Bugün sizlere sağlıklı ve lezzet dolu bir tarifim var. Tam buğday unlu dereotlu poğaça! Tam buğday unu, geleneksel beyaz unun besin değerini artırırken, dereotu tazeliği ve aromasıyla bu poğaçalara ayrı bir lezzet katıyor. İçerisindeki peynir de tadını tamamlıyor.
Hem kahvaltı sofralarınızda hem de çay saatlerinizde vazgeçilmeniz olacak… @panpan.un’un tam buğday unu ile hazırladığım bu nefis poğaçayı mutlaka denemelisiniz!
PanPan Un İşbirliği
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yumurta (beyazı içine sarısı üstüne) akı 35 g
- Yarım çay bardağı yoğurt (100g)
- Yarım su bardağı tereyağı (100g)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (75 g)
- 4,5 su bardağı PanPan Tam Buğday Unu (1 bardağı 95 gr)
- 1 paket kabartma tozu
- yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı sirke
- yarım demet dereotu
İçin için:
- beyaz peynir
Üstü için:
- susam
- çörekotu
- çekirdek içi
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına yoğurt, oda ısındaki tereyağı ve sıvı yağı alın, yumurta akını da ekleyerek karıştırın.
- 3 su bardağı PanPan tam buğday un, tuz, sirke ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Hamur toparlanana kadar un ekleyerek yoğurmaya devam edin, İnce kıyılmış dereotunu da ekleyin.
- Toparlanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayın.
- Hamura bastırıp yassılaştırın, rendelediğiniz beyaz peynir koyarak kapatın.
- Poğaçaları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Yumurta sarısı sürün, üstüne çörekotu, susam, çekirdek serpin.
- 180 derece önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20 dk altı üstü kızarındacaya kadar pişirin.