Merhabalar Sevgili Dostlar,
Uzun zamandır videolu tariflerle ilgili istekler alıyorum. Maalesef vaktim olmadığı için bu tip çekimler yapmaya fırsat bulamıyorum. Bugün akşam yemeğini hazırlamak için mutfağa girdiğimde eşim haydi kısa bir tarif videosu hazırlayalım dedi. Bunun şerefine buzdolabında bekleyen leziz sultani bezelyelerimi pişirmeye karar verdim.
Videoların aşama aşama fotoğraf çekmekten daha faydalı olacağını düşünüyorum. Bu nedenle de tariflere video eklemeyi elimden geldiğince sıklaştıracağım.
Herkese kolay gelsin.
Sevgiler…
Zeytinyağlı Sultani Bezelye Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr. sultani bezelye
- 2 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 2-3 adet orta boy domates (domatesler küçük ise 4 adet)
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet küp şeker
- tuz
- 2 su bardağı su
Zeytinyağlı Sultani Bezelye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bezelyeleri ayıklayın, varsa kılçıklarını çıkartın.
- Soğanları soyup yemeklik doğrayın, sarımsağı ince ince kıyın. Tencereye sıvıyağı koyun soğan ve sarımsağı ilave ederek soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
- Yemeklik doğradığınız domatesleri ekleyin ve karıştırın. Ayıkladığınız bezelyeleri 2 adet kesme şekeri ve 2 su bardağı suyu ekleyip de yemeğe ekleyip karıştırın.
- Tuzunu ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 40 dakika kadar ara sıra kontrol ederek pişirin.
- Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.
Ellerine sağlık , yalnız sultani bezelyeyi daha lezzetti yemeniz için size 2 küçük tarif ; bezelyeyi kaynar suya atarak haşlayın fazla ezilmesin , çıkarıp süzgece süzdürün, soğuduktan sonra bol soğan kavurun sarımsak doğrayın kavurun üzerine bezelyeyi ekleyin iyice kavurun. inanılmaz lezzetli . Daha da lezzetli 2. tarif ise yine aynı şekilde haşlayın süzdürün sogusun süzgeçteyken mısır unuyla karıştırın aynen balık tava yapar gibi kızartın. Afiyet olsun .
ellerinize sağlıkk mükemmel görünüyo.. bende bunu pişiriyodum ama domates koymuyordum bundan sonra öyle denicem emeğinize sağlıkk :)
Ellerine sağlık Nilaycığım her zaman ki gibi süper olmuş, video çok iyi bir fikir olmuş görerek daha farklı oluyor;)
Çok teşekkürler
Teşekkürler Ümran :) Keşke daha çok zamanım olsa da her tarife eklesem. Sevgiler :)