Çıtır Nohutlu Ispanak Borani

Bereketli Lezzetler’in yeni tarifi Çıtır Nohutlu Ispanak Borani :) Süzme yoğurt ve ıspanağın enfes birleşimine fırınladığınız çıtır çıtır nohutlar da eklenince tadına doyum olmuyor. Nohutları servis etmeden hemen önce pişirin ki servis edene kadar soğuyup yumuşamasın.

Salatanın sulanmaması için mutlaka süzme yoğurt kullanmanızı tavsiye ederim.

Videosunu İzleyin:

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Nilay Tulum / Mutfak Sırları (@mutfaksirlari)'in paylaştığı bir gönderi

Mutlaka deneyin derim💕

Çıtır Nohutlu Ispanak Borani Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gr yıkanmış doğranmış ıspanak
• 1 adet orta boy havuç
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt (tepeleme)
• 2 diş sarımsak
• tuz
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Kırmızı toz biber, kimyon, tuz

Sevisi için:

• 1 tutam maydanoz
• Zeytinyağı

Yapılışı:

1. Ispanakları iyice yıkayın, süzün ve doğrayın. Soyduğunuz havuçları rendeleyin.
2. Tavaya zeytinyağını ve havuçları alıp orta ateşte havuçlar yumuşayıncaya kadar soteleyin.
3. Ispanakları ve tuzu ekleyip ıspanaklar suyunu çekinceye kadar soteleyin ve ocağı kapatın.
4. Derin bir kapta yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın.
5. İçine ıspanaklı karışımı ilave edin ve karıştırarak servis tabağına alın.
6. Nohutları zeytinyağı ve baharatlarla karıştırıp çıtırlaşıncaya kadar fırınlayın.
7. Kıyılmış maydanoz ve zeytinyağı ile servis yapın.