Şekerpare

Porsiyon: 6-8 KişilikHazırlık: 30 dk Pişirme: 40 dk

( 12 oy 4,17/5)

Sıvıyağ almak için dolabımı açtığımda birden fındık yağı ile karşılaştım ve şimdi değilse ne zaman dedim :)

Eşim bu tür hamur tatlılarını çok sevdiği için ona akşam küçük bir sürpriz yapmaya karar verdim. Şekerpare tarifinde karar kıldıktan sonra hamurunu hazırlamaya koyuldum. Ben genelde margarin kullanırım ama gündemimde bu sefer fındık yağı vardı. Şekerpare hamurunu isterseniz margarin isterseniz de sıvıyağ ile yoğurabilirsiniz. Fındık yağı kullandığınızda içine ekstra dövülmüş fındık katmadan hoş bir aroma yakalayabilirsiniz.

Söz parelerden gidiyor madem kayınvalidemin daha önce hazırladığı ve benim çok beğenerek yediğim Cevizpare Tarifi’ ne buradan ulaşabilirsiniz.

Şekerpare

Şekerpare

Sevgiler…

Malzemeler:

Hamur Malzemeleri:

  • 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı şekerparelerin üzerine)
  • yarım su bardağı sıvıyağ yada fındık yağı
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • yarım su bardağı pudra şekeri
  • 2,5-3 su bardağı un

Şerbeti İçin:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 2-3 damla limon suyu

Yapılışı:
  1. Tüm hamur malzemesini geniş bir karıştırma kabına alarak kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
  2. Fırın tepsinisini sıvıyağ ile yağlayın.
  3. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elinizde yuvarlayın, hafifçe bastırarak 3-4 santim aralıklarka tepsiye dizin.
  4. Ayırdığınız yumurta sarısını şekerparelerin üzerine sürün ve birer adet fıntık koyun.
  5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  6. Şekerpareler pişerken tüm şerbet malzemesini küçük bir tencereye alın. Yüksek ateşte şeker tamamen eriyip şerpet koyulaşmaya başlayıncaya kadar karıştırarak kaynatın. 2-3 damla limon suyu damlattığıız şerbeti 1-2 dakika daha kaynatın.
  7. Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün.
  8. Şekerpareler şerbeti tamamen çekip soğuyunca servis yapın.

Şekerpare” için 31 yorum

  • 20 Aralık 2017 tarihinde, saat 07:12
    Permalink

    mutfak sırlarını sıkı takip ediyorum tüm tarifler çok güzel teşekkürler , şekerpareyi de denedim harika oldu …

    Yanıtla
    • 22 Aralık 2017 tarihinde, saat 16:49
      Permalink

      Ellerinize sağlık :) Beğenmenize çok sevindim.

      Yanıtla
  • 05 Ağustos 2013 tarihinde, saat 14:26
    Permalink

    merhabalarr
    benim bi sorum olacak ben şekerparenin serbetini daha sonra döksem bi problem olurmu yola çıkacağız da. ve yolda serbet sıkıntı olabilir bize de. teşekkür ederim

    Yanıtla
  • 28 Temmuz 2013 tarihinde, saat 13:24
    Permalink

    Tarifinizi yaptım çok güzel oldu tesekkürler

    Yanıtla
  • 06 Şubat 2013 tarihinde, saat 22:14
    Permalink

    Tarifizinizi denedim guzel oldu ben extra yarım su bardağı irmik ilave ederek yaptım guzel oldu ve şerbetine 1 bardak su ve yarım su bardağı seker daha ilave ettim teşekkürler

    Yanıtla
  • 15 Mart 2012 tarihinde, saat 18:11
    Permalink

    tarifinizle yaptim super oldu yalniz ben findik yagi degil aycicek yagi kullandim, vanilya ekledim, pudra sekerini azalttim ve unu goz kararimca koydum sonucta cok guzel oldu, tekrar cook tesekkurler :))

    Yanıtla
  • 29 Ekim 2011 tarihinde, saat 20:38
    Permalink

    merhabalar,

    bayram için şekerpare yapayım diye düşündüm.. bu tarifi irmikli yapmak istesem ne kadar irmik koymam gerekir???? cevap verirseniz çok mutlu olurum, bayrama da mis gibi bir tatlı yapıp hava atarım:)))))))))))))))))))))))

    Yanıtla
  • 06 Ağustos 2011 tarihinde, saat 15:14
    Permalink

    şekerpareyi yaptım fakat dağıldı hamur gi oldu nasıl toplanır misafirlerim gelecek cevabı acil yazarsanız memnun olurum teşekkürler.

    Yanıtla
    • 06 Ağustos 2011 tarihinde, saat 15:39
      Permalink

      Şerbeti dökünce mi dağıldı? Tam anlayamadım malesef.

      Yanıtla
    • 24 Kasım 2011 tarihinde, saat 08:34
      Permalink

      Aynen benimki de sizinki gibi oldu dagildi ve cok sert bir hamur oldu. Acaba eksik ya da yanlis yazdiginiz bir malzeme mi var? Ben yogurt ekleyerek toparladim hamuru.

      Yanıtla
  • 27 Ağustos 2010 tarihinde, saat 16:15
    Permalink

    çok güzel görunuyodu yaptım. çok lezzetli ve cok kolaymıs. elinize sağlık:)

    Yanıtla
  • 03 Mayıs 2010 tarihinde, saat 13:18
    Permalink

    sevgili nilay
    tarifi aynen yaptim fakat 1 avucta findik tozu ekledim hamurum cok parca parca oldu bende yarim brdk daha siviyag koydum 1de 2 yumurta demissin 1 inin sarisini surmek icin ayirdim beyazini hamura kattim..dogru mu yaptim? cok ufalanan 1 hamur oldu suan firindalar merakla ne cikacak diye bekliyorum hamur cok dagilan 1 hamur oldugu icin pisince hemen dedigin gibi serbetini koyunca dahada dagilir mi???
    cevabini bekliorum
    sevgiler

    Yanıtla
    • 03 Mayıs 2010 tarihinde, saat 15:15
      Permalink

      Merhabalar banucum aslında sıvıyağ yerine keşke 1 adet daha yumurta ekleseydin. Tarifte kuru malzeme miktarı özellikle fındık tozu arttığında toparlaması zor olur. Yumurta konusunda soğru yapmışsın 1 yumurtanın beyazı içine sarısı dışına. Umarım dediğin gibi şeker paren dağılmaz. Sevgiler.

      Yanıtla
  • 21 Nisan 2010 tarihinde, saat 16:50
    Permalink

    ben biraz önce tarifi gördüm ve hemen yaptım. şimdi fırında bakalım çıkınca nasıl olacak? birşey sormak istiyorum. yuvarlarlayıp, hafifçe bastırdığım zaman çatlaklar oldu tamamen yuvarlak olmadı. acaba ben mi yanlış yaptım bilemiyorum. tarifin aynısını uyguladım. 3 bardağa yakında un koydum. yanıtlarsanız sevinirim.

    Yanıtla
    • 21 Nisan 2010 tarihinde, saat 19:10
      Permalink

      Merhabalar deniz, hamurun normal biraz daha fazla yuvarlayıp bastırsaydın çatlama olmazdı ama olması önemli değil. Zaten pişerken çatlayacaklar. Hamur pişerken kabarıyor zaten. Şerbeti çekmesi için biraz daha yayvan ve çatlak olması iyi. Afiyet olsun.

      Yanıtla
      • 21 Nisan 2010 tarihinde, saat 19:22
        Permalink

        ok hamuru bir dahaki sefere öyle yaparım. bir sorum daha olacak şerbetin tamamını çekmedi normalmi? ama tadı çok güzel oldu. şerbetin tadı da çok güzel oldu, çok tatlı olmadı.

        Yanıtla
        • 21 Nisan 2010 tarihinde, saat 19:28
          Permalink

          Tatlıların tersini çevirerek daha fazla şerbet çekmesini sağlayabilirsin. Zaten yarına kadar neredeyse hepsini çekecek.

          Yanıtla
  • 21 Nisan 2010 tarihinde, saat 15:11
    Permalink

    denemeye değer ;)sitenin yeni haline alışmak zor ama güzel olmuş.

    Yanıtla
  • 21 Nisan 2010 tarihinde, saat 14:58
    Permalink

    akşama misafirler geliyor denemeye değer, sonucu haber veririm ;)

    Yanıtla
  • 20 Nisan 2010 tarihinde, saat 16:15
    Permalink

    Canım ellerine sağlık şekerpareyi bende çok seve
    rim.Fındık yağını çok merak ediyorum daha deneme
    dim öpüyorum canım…

    Yanıtla
  • 20 Nisan 2010 tarihinde, saat 15:19
    Permalink

    bişey soracağım…hem şerbet sıcak hemde şekerpareler sıcak…bişey olmaz değil mi?

    Yanıtla
    • 20 Nisan 2010 tarihinde, saat 15:55
      Permalink

      Fisun hiç problem olmuyor, şimdiden kolay gelsin.

      Yanıtla
  • 20 Nisan 2010 tarihinde, saat 15:17
    Permalink

    Sitenizin yeni görüntüsü çok hoş olmuş,tarifinizi de çok beğendim.Ellerinize sağlık

    Yanıtla
  • 20 Nisan 2010 tarihinde, saat 14:59
    Permalink

    merhaba! görünüm süper.. tarifi aldım, denediğimde haber veririm: başarılı oldum mu olmadım mı diye :)))

    sevgiler..

    parti duyurusunu yapıyorum bende sevgiler…

    Yanıtla
    • 20 Nisan 2010 tarihinde, saat 15:09
      Permalink

      Merhabalar Nilgün, merakla bekliyorum sonucunu. Teşekkürler ve sevgiler :)

      Yanıtla
  • 20 Nisan 2010 tarihinde, saat 14:51
    Permalink

    nilayım süper olmuş ellerine sağlık
    tatlım ben bu sitenin yeni görüntüsüne alışamadım
    yada göz aşinalıgındanmıdır nedir buraya gelince sanki senin degilde başka bir siteye gelmişim gibi geliyor :))

    Yanıtla
    • 20 Nisan 2010 tarihinde, saat 15:09
      Permalink

      Teşekkürler Sevilcim :) Halen üzerinde oynamalar yapıyoruz ama bazen ben de biraz yadırgamıyor değilim :) Çok dolu bir blog olsuğu için eski tasarımımız bizeyetmemeye başlamıştı. Sevgiler…

      Yanıtla
  • 20 Nisan 2010 tarihinde, saat 11:01
    Permalink

    Nilaycım tarif güzel.Birde sitenin yeni sunumu çok güzel olmuş.

    Bu arada buluşma günün yaklaştı :)

    Ben sitemde duyurunu bugün paylaşıyorum

    Öptüm :)

    Yanıtla
    • 20 Nisan 2010 tarihinde, saat 13:14
      Permalink

      Gördüm canım çok teşekkürler :) Çok yakında görüşürüz :))

      Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir