, tüm bayanlar çok beğendiler :)))
İlk gördüğüm günden beri yapmak için sabırsızlanıyorum ve bugün başardım çok tatlı oldular ancak fazlasıyla hindistan cevizi gittiğini söylemek isterim ;)
MERHABA, Kaç kişi sordu en sonunda yapıp gördüm kaç tane çıktığını. kardan adam boyutlarına göre 18-20 arası çıkıyor.
merhabalar ne kadar tatlı görünüyorlar ,acaba tarife göre kaç adet olabilir öğrencilerime süpriz yapmak istiyorum….
MERHABA, Kaç kişi sordu en sonunda yapıp gördüm kaç tane çıktığını. kardan adam boyutlarına göre 18-20 arası çıkıyor.
çok teşekkürler Behice hanım çok keyf alacağız belli ki :)
kac tane cikar bu tarifden,,sayisi önemli ,birisi yardimci olabilirmi????
ben süt tozu diye ,gittim özel aradim aldim,tam süt tozu yani orijinal,,yani kahveye koyulanlardan degil,,onla olmazmi acaba ??
harika görünüyor
bu ölçülere göre ortalama kaç tane kardanadam çıkar?
Merhaba, Kar adamlar cok sirin :) !
Bi sorum var: “200 ml cig krema (kutu süt kremasi) ne oluyor?
Cevab icin simdiden tesekkürler…
Merhabalar, marketlerde satılan kutu krema. Sevgiler
2 saat önce yaptım inanılmaz pratik ve lezzetli eşim ve 6 yaşında ki oğlum bayıldı 4 aylık olan diğer oğlum da şaşkın bi o kadar da yemek ister gb baktı ama doğum gününü beklemesi gerek :-)))Çarşamba günü yerli malı haftası için yapıp oğlumun sınıfına göndereceğim elinize emeğinize sağlık
merhaba yeni evliyim eşime süpriz yapmak istiyorum ama bu malzemeden kaç tane kaç kişilik çıkıyor acaba bu arada gerçekten çok çok güzel görünüyor:)
Bende cevap bekliyorum, lütfen… Tarifine göre yaparsam kaç tane olur? Sayı önemli
merhabalar tarifinizi çok beğendim yapmayı planlıyorum acaba bu süt tozu kahveye konulanlardan mı olacak? Ve çubuk olarak tatlı çubuk mu koymalıyız tuz tadını bozmaz mı? şimdiden teşekkürler :)
Merhabalar öncelikle teşekkürler. Evet kahveye konulan süt tozu kullanılacak, tatlı çubuklar daha uygun olacaktır. Sevgiler
Ben denedim çok harika oluyorlar yalnız Hindistan cevizini biraz daha fazla alın yetmiyebiliyor
merhaba, tarifi bende çok beğendim, oğlumun okulu için yapmayı planlıyorum, acaba mevcut tarife göre yapsam kaç tane çıkar.
ben hamuru bir türlü toparlayamadım , tariftekinden çok daha fazla hindistan cevizi gidiyor; ama sonunda başardım yarın oğlumun kreşine göndermek için kardan adamları yaptım :))
çok güzel görünüyorlar yılbaşı için yapmayı düşünüyorum yapılışında tam anlayamadığım nokta süt yerine tamamen süt tozu kullanıyoruz değil mi? sütle yapmayı denesek tarif istediğimiz gibi olmaz mı? ellerinize sağlık.
Süt tozu kullanmalısınız, krema sıvı süt sıvı o hamuru toplamanın imkanı olmaz ve tadı değişir.
çok tatlısınız ya çok güzel görünüyorlar herkezin yeni yılı böyle tatlı geçsin :))