Nar Ekşili Peynirli Salata

Nar ekşisi eğer gerçek ise (şu marketlerde satılan nar ekşisi sosları ile karıştırmayın) oldukça fayladalıdır. Özellikle salatalara inanılmaz bir lezzet katar. Nar ekşisi kullanarak tarifteki gibi basit bir salata sosu hazırlayabilirsiniz. Sosun kalorisini düşürmek isterseniz zeytinyağı miktarını da azaltabilirsiniz.

Nar ekşisi sosu yazan ve plastik şişelerde satılan sosların içinde glikoz mevcut. Sağlıklı besleneyim derken bilinçsizce tüketmeyin. Gerçek nar ekşisi herhangi bir katkı olmadan kaynatılan nar suyu ile yapıyor. Biraz pahalı gibi gelse de bunları büyük marketlerden temin edebilirsiniz. Az miktarı oldukça etkili olduğu için 1 şişe sosu uzun bir süre kullanabilirsiniz.

Sevgiler…

Nar Ekşili Peynirli Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet küçük göbek marul
• 3 sap yeşil soğan
• 2 sap taze nane
• 5-6 sap maydonoz
• 5-6 sap dereotu
• 5-6 sap roka
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1-2 yemek kaşığı kıyılmış yeşil zeytin (isteğe göre)
• Küçük küçük doğranmış kaşar peyniri, beyaz peynir, cheddar peyniri

Sosu için:

• Yarım çay bardağı zeytinyağı, 1yemek kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi, yarım limonun suyu, tuz

Yapılışı:

1. Yeşillikleri yıkayın ve süzülmeye bırakın. Suyu süzülen yeşillikleri elinizle istediğiniz boyutlarda bölün.
2. Tüm malzemeyi salata kasesine alın. Üzerine küçük bir kasede karıştırarak hazırladığınız sosu ilave edin.
3. Peynirleri ilave ettiğiniz salatayı karıştırarak servis yapın.