Karayemiş (Taflan) Tuzlaması

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Karayemiş, laz kirazı ya da taflan… sizin oralarda adı hangisi 😄 Geçen yıl reçelini yaptığım #karayemiş in bu sabah miniş yardımcımla birlikte tuzladık. Geçen günki paylaşımıma genel olarak gelen cevap tuza bas gitisin olunca bizde öyle yaptık 😂🌿

Karayemiş reçeli tarifi isteyenler tarifine buradan ulaşabilir.

Neden tuza bastık çünkü 2-3 hafta sonra tadını cidden çok merak ettiğim taflan tuzlusu kavurması yapacağım 💕 Taflan tuzlusu tarifine gelince 1,5 kiloluk kavanoz için ölçülerim şöyle..

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Karayemiş (Taflan) Tuzlaması Tarifi İçin Malzemeler

• 750 gr olgun karayemiş
• 1,5 su bardağı turşuluk tuz

Karayemiş (Taflan) Tuzlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Taflanların saplarını ayıklayın bol suda yıkayın ve süzün.
2. Bir kavanoza bir sıra tuz bir sıra taflan şeklinde dizin.
3. Kapağını kapatın ve 15-20 gün direk güneş görmeyen bir yerde olgunlaşması için dinlendirin.
4. Kullanmadan önce çekirdeklerini çıkarın ve 1 gece kadar suda bekletin.