Zeytinyağlı Bezelye
( 16 oy 3,38/5)
Bu aralar nasıl koşturduğumun sizde az çok farkındasınız, canlı yayın, kampanyalar derken bünyem yorgun düştü. Oldukça yorgun ve halsizim 2 gündür. Ama yapılması gereken işler beklemez bende arada uyuyup arada uyanarak işlerimi yetiştirmeye çalışıyorum.
Salı akşamı zeytinyağlı bezelye yapmıştım, öğlen karnım acıkıp yeni yemek yapacak keyfim de olmadığı için dolabı karıştırmaya başladım. Sevgili bezelyelerim uzaktan göz kırptı bana :) Bu tarifi daha öne sizinle paylaştığımı sanıyordum ama yazmamışım hayret :)
Bu arada ilk fotoğraf salçalı, ikinci fotoğraf ise salçasız. Geçen gün taze bezelyeler gözüme hoş görününce tekrar pişirdim ama içimden salça koymak gelmedi. Onun yerine suyunu ekledikten sonra irice doğradığım 1 diş sarımsak ekledim içine. Bence salçasız da gayet lezzetli oluyor.
Neyse paylaşmamam iyi olmuş aslında bir iki fotoğraf çekince benimde keyfim yerine gelir gibi oldu.
Bezelye yemeği varsa illaki yanında pilav olsun cacık olsun isterim :)
Sevgiler…
Zeytinyağlı Bezelye Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr ayıklanmış bezelye
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy havuç
- Yarım çay bardağından biraz az zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı salça (biber-domates karışık daha güzel olur)
- tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- su
Zeytinyağlı Bezelye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bezelyeyi yıkayıp süzün. Soğanı yemeklik doğrayın.
- Havuçların ve patateslerin kabuklarını soyarak küp küp doğrayın.
- Yemeği pişireceğiniz tencereye zeytinyağını koyun ve kızdırın. Soğanı ve havuçları tencereye alın, soğanlar pembeleşinceye kadar orta ateşte kavurun.
- Salçayı tencereye ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
- Sırasıyla süzdüğünüz bezelyeyi, sonrada küp küp doğradığınız patatesi tencereye ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
- Üzerini geçecek kadar su ekleyin (1 litrenin üzerinde su ekledim ben) şekerini koyun, tuzunu ayarlayın ve orta ateşte tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 40-45 dakika kadar) kısık ateşte pişirin.
merhaba, bu tarife domates ekleyebilir miyiz? ve eklersek ne zaman koymamız gerekir? cevabınız için şimdiden çok teşekkürler. :)
Merhabalar, tabii ki kullanabilirsiniz. Soğanları pembeleştirdikten sonra ekleyip kavurmanız yeterli olacaktır. Sevgiler :)
annem bezelyenin rengi değişene kadar kavur yoksa pişmez diyor? kafam karışı yani 2-3 dk. kavurmakla olurmu dersiniz
Kavurmadan gayet güzel pişti ama siz bilirsiniz.
çok güzel oldu
yaptım yemeği çok güzel oldu
denedim harika oldu.. teşekkür ederim..
Yağ biraz fazla gibi geldi.paylaşımınız için teşekkür ederim.hemen akşam yemeğimi yapıyorum :))
bır de konserve için aynı tarifi uygulayabılıyor muyuz?
yağ sanki biraz fazla gibi geldi..ben de şimdi bu tarife göre yapacağım.paylaşım için teşekkürler…
peki havuç olmasada olur mu acil cevap bekliyorum
Merhabalar Sema, tabi ki olmasa da olur ama havuç heö renk hem birazcık daha tatlılık veriyor. Tercih senin, sevgiler….
suyun kaynamış olması gerekirmi tuz ne kadar atılacak bezelye konserve olursa ne olur sakız orucu bozarmı vb. pek çok netleşmemiş nokta var
Merhabalar, suyun kaynamasına gerek yok. Tuzu damak tadınıza göre ayarlayın, az tuzlu seviyorsanız tatlı kaşığının yarısı yeterli olur. Bezelye konserve olursa daha çabuk pişer bu nedenle tadına bakarak kontrol edin. Oruç ve sakız konusu için sizi diyanete havale ediyorum, buradan http://www.diyanet.gov.tr ulaşabilirsiniz.
dün akşam buradaki tarife göre bezelye yaptım müthiş oldu çok teşekkürler:))))
teşekkürler..
ayrıca hergün bize yolladığınız o samimi paylaşımlar için çok teşekkür ederim
siz ne kadar tatlısınız yaa show tv de çıkınca siz tüylerim ürperdi sanki bacım çıktı. sizi çok seviyorum…