Evdeki malzemeye göre ara!
Fırında Kaşarlı Karnıyarık nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 60 dk, fırında karnıyarık tarifi, kanır yarık pişirmenin püf noktaları, karnıyarık nasıl yapılır, karnıyarık tarifi, kaşarlı karnıyarık tarifi, kızartma karnıyarık tarifi, Etli Yemekler

Fırında Kaşarlı Karnıyarık

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 2 oy 5,00/5)
Porsiyon: 2 Kişilik
Hazırlık: 30 dk
Pişirme: 30 dk
2 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Patlıcan ve kıymanın o muazzam buluşması benim için başlı başına bir ziyafet. Ne zaman karnıyarık pişirsem evde bir bayram havası eser :) Daha önce yağsız sevenler için közlenmiş patlıcandan karnıyarık tarifini paylaşmıştım. Aslına bakarsanız kaşarlı karnıyarık tarifim de taa 2009 yılından kalma tariflerimden biri.

60 dk

Eski tarifi kontrol ettiğimde ana yapı olarak aynı olduğunu ama bazı ufak eklemeler yaptığımı gördüm yıllar içinde. Küçük nüanslar harika sonuçlar çıkarmanıza yardımcı oluyor :)

Bunlardan ilk defne yaprağı, benim gibi baskın et tadını sevmiyorsanız aromasıyla kıymanın lezzetini ve kokusunu 1-2 tık bastırıyor. Diğer önemli nokta ise sarımsakları kıymanın içine ne zaman ilave edeceğiniz.

Bir çok insan sarımsak ve soğanı aynı anda kavuruyor. Soğanın lezzeti bira da olsa hissedilirken sarımsak ortadan yok oluyor.

İşin kötü tarafı biraz fazla kavurursanız sarımsak hemen yanıyor ve lezzetini bozuyor. Bu nedenle ben soğan ve kıyma kavurma işi bitince salça ve domates ile birlikte ekliyorum. Bu iki basit noktaya uyarsanız yemeğin lezzetinin nasıl değiştini göreceksiniz.

4 kişi için pişirecekseniz malzeme miktarını x2 yapmanız yeterli.

Sevgiler…

Fırında Kaşarlı Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet patlıcan
  • 1 adet orta boy soğanın yarısı
  • 1 diş sarımsak
  • 150 gr. kıyma
  • 1 adet  orta boy domates
  • 1-2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • tuz
  • karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Patlıcanları kızartmak için sıvıyağ

Üstü için :

  • Taze kaşar peyniri rendesi

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı salça (biber salçası)
  • su
  • tuz

Yapılışı:

  1. Patlıcanların saplarını kısaltın ve kabuklarını alacalı soyun. Alta geçmeyecek şekilde çizin ve bir yarık oluşturun. Soğanı, sarımsağı, domatesleri yemeklik doğrayın.
  2. Derin bir kızartma tenceresinde ya da tavada patlıcanları önlü arkalı kızartın. Kızarmış patlıcanları tavadan alıp, peçete üzerine koyarak fazla yağını alın.
  3. Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağını koyun. Soğanı ekleyerek pembeleşinceye kadar soteleyin. Kıyma ile birlikte defne yaprağını tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  4. Kıyma suyunu salınca tuzunu, karabiberini, salçasını, domatesini ve sarımsağını ekleyerek kavurmaya devam edin.
  5. Domates suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin. Tencereyi ocaktan alın, kıyılmış maydanoz karıştırın.
  6. Kızarttığınız patlıcanları bir tepsiye dizin ve patlıcanların ortasındaki yarıkları maşa ya da çatal yardımı ile genişleterek hazırladığınız harcı doldurun.
  7. Kıymalı harcın üstüne rendelediğiniz kaşar peynirlerini bolca serpin.
  8. Sosu için salça, su ve tuzu karıştırıp fırın kabına dökün.
  9. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kaşar peyniri kızarıncaya kadar pişirin.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

5 Yıldızlı Tarif
Şeftalili Trifle

Şeftalili Trifle

Karışık Omlet

Karışık Omlet

5 Yıldızlı Tarif
Tam Buğday Unlu Pizza

Tam Buğday Unlu Pizza

Videolu Tarif
Fırında Tereyağlı Taze Patates

Fırında Tereyağlı Taze Patates

5 Yıldızlı Tarif
Kruton – Kıtır Ekmek Parçaları

Kruton – Kıtır Ekmek Parçaları

5 Yıldızlı Tarif
Parmesanlı Biber Pane

Parmesanlı Biber Pane

Muhallebili Bisküvi Pastası

Muhallebili Bisküvi Pastası

Fırında Çıtır Somon

Fırında Çıtır Somon

Cheddar Soslu Izgara Tavuklu Makarna

Cheddar Soslu Izgara Tavuklu Makarna

Videolu Tarif
Mozarellalı Pestolu Burgu Makarna

Mozarellalı Pestolu Burgu Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Çikolatalı Frigo Buz

Çikolatalı Frigo Buz

5 Yıldızlı Tarif
Mantar Kokoreç

Mantar Kokoreç

5 Yıldızlı Tarif
KFC Ekmeği – KFC Biscuits Tarifi

KFC Ekmeği – KFC Biscuits Tarifi

Muhallebi

Muhallebi

5 Yıldızlı Tarif
Lahana Böreği

Lahana Böreği

5 Yıldızlı Tarif
Fasülye Borani

Fasülye Borani

Labneli Kanepeler

Labneli Kanepeler

Videolu Tarif
Mayasız Bazlama

Mayasız Bazlama

5 Yıldızlı Tarif
Köz Biberli Turşulu Nohut Salatası

Köz Biberli Turşulu Nohut Salatası

Elma Şekeri

Elma Şekeri

Sosisli Milföy

Sosisli Milföy

5 Yıldızlı Tarif
Pratik Kavanoz Kahvaltısı

Pratik Kavanoz Kahvaltısı

Fırında Mercimekli Nohutlu Tavuk

Fırında Mercimekli Nohutlu Tavuk

Havuç Tarator

Havuç Tarator

Zeytinyağlı Deniz Börülceli Enginar

Zeytinyağlı Deniz Börülceli Enginar

Pratik Elmalı Tatlı

Pratik Elmalı Tatlı

Karnabahar Pane ve Ballı Hardallı Sos

Karnabahar Pane ve Ballı Hardallı Sos

5 Yıldızlı Tarif
Kolay  Pancake

Kolay Pancake

Koruk Terlemesi

Koruk Terlemesi

5 Yıldızlı Tarif
Tel Peynirli Lavaş Tost

Tel Peynirli Lavaş Tost

Narlı Kuru Börülce Salatası

Narlı Kuru Börülce Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Chia Puding (Yoğurtlu)

Chia Puding (Yoğurtlu)

5 Yıldızlı Tarif
Cevizli Mor Havuç Tarator

Cevizli Mor Havuç Tarator

5 Yıldızlı Tarif
Börekleriniz Asla Kurumayacak: Börek Sosu Nasıl Yapılır?

Börekleriniz Asla Kurumayacak: Börek Sosu Nasıl Yapılır?

5 Yıldızlı Tarif
Vişneli Elma Tatlısı

Vişneli Elma Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Domates Soslu Patates Kızartması

Domates Soslu Patates Kızartması

5 Yıldızlı Tarif
İsli Peynirli Füme Etli Crostini

İsli Peynirli Füme Etli Crostini

Fırında Tavuk Baget

Fırında Tavuk Baget

Ev Yapımı Cheeseburger – Gurme Burger

Ev Yapımı Cheeseburger – Gurme Burger

5 Yıldızlı Tarif
Badem Sütü Tarifi

Badem Sütü Tarifi

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (0) +

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın