Haydari
Yayın Tarihi: 31-12-2010
Dün öğleden sonradan bu yana hummalı bir yılbaşı sofrası hazırlığı içerisindeyim. Mezelerin neredeyse hepsini tamamlayıp buzdolabında dinlenmeye bıraktım. Paçanga börekleri sarıldı, yılbaşı tavuğu için hazırlıklar başladı. Gerçekten oldukça yoruldum ama değdi :)
1-2 gün sonra yılbaşı tavuğu tarifi ile birlikte bu gece için hazırladığım tüm tarifleri sizlerle paylaşacağım.
2010 Yılının son, 2011 yılının ilk tarifinin haydari olmasının sebebi benim en sevdiğim meze olması :). Bırakın meze olmasını, sabah kahvaltıda ekmeğe ya da öğlenleri hazırladığım sandviçe bayıla bayıla sürdüğüm hafif, pratik ve leziz bir tarif.
Yeni yılın hepimize huzur, mutluluk ve sağlık getirmesi dileklerimle…
Sevgiler…
Haydari Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı süzme yoğurt
- 50 gr beyaz peynir
- 1 diş sarımsak (isteğe göre arttırılabilir)
- 1 küçük tutam dereotu
- 1 küçük tutam kuru nane (isteğe göre)
- tuz (tuzlu peynir kullanıyorsanız eklemenize gerek yok)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Haydari Tarifi Nasıl Yapılır?
- Peynirinizi çukur bir kâseye alın, çatalla ezerek karıştırın. Yoğurdu kaseye ilave edin tekrar karıştırın.
- Rendelediğiniz sarımsağı ilave ederek karıştırmaya devam edin. (Fazla vaktiniz yok ise blender kullanabilirsiniz.)
- İnce kıyılmış 1 tutam dereotunu ve zeytinyağını yoğurdunuza ekleyerek iyice karıştırın.
- 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
yoğurta peyniri krıştırırken sulanma olmuyo mu yada olması normal mi
Süzme yoğurt değil de normal yoğurt kullansam olur mu? İlk kez deneyeceğim…
Olmaz o zaman aynı cacık gibi olur malesef. Evdeki yoğurdu temiz bir tükbent içine alarak 1-2 saat kadar süzüp sonra kullanabilirsiniz.
ben haydariye salatalıkda rendeliyorum.çok güzel oluyor tadı.denemek isteyenler için…:)
insan hamile olunca canı cok seyi çekiyor,resmı görmeseydım aklıma gelmezdi haydari:) suc bende gezınıyorum burada..en kısa zamanda yapıcam ınsallah haydariyi..
Yeni yıl size ve sevdiklerinize, sağlık,huzur ve mutluluk getirsin
Tereyağını eritip içine kuru naneyi atıp daha sonra sizin yoğurdunuzla karıştırın dere otunu ekleyin.Farkı görün
Verdiğiniz tarifler hem pratik hem de
ekonomik. Deneyipte başarısız olduğum
olmadı. Çok teşekkür ederim.Yeni yılın mutluluk ve huzur getirmesi dileğiyle..
MUTLU YILLAR, NİLAY HANIIMM…
Nilaycım sevdiklerinle birlikte sağlıklı mutlu
bir yıl diliyorum.
Sevgilerimle..