Tas Kebabı
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Tas kebabı pratikliği nedeniyle benim çok tercih ettiğim tencereye yemeklerinden biri. Önümüz ramazan olunca menülerde kullanmak için pratik, lezzetli çorba ve tencere yemeklerine ağırlık vermeye karar verdim. Evet, bu senede gün gün iftar menülerini blogumda yayınlayacağım :) Kesinlikle takipte kalın! Sürprizler için instagram hesabımı da takip etmeyi unutmayın :)
Tas kebabı yanında püre, patates kızartması ya da pilavla en pratik akşam yemeklerinden birini hazırlamanıza olanak veriyor. Ben bazen püre ve pilavı birlikte yemeği seviyorum ama aramızada kalsın :)
Patates püresi tarifime buradan, pirinç pilavı tarifime ise buradan ulaşabilirsiniz.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Tas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 600 gr. kuşbaşı et
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 s bardağı domates rendesi
- 2 – 2,5 su bardağı su
- tuz
- karabiber
Tas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alıp kızdırın. Kızgın yağa kuşbaşı etleri ilave edin ve suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
- Suyunu çeken etlere yemeklik doğradığınız soğanı ve sarımsağı ekleyerek soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
- Salçayı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun. Domates rendesini ekleyerek kavurmaya devam edin.
- Tencereye suyunu ve tuzunu ekleyerek kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin. (Pişerken ara ara suyunu kontrol edin, suyu çok eksilmiş ama etler istediğiniz kıvamda yumuşamamışsa sıcak su ekleyin.)
- İsteğe göre patates püresi ya da kızarmış patateslerle servis yapın.
