Gaziantep’ in Vazgeçilmez lezzeti Abugannuş Tarifi
Yayın Tarihi: 23-07-2021
Herkese merhabalar,
Yüreğiniz serin, mangal ateşiniz daim olsun 😄💕 Abugannuş, babagannuş gibi çeşit çeşit ismi olduğu gibi yöreden yöreye de tarifi çok değişkenlik gösteriyor. Sizlerle tahinli babagannuş tarifini önceci postta paylaşmıştım. Kavrulmuş kıyma ile servis edilen bir çeşidi bile varmış.
![patlıcan mezeleri](https://s8k8w4m8.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2021/07/abugannus-tarifi.jpg)
Sevdiğiniz salata & meze öneri ve isteklerinizi bekliyorum 😍💕
Tarifimi denemeyi, bolca ❤️ bırakmayı ve beni instagram da takip etmeyi unutmayın ☺️💕
Sevgiler…
Gaziantep’ in Vazgeçilmez lezzeti Abugannuş Tarifi Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 4 çarliston biber ya da 4-5 sivri biber
- 2 adet domates
- 1 kapya biber
- 1 iri kuru soğan
- 1 baş sarımsak
- Limon suyu
- Sirke
- Nar ekşisi
- zeytinyağı
Gaziantep’ in Vazgeçilmez lezzeti Abugannuş Tarifi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları delin, patlıcanları, domatesleri, biberleri, soğanı ve folyoya sardığınız sarımsağı közleyin.
- Pişen tüm malzemeyi kapaklı bir tencere içine alarak 10 dakika dinlendirin.
- Kabukları soyun ve bıçak yardımıyla ince ince kıyın, sarımsağa da aynı işlemi uygulayın.
- Sirke,nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu ve tuz ilave ederek karıştırın.
- Ilık ya da soğuk servis yapın.