Haberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evdeki malzemeye göre ara!
Ilık Karamel Sosunda Ayva Kapama, Kaymaklı Dondurma İle nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 12 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk ayva, ayva tatlısı, dondurmlı ayva tatlısı, karamelli ayva tatlısı, milföylü ayva tatlısı, Tatlılar

Ilık Karamel Sosunda Ayva Kapama, Kaymaklı Dondurma İle

Yayın Tarihi: 17-02-2011
4 5 5 1

Daha önce tadına bakıp aşık olduğum bir tatlı Ayva Kapama. Salı günü Nişantaşı’na gittiğimde Zamane Kahvesi‘ne gidip de yememek için kendimi zor tuttum. Zamane kahvesi davetinden sonra bu tarifi istiyorum bu lezzet evde de yapılmalı demiştim, beni kırmayarak fotoğrafı ile birlikte tarifi göndermişler.

ayva

Bende sizler için daha basit ve pratik bir anlatıma döktüm. Bu tatlı sizin ve misafirlerinizin aklını başından alacak. Mutlaka denemelisiniz, eğer denemeye fırsatınız yok ise Zamane Kahvesi’nde tadına bakabilirsiniz.

Sevgiler…

Ilık Karamel Sosunda Ayva Kapama, Kaymaklı Dondurma İle Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet kare milföy hamur
  • 1 adet orta boy ayva
  • 500 gr toz şeker
  • 1 ince bir dilim limon
  • Yarım litre su

Karamel için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı krema
  • 1 tatlı kaşığı su

Sunum için:

  • 30 gr kaymaklı dondurma
  • 1 dal taze nane
  • 2 gr toz antep fıstık

Yapılışı:

  1. 500 gr toz seker, yarım litre su ve ince bir dilim limonu sos tencereye alın. Karıştırılarak ocağa koyun ve kaynatın.
  2. Kaynayan bu şurubun içerisine 2 ye bölünüp kabuğu soyulmuş ayvaları çekirdekleri ile birlikte atılıp pişirin.
  3. Milföy hamuru merdane yardımı ile bir miktar inceltin.Daha sonra isteğe göre bir kalıp ile kesin.( yuvarlak ya da kare ,..) Kesilen hamur çatal ile delin.
  4. Şurubun içinde pişen ayvaları şuruptan alarak ince dilimler halinde doğranıp hazırlanan milföyün üzerine dizin.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ortalama 15 -17 dk pişirilin.
  6. Ayrı bir tavada tereyağında sekeri karamelize edin, su ve kremayı ilave edilip karamel sosu hazırlayın.
  7. Pişen ayva kapamayı fırından alın ve karamel sos ile tatlandırın.
  8. Sos soğumadan servis tabağına alınıp kaymak dondurma, nane yaprağı ve toz fıstık ile servisi yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

5 Yıldızlı Tarif
Yufkadan Kolay Gözleme

Yufkadan Kolay Gözleme

Rokfor Soslu Tavuk Biftek

Rokfor Soslu Tavuk Biftek

5 Yıldızlı Tarif
Çikolatalı Mandalina Dilimleri

Çikolatalı Mandalina Dilimleri

5 Yıldızlı Tarif
Peynirli Sandal Börek

Peynirli Sandal Börek

Videolu Tarif
Un Helvası

Un Helvası

Mısır Unlu Mayasız Poğaça

Mısır Unlu Mayasız Poğaça

Çörek Otlu Mini Kurabiye

Çörek Otlu Mini Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Kahvaltılık Milföy Çanakları

Kahvaltılık Milföy Çanakları

5 Yıldızlı Tarif
Karpuzlu Buzlu İçecek Tarifi

Karpuzlu Buzlu İçecek Tarifi

Videolu Tarif
Portakallı Brüksel Lahanası

Portakallı Brüksel Lahanası

Barbunya Ezmesi

Barbunya Ezmesi

Kahveli Kuplar

Kahveli Kuplar

5 Yıldızlı Tarif
Labneli Kremalı Kolay Dondurma (Kayısılı Fıstıklı)

Labneli Kremalı Kolay Dondurma (Kayısılı Fıstıklı)

Videolu Tarif
Bulgurlu Lokum

Bulgurlu Lokum

5 Yıldızlı Tarif
Tavuklu Yayla Çorbası

Tavuklu Yayla Çorbası

İrmik Topları (Bisküvili)

İrmik Topları (Bisküvili)

5 Yıldızlı Tarif
Fırın Poşetinde Yoğurt Soslu Tavuk Baget

Fırın Poşetinde Yoğurt Soslu Tavuk Baget

Videolu Tarif
Hamsi Buğulama

Hamsi Buğulama

Videolu Tarif
Çırpılmış Yumurta (Scramble Egg)

Çırpılmış Yumurta (Scramble Egg)

5 Yıldızlı Tarif
Bisküvili Pratik Parfe

Bisküvili Pratik Parfe

5 Yıldızlı Tarif
Marine Edilmiş Kahvaltılık Peynir (Mozzarella)

Marine Edilmiş Kahvaltılık Peynir (Mozzarella)

Mikrodalga Fırında Çikolatalı Kek

Mikrodalga Fırında Çikolatalı Kek

Elma Reçeli

Elma Reçeli

Ev Yapımı Vanilyalı Puding

Ev Yapımı Vanilyalı Puding

Fırın Poşetinde Tavuk But

Fırın Poşetinde Tavuk But

5 Yıldızlı Tarif
Reyhanlı Semizotu Salatası ve Susamlı Lor Topları

Reyhanlı Semizotu Salatası ve Susamlı Lor Topları

Kış Mücveri (Kerevizli Karnabaharlı)

Kış Mücveri (Kerevizli Karnabaharlı)

Kupta Dondurmalı Muhallebili Kadayıf

Kupta Dondurmalı Muhallebili Kadayıf

5 Yıldızlı Tarif
Çilekli Kremalı Muhallebi

Çilekli Kremalı Muhallebi

Kurabiye Tarifi (1 Hamur 5 Kurabiye)

Kurabiye Tarifi (1 Hamur 5 Kurabiye)

Kadayıflı İrmik Tatlısı

Kadayıflı İrmik Tatlısı

Kabak Tatlısı (Beklemeden Nasıl Yapılır?)

Kabak Tatlısı (Beklemeden Nasıl Yapılır?)

Kavurmalı Nohut

Kavurmalı Nohut

Fırında Sebzeli Erişte

Fırında Sebzeli Erişte

Labneli Cips Sosu

Labneli Cips Sosu

5 Yıldızlı Tarif
Gönüllerde Taht Kuran Kremalı Ispanaklı Börek

Gönüllerde Taht Kuran Kremalı Ispanaklı Börek

Videolu Tarif
Kabaklı Bezelyeli Yaz Makarnası

Kabaklı Bezelyeli Yaz Makarnası

Videolu Tarif
Bazlamadan Pratik Pizza

Bazlamadan Pratik Pizza

5 Yıldızlı Tarif
Yoğurtlu Köz Kabak Mezesi

Yoğurtlu Köz Kabak Mezesi

Ekrana 10 saniye bakınca Müzeyyen Senar’ın sesini duymamıza neden olan nefis mi nefis Atom Mezesi

Ekrana 10 saniye bakınca Müzeyyen Senar’ın sesini duymamıza neden olan nefis mi nefis Atom Mezesi

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (12) +

Ilık Karamel Sosunda Ayva Kapama, Kaymaklı Dondurma İle” için 12 yorum

  • 20 Ocak 2014 tarihinde, saat 10:42
    Permalink

    nilay hanım selamlar :)
    instagramdan yazmıştım ama buradan yazarsam daha iyi olacağını söylemiştiniz ( hatırlamak kolay olsun diye belirtmek istedim) nilay hanım ben bu ayva ile hamurun buluşma anını hiç anlamadım ‘ Şurubun içinde pişen ayvaları şuruptan alarak ince dilimler halinde doğranıp hazırlanan milföyün üzerine dizin’ kısmını hiç anlamadım hamuru ince açın ve yuvarlak yada kare kesin demişsiniz ince dilimlenen ne ? hamur mu yoksa ayva mı ? hamur ince kesilirse ayva nasıl onun üstüne gelecek :) daha detaylı anlatırmısınız lütfen saflığıma verin :) çok yapmak istiyorum da bu tatlıyı :) çok teşekkür ederim şimdiden :)

    Yanıtla
    • 20 Ocak 2014 tarihinde, saat 16:42
      Permalink

      Aslında tarif çok net ama ben kısaca özetleyeyim. Milföy hamurunu merdane yardımıyla açarak inceltin. Daire ya da kare çeklinde kestikten sonra fırın tepsisine dizin.
      Pişen ayvaları dilimleyin ve tepsideki milföylerin üzerine koyarak fırınlayın. Sevgiler

      Yanıtla
      • 21 Ocak 2014 tarihinde, saat 14:58
        Permalink

        sizin tüm tarifleriniz hep net anlaşılır bi şekilde zaten . Bende bazen yorumlara bakıp ay bunun neresini anlamamış ki diyordum :) insanın saflığı tutunca tutuyor demek :) teşekkür ederim açıklama için :) sevgiler

        Yanıtla
  • 05 Ocak 2012 tarihinde, saat 22:23
    Permalink

    ELİNİZE SAĞLIK .HEMEN DENEYECEĞİM.HAFİF SAĞLIKLI BİR TATLI OLACAĞINI DÜŞÜNÜYORUM.

    Yanıtla
  • 19 Şubat 2011 tarihinde, saat 12:47
    Permalink

    benzer bir tatlıyı elmayla yapmıştım. hamuru iyice inceltip, arasına koydum ince dilimlenmiş elmayı. sonra kapattım ve dört tarafını çatalla ezerek süsledim. kare bir tatlı oldu, fırından çıkınca içindeki elma püre olmuş gibiydi.

    Yanıtla
  • 18 Şubat 2011 tarihinde, saat 13:09
    Permalink

    hamuru incelttikten sonra nasıl ne kadr büyüklükte kesiyoruz. tepsiyemi diziyoruz ayva ve hamurun buluşmasını anlamadım

    Yanıtla
    • 18 Şubat 2011 tarihinde, saat 13:52
      Permalink

      1 kare hamurdan 1 adet tatlı çıkıyor zaten. Bu yüzden şekillendirme boyutları kare milföy ile sınırlı. Hamuru daire bir kalıp ile kestikten sonra yağlı kağıt ya da silpat serilmiş tepsiye alıyorsun. Sonra ayvaları üzerine yerleştiriyorsun.

      Yanıtla
  • 17 Şubat 2011 tarihinde, saat 16:11
    Permalink

    Kaç gündür ayvalı tatlı tarifi arıyordum bu çok iştah kabartıcı yarın ilk işim yapmak olacak :)

    Yanıtla
  • 17 Şubat 2011 tarihinde, saat 14:41
    Permalink

    merhabalar tarifiniz için teşekürler bu tarifi eşime ve cocuguma yapmak istiyorum pazardan yeni ayva almıştım şimdi mutfaga gidiyorum

    Yanıtla
  • 17 Şubat 2011 tarihinde, saat 10:56
    Permalink

    selam :) hemen yapmak istedim ama ayvayı hiç sevmem. elma sizce sulandırır mı yada kötü mü olur?

    Yanıtla
    • 17 Şubat 2011 tarihinde, saat 12:24
      Permalink

      Merhabalar, sert elmadan çok güzel olur diye düşünüyorum. Ben de elmalı versiyonunu deneyeyim :)

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Ilık Karamel Sosunda Ayva Kapama, Kaymaklı Dondurma İle” için 12 yorum

  • 20 Ocak 2014 tarihinde, saat 10:42
    Permalink

    nilay hanım selamlar :)
    instagramdan yazmıştım ama buradan yazarsam daha iyi olacağını söylemiştiniz ( hatırlamak kolay olsun diye belirtmek istedim) nilay hanım ben bu ayva ile hamurun buluşma anını hiç anlamadım ‘ Şurubun içinde pişen ayvaları şuruptan alarak ince dilimler halinde doğranıp hazırlanan milföyün üzerine dizin’ kısmını hiç anlamadım hamuru ince açın ve yuvarlak yada kare kesin demişsiniz ince dilimlenen ne ? hamur mu yoksa ayva mı ? hamur ince kesilirse ayva nasıl onun üstüne gelecek :) daha detaylı anlatırmısınız lütfen saflığıma verin :) çok yapmak istiyorum da bu tatlıyı :) çok teşekkür ederim şimdiden :)

    Yanıtla
    • 20 Ocak 2014 tarihinde, saat 16:42
      Permalink

      Aslında tarif çok net ama ben kısaca özetleyeyim. Milföy hamurunu merdane yardımıyla açarak inceltin. Daire ya da kare çeklinde kestikten sonra fırın tepsisine dizin.
      Pişen ayvaları dilimleyin ve tepsideki milföylerin üzerine koyarak fırınlayın. Sevgiler

      Yanıtla
      • 21 Ocak 2014 tarihinde, saat 14:58
        Permalink

        sizin tüm tarifleriniz hep net anlaşılır bi şekilde zaten . Bende bazen yorumlara bakıp ay bunun neresini anlamamış ki diyordum :) insanın saflığı tutunca tutuyor demek :) teşekkür ederim açıklama için :) sevgiler

        Yanıtla
  • 05 Ocak 2012 tarihinde, saat 22:23
    Permalink

    ELİNİZE SAĞLIK .HEMEN DENEYECEĞİM.HAFİF SAĞLIKLI BİR TATLI OLACAĞINI DÜŞÜNÜYORUM.

    Yanıtla
  • 19 Şubat 2011 tarihinde, saat 12:47
    Permalink

    benzer bir tatlıyı elmayla yapmıştım. hamuru iyice inceltip, arasına koydum ince dilimlenmiş elmayı. sonra kapattım ve dört tarafını çatalla ezerek süsledim. kare bir tatlı oldu, fırından çıkınca içindeki elma püre olmuş gibiydi.

    Yanıtla
  • 18 Şubat 2011 tarihinde, saat 13:09
    Permalink

    hamuru incelttikten sonra nasıl ne kadr büyüklükte kesiyoruz. tepsiyemi diziyoruz ayva ve hamurun buluşmasını anlamadım

    Yanıtla
    • 18 Şubat 2011 tarihinde, saat 13:52
      Permalink

      1 kare hamurdan 1 adet tatlı çıkıyor zaten. Bu yüzden şekillendirme boyutları kare milföy ile sınırlı. Hamuru daire bir kalıp ile kestikten sonra yağlı kağıt ya da silpat serilmiş tepsiye alıyorsun. Sonra ayvaları üzerine yerleştiriyorsun.

      Yanıtla
  • 17 Şubat 2011 tarihinde, saat 16:11
    Permalink

    Kaç gündür ayvalı tatlı tarifi arıyordum bu çok iştah kabartıcı yarın ilk işim yapmak olacak :)

    Yanıtla
  • 17 Şubat 2011 tarihinde, saat 14:41
    Permalink

    merhabalar tarifiniz için teşekürler bu tarifi eşime ve cocuguma yapmak istiyorum pazardan yeni ayva almıştım şimdi mutfaga gidiyorum

    Yanıtla
  • 17 Şubat 2011 tarihinde, saat 10:56
    Permalink

    selam :) hemen yapmak istedim ama ayvayı hiç sevmem. elma sizce sulandırır mı yada kötü mü olur?

    Yanıtla
    • 17 Şubat 2011 tarihinde, saat 12:24
      Permalink

      Merhabalar, sert elmadan çok güzel olur diye düşünüyorum. Ben de elmalı versiyonunu deneyeyim :)

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın