Ceviz ve Tahin Soslu Patlıcan Salatası nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 3 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 30 dk, cevizli meze, cevizli tahinli sos, köz patlıcanlı meze, meze tarifleri, patlıcanlı mezeler, rakı mezeleri, tahinli sos, Salatalar - Mezeler

Ceviz ve Tahin Soslu Patlıcan Salatası

Porsiyon: 4 Kişilik Hazırlık: 20 dk Pişirme: 10 dk
Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 22 oy 4,14/5)
22 4.14 5 1

Cuma akşamından itibaren tüm hafta sonu misafirim vardı. Uzun zamandır görüşemediğim dostlarımızla sohbet etmenin ve yeni lezzetler keşfetmenin tadını çıkardım. Özellikle cumartesi akşamı Culinary’den çok sevdiğim iki arkadaşımın gelişiyle mutfakta tam bir şenlik havası esti. Birbirine laf atarak yemek yapan insanlardan daha keyifli ne olabilir ki :)

tahinli sos

Sevgili Devran bu aralar favori mezesi olan ceviz ve tahin soslu patlıcan salatasını hazırlarken yemek üzerine bolca lafladık. Mezenin tadına baktığımda resmen büyülendim. Normalde bende tahinli patlıcan ezme hazırlarım ama içine eklenen ceviz lezzetini bir üst seviyeye taşımış diyebilirim.

Bu farklı ve büyüleyici tarifi yakın zamanda denemenizi tavsiye ederim.

Sevgiler…

Ceviz ve Tahin Soslu Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 3 adet kırmızı etli biber
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • tuz

Sosu için:

  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz

Ceviz ve Tahin Soslu Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcan ve biberleri közleyip bir kaseye alın ve kolay soyulması için bir kaseye alıp üzerini streç film ile kapatın.
  2. Kendi buharında yumuşayan biberin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkartıp doğrayın. Patlıcanlarında kabuklarını soyup biberlerin büyüklüğünde doğrayın.
  3. Doğradığınız malzemeyi derin bir kaba alarak limon suyu, tuz, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağını ilave ederek karıştırın.
  4. Tahinli ve cevizli sos için blendera tahin, ceviz içi ve yoğurdu koyun. Üzerine zeytinyağını ekleyin ve sos tamamen karışıp cevizler parçalanıncaya kadar blenderı çalıştırın.
  5. Salatanızı servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız tahinli sostan dökerek servis yapın.

 

Etiketler: , , , , , , ,

Ceviz ve Tahin Soslu Patlıcan Salatası” için 3 yorum

  • 12 Kasım 2012 tarihinde, saat 17:12
    Permalink

    Gerçekten çok hoş gözüküyor..En kısa zamanda deneyeceğim. FATOŞUN MUTFAK GÜNLÜĞÜ

    Yanıtla
    • 12 Kasım 2012 tarihinde, saat 17:56
      Permalink

      gerçekten muhteşemm :)

      Yanıtla
  • 12 Kasım 2012 tarihinde, saat 15:59
    Permalink

    muhteşem bir lezzet olsa gerek tatlar uyumlu denemek istiyorum teşekkürler

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

EN TR