<- Oy verEşimin bir zamanlar Marhta’ nın programında görüp yapmam için kafamın etini yediği yegâne kek :) Aslında kek demek haksızlık oluyor diye düşünüyorum sufleden bile daha güzel :)
2 gündür evi toplamamak için kendimi mutfağa hapsettim. Neredeyse tüm mutfak eşyaları elimden geçti ve farklı tarifler denendi. Bugünkü bahanem unsuz kekti. Yapımı 20 dakikayı geçmedi ama bahane bahanedir :)
Yapımı basit ama güçlü bir mikser gerektiriyor. Eğer benim gibi bir kitchen aid sahibi değilseniz yumurta ve şekeri en az 15 dakika yüksek devirde çırpmanız lazım.
Sadece 4 malzememiz var, bitter kuvetür çikolata, esmer şeker, yumurta ve çiğ krema. Tarif ölçüleri 6 kişi için yeterli olacaktır.
Ben 25 dakika kadar pişirdim, minimum 30 dakika pişirin ve uzun bir çubuk ile ortasının pişip pişmediğiniz kontrol edin.
Sevgiler…
Çikolatalı Unsuz Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı esmer şeker
- 200 gr bitter çikolata
- 200 ml krema (kutu krema)
Çikolatalı Unsuz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çikolatayı bıçak ile küçük küçük kıyın.
- Benmari usulü çikolatayı eritin ve içine kremayı ekleyerek iyice karıştırın.
- Çikolata ve krema pürüzsüz bir hal alınca benmariden alın ve ılınmaya bırakın.
- Yumurta ve şekeri kar gibi oluncaya kadar çırpın. Soğuyan çikolatalı ganaja çırptığınız yumurtaları 3 parçaya bölerek ve alttan yukarıya doğru karıştırarak yedirin.
- Çember kalıbınızın tabanına yağlı kağıt serin ve kenarları ile birlikte yağlayın. Kelepçeli kalıp ya da düz çember kalıp kullanacaksanız kenarlarını alüminyum folyo ile kaplayarak malzemenin dışa taşmasını engelleyin.
- 200 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Ilık ya da soğuk servis yapın.
esmer şeker koymasak olurmu acaba. onun yerıne beyaz toz şeker koysak ?
Kuvertür çikolata olması şart mı?
Yağ oranının yüksek olması lazım.
Bayildim, bayildim, bayildim tarifiniz icin cok tesekkür ederim ….. Favori Tarif oldu :)
Saygilar -Selamlar
beğendim ellerine sağlık
Severek yediğim bir kek ve acaba tarifini, nereden bulabilirim diyordum ellerinize sağlık bu hafta sonu deneyeceğim :))
yumurta ve şeker kar gibi oluncaya kadar çırpılıyor, yumurtanın yalnızca beyazı mı kullanılacak?
Bütün yumurta da aynı şekilde kabarıyor. Ayırmayın.
ganaja çırptığınız yumurtaları 3 parçaya bölerek karıştırın yedirin kısmını anlayamadım başka bi ifadeyle anlatırmısınız 3 parçaya bölüm yani 3 farklı kalıptamı karıştıracağız anlayamadım
3 seferde yani ekleyin karıştırın ekleyin karıştırın.
bir varmış bir yokmuş oldu kekim. tarif için çok teşekkürler.
tarif güzel fakat 1 bardak şeker oldukça tatlı yapıyor tatlıyı, şeker azaltılırsa daha iyi olabilir gibi geldi selamlar
bugün yaptım…inanılmaz bir lezzet…kek falan değil kesinlikle,bildiğin sufle tadı…süperr…tarif için teşekkürler…burdan yaptığım hiç bişey beni mahçup etmedi :) bu arada üzerine nane yaprağıyla da servis edilebilir…
Ellerinize sağlık Başak hanım :)
Tarifinizi bugün denedim, kaç gündür kafamdaydı. İçini biraz ıslak bırakmayı tercih ettim, çok güzel oldu.
Sormak istediğim bir şey var: Yazları dondurma ile servisi yapıldığında çok hoş olacaktır, ama kış aylarında nasıl servis yapabiliriz? Kremşantiyi düşündüm aslında, hatta azıcık gıda boyasıyla yeşilli-pembeli kremşanti çok güzel durur üzerinde, ama zaten epey ağır bir pasta, bir de kremşanti fazla gelebilir diye düşünüyorum. Daha hafif olabilecek, yiyenleri zorlamayacak bir servis önerisinde bulunabilir misiniz?
Ve elbette ki, elinize sağlık, teşekkürler :)
tarifi az önce yaptım, önce kabardı sonra (fırını açmamama rağmen) söndü, dibine yapıştı neredeyse. tat olarak fena değil ama neden böyle oldu sizce?
NİLAY ABLA BEN 12 YAŞINDAYIM ANNEM İLE GÜZEL BİR YAŞ PASTA YAPICAĞIZ ama ben kakaolu bir pandispanya istiyorum bu keki kullanabilirmiyim ?
Merhaba aycan malesef bu tarif pasta yapımına uygun değil. Blogda pasta kreması ve pandispanya diye aratırsan ilgili tariflere ulaşabilirsin.
merhaba
su anda verdiginiz kek tarifini deniyorum,hatta firinda ve harika kabardi:)))evi muhtesem bir koku kaplamis durumda..fakat bir sorum var;keke kurdan batirmis olmama ragmen ortasi islak kalmis durumda..acaba daha ne kadar firinda kalmasi gerekiyor???
nilaycım burdan herşey çok güzel görünüyoda
tarifler tutmuyor yalnız. oldukça becerikli biri olmama rağmen bu unsuz kek ve denediğim diğer kakaolu kurabiye hiç olmadı acaba ölçülerinizde bi eksiklik mi var yada başka bi püf noktasımı ? Biraz daha acıklayıcı yazarsanız bizim de malzamelerimiz ziyan olmaz…
Neşe hanım merhabalar, tarifleri biberi anlatıyorum. Bu kekte tek yapmanız gereken çok iyi çırpmak aynı pandispanyada olduğu gibi. Ölçülerde de hiç bir eksiklik yok.
Kurabiye tarifinde zor bir hamur olduğunu belirtmiştim. Kurabiye yapısı gereği sert yoksa o kadar çatlamaz zaten. Teşekkürler, sevgiler.
merhabalr tarifinizi denemek istiyorum fakat çiğ kremanın ne olduğu hakkında hiç bir fikrim yok=)
200 ml paketler halinde satılıyor marketlerden satın alabilirsiniz.
bunun gibi http://goo.gl/FaNgc
ellerinize sağlık …kalıp ölçüsü nedir Nilay hanım?
Merhabalar ebru 24 cm lik bir çember kalıp kullandım.
Cok guzel gozukuyor, bu kekten ben de yapiyorum arada. Harika bir cikolata tadi. Ellerine saglik…
Teşekkürler Duygu, sevgiler :)
martha’nın tarifleri bir yana biliyorsun mutfağını istiyorum! hani dese ya gel al o derece… tarif beni benden aldı, kendimi ödüllendirmem şımartmam gereken bir gün yapacağım, not aldım! sonra ayıla bayıla yerim herhalde:))
Aynı istek inan bende de var :) Bu tarif Marthanın değil tamamen benim geliştirdiğim bir tarif, umarım keyifle hazırlar ve yersin. Sevgiler :)
Bayıldım elinize sağlık muhakkak denemek isterim sevgiler…
Teşekkkürler Özgen :)
Geleneksel rejim günlerimde olmasam denemeyi çok isterdim.. Listeme ekledim ileriki günlerde denenecek inşallah.. Ellerinize sağlık fotoğraf o kadar güzel ki yemiş kadar mutlu oldum :))
Aslıhan hanım çok teşekkürler :) Umarım bende yakında rejime girebilirim :))
hafta sonu gelecek misafirlerim için yapıcam bir gün önce yapsam kötü olur mu?
Yasemin hanım ılık yenmesi daha güzel olur ama 1 gün önceden hazırlayıp servis etmeden önce kalıptan çıkartabilirsiniz.
esmer şeker olması şartmıdır?
Eda hanım esmer şekerin kensine has bir aroması var ama normal toz şeker de kullanabilirsiniz.
ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYO…MARTHA YI BENDE İZLİYORUM ZAMAN ZAMAN…TARİFİNİZİ NOT ALDIM DENİCEM İNŞ…SAYFANIZDAKİ PAYLAŞIMLARINIZIDA AYRICA BEĞENDİM
Teşekkürler Emine hanım :) Şimdiden kolay gelsin.