Karayemiş (Taflan) Tuzlaması

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Karayemiş, laz kirazı ya da taflan… sizin oralarda adı hangisi 😄 Geçen yıl reçelini yaptığım #karayemiş in bu sabah miniş yardımcımla birlikte tuzladık. Geçen günki paylaşımıma genel olarak gelen cevap tuza bas gitisin olunca bizde öyle yaptık 😂🌿

Karayemiş reçeli tarifi isteyenler tarifine buradan ulaşabilir.

Neden tuza bastık çünkü 2-3 hafta sonra tadını cidden çok merak ettiğim taflan tuzlusu kavurması yapacağım 💕 Taflan tuzlusu tarifine gelince 1,5 kiloluk kavanoz için ölçülerim şöyle..

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Karayemiş (Taflan) Tuzlaması Tarifi İçin Malzemeler

• 750 gr olgun karayemiş
• 1,5 su bardağı turşuluk tuz

Yapılışı:

1. Taflanların saplarını ayıklayın bol suda yıkayın ve süzün.
2. Bir kavanoza bir sıra tuz bir sıra taflan şeklinde dizin.
3. Kapağını kapatın ve 15-20 gün direk güneş görmeyen bir yerde olgunlaşması için dinlendirin.
4. Kullanmadan önce çekirdeklerini çıkarın ve 1 gece kadar suda bekletin.