Tarif Arama
Hanım Göbeği ve Vezir Parmağı Tatlısı nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 18 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 60 dk, dilber dudağı, halka tatlısı, hanım göbeği, hanım göbeği tarifi, iftar tatlısı, osmanlı tatlıları, ramazan tatlısı, şerbetli tatlı, tatlı yapımı, türk mutfağı tatlıları, vezir parmağı, Tatlılar

Hanım Göbeği ve Vezir Parmağı Tatlısı

Porsiyon: Kişilik Hazırlık: 30 dk Pişirme: 30 dk
Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 28 oy 3,82/5)
28 3.82 5 1

Yoğun ve yorgun günlerin arasında geçen pazar ilk deniz kaçamağımızı yaptık, deniz hala buz gibi ama insanı kendine getiriyor! Nedendir bilinmez bir gün bile gitseniz şehirden, sanki 1 hafta tatile çıkmış gibi hissediyorsunuz kendinizi. Ama her güzel şey gibi çabucak bitiyor tatiller. Tekrar şehrin karmaşasında yerine getirmeniz gereken görev ve sorumlulukların pençesinde buluyorsunuz kendinizi.

vezir parmağı

Tatil sonrası depresyonuna kaptırdım galiba kendimi, boşverelim bunlara da tatlı bir şeylerden bahsedelim şimdi.

Vezir Parmağı
Vezir Parmağı

Hanım göbeği ne güzel bir tatlı adıdır değil mi :) Tulumba tatlısı ile aynı hamurdan yapılması ise başka bir güzel yanıdır. Tarifimdeki ana hamur yapımını kullanarak vezir parmağı, dilber dudağı, halka tatlısı ve tulumba tatlısı yapabilirsiniz.

Görüşmek üzere…

Hanım Göbeği ve Vezir Parmağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı su
  • 100 gr. tereyağı
  • 2,5 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 yemek kaşığı nişasta ya da pirinç unu
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tutam tuz

Şerbeti için:

  • 4 su bardağı su
  • 4,5 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 su bardağı kızartma yağı


Yapılışı:

  1. Su ve tereyağını çelik tencereye alın, su kaynamadan önce tereyağının iyice erimesi için karıştırın.
  2. Elenmiş unu yavaş yavaş tencereye ekleyin ve karıştırın. Tuzu ve şekeri ekleyerek tencereye yapışmayan bir hamur elde edene kadar kavurun (Hafif ateşte 8-10 dakika).
  3. Tencereyi ocaktan alın, tahta kaşıkla sürekli yayarak ve toplayarak hamurun kabuk bağlamadan soğumasını sağlayın. ılınınca yumurtalar birer birer kırın. İrmik ve pirinç ununu (yada nişastayı) ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar tahta kaşıkla yada mikserle yoğurun.
  4. Hamurunuz kendini toplayınca, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizi hafifçe ıslatarak top gibi yapın.  Ortalarını parmağınız ile bastırdığınız toplarınızı yağa atın ve ocağı en kısıkta açın, tatlıları yağda arada sallayarak kızartın.
  5. Kızaran tatlıları hemen soğuk şuruba atın.. 5-6 dakika şerbeti çeken tatlıları servis tabağına alın.

Not: Her kızartmadan sonra yağı bir süre soğutun, yoksa tatlınızın içi iyi kızarmaz.

Şerbet malzemeleri ve yapılışı:

  1. Şeker ve suyu tencereye koyun, şeker eriyene kadar karıştırarak kaynamaya bırakın, şurup kıvamına gelmek üzereyken limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın.
  2. Ilık ılık servis yapın :)
Etiketler: , , , , , ,
Nilay Tulum

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir