Soğan Salatası
Soğan salatası bizim evin en sevilen salatalarından, et yemeklerinin ve kızartmaların yanında vazgeçilmezimiz.
Soğanlar çok sert ve acı ise acısını almak için tuz ile ovarak sudan geçirebilirsiniz. Bu tekniği kebap, ızgara etler ve ciğer tava yaptığınız zamanda hazırlayacağınız soğan salatalarında kullanabilirsiniz.
Hepimiz limonu sıkarken düşen çekirdeklere ve o çekirdekleri çatal ile tek tek ayıklamaya gıcık oluruz, eğer önlem almazsanız nereye sıkarsanız sıkın çekirdekler dökülecektir.
Bu durumdan kurtulmak için farklı limon sıkacakları kullanabilirsiniz ya da para harcamadan evde bulunan basit malzemeleri kullanarak şık ve basit bir şekilde çekirdeklerden kurtulabilirsiniz.
Ben genellikle hediye gelen sepetlerdeki tülleri çıkartarak hem fotoğraflarda hem de limonlarda kullanıyorum. Yöntem çok basit, limonu saracak kadar büyük bir tülün içine limonu koyarak arkadan bağlıyorsunuz. Limonu sıkarken çekirdek ve pütürlerden kurtuluyorsunuz.
Sevgiler…
Soğan Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet orta boy soğan
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- yarım demet maydanoz
- 1 adet limon
- zeytinyağı
- tuz
- sumak
Yapılışı:
- Soğanları soyun, ortadan iki parçaya bölün ve ince ince piyazlık doğrayın.
- Maydanozları yıkayıp kuruttuktan sonra ince ince kıyın ve soğanlarla karıştırın.
- Soğanları servis tabağına alın, domatesleri ve salatalıkları doğrayarak salatanızı süsleyin.
- Limon, zeytinyağı ve tuzu karıştırarak salatanızın üzerinde gezdirin.
- İsteğe göre sumak ile süsleyerek servis yapın.
Yeni yeni şeyler öğreniyorum, limonu tülle sarma, niye hiç aklıma gelmedi?? teşekkürler
Elinize sağlık her akşam bu salatayı muhakkak yapıyorum sumaklı yazın en güzel salata bence sevgiler…
nilah hanım salata harika her zamanki gbi :) limonların sunumuda harika fakat size bir uyarım olucak o tüller genelde çin malı ve çok kalitesiz. limonu ona sarıp sıktığımızda limonun suyuyla birlikte zararlı maddeleride yemiş oluyoruz. en güzeli doğallık, sağlık :)