Evdeki malzemeye göre ara!
Karnabahar Mantısı nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 1 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 40 dk, karnabahar kızartma, karnabahar kızartması, karnabahar mantısı, karnabahar tarifleri, karnabaharlı tarifler, sebze mantısı, Etli Yemekler

Karnabahar Mantısı

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 1 oy 5,00/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 20 dk
Pişirme: 20 dk
1 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Karnabaharın çorbasından, kısırına kadar bir çok tarifle denedik. Sizler tarafından da en sevilen tariflerimden olan kıymalı karnabahar yemeği ve karnabahar kızartmasının ortak girişimi karnabahar mantısı da eminim çok sevilecek :)

Bu sene de karnabahar adına bolca tarif ürettim ve sizlerle paylaştım. Mevsiminde her hafta farklı farklı sofralarımıza konuk oldu. Yine aklınızda olsun mücverini ve turşusunu da mutlaka bu yakınlar deneyin.

40 dk

Ben kızartma sevmiyorum diyenler haşlayarak ya da buharda pişirerek de deneyebilir ama gerçeği söylemek gerekirse en lezzetlisi yine kızartması oluyor.

Kıymalı harcını da daha önce paylaştığım kaşarlı karnıyarık tarifindeki gibi hazırladım. Bu harcı ayrıca makarnalarınızda da kullanabilirsiniz. Hatta kıymayı kavururken biraz fazla kavurup dondurucuya atarsanız dondurucudan çıkarıp çözdürüp kullanabilirsiniz. Böylece akşam yemeğini hazırlamanız çok daha az vaktinizi almış olur.

Kızartma yaparken derin yağ kullanırsanız karnabaharlar yağ çekmez.

Sevgiler…

Karnabahar Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Kıymalı Harç için:

  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 250 gr. kıyma
  • 1 adet  orta boy domates
  • 1-2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • tuz
  • karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Karnabahar için:

  • 1 küçük karnabahar
  • 1 adet yumurta ( büyük boy)
  • 1 su bardağı süt ya da su
  • 1 su bardağı un
  • kızartmak için sıvıyağ

Sosu için:

  • 1 küçük boy yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak

Yapılışı:

  1. Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağını koyun. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyerek pembeleşinceye kadar soteleyin. Kıyma ile birlikte defne yaprağını tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  2. Kıyma suyunu salınca tuzunu, karabiberini, salçasını, domatesini ve sarımsağını ekleyerek kavurmaya devam edin.
  3. Domates suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin. Tencereyi ocaktan alın, kıyılmış maydanoz karıştırın.
  4. Karnabaharı çiçeklerine bölün. Bir tencereye kaynar su ve koyarak karnabaharlar hafif yumuşayana kadar (8-10 dakika kadar) haşlayın. Süzülüp biraz soğuması için kenara alın.
  5. Derin bir kapta su, yumurta ve unu çırpın. Haşlayıp süzdüğünüz karnabaharları bu karışıma batırılıp, kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
  6. Kızaran karnabaharları havlu kağıt serdiğiniz tabağa alın.
  7. Kızarmış karnabaharları servis tabaklarına bölüştürün, üstüne sarımsaklı yoğurt ilave edin.
  8. Son olarak hazırladığınız kıymalı harçtan paylaştırın ve üstüne isteğe göre taze nane ya da maydanoz serperek sıcak servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

5 Yıldızlı Tarif
Tavuk Ciğer Sote

Tavuk Ciğer Sote

5 Yıldızlı Tarif
Tavuk Sote

Tavuk Sote

5 Yıldızlı Tarif
Arpa Şehriyeli Bulgur Pilavı

Arpa Şehriyeli Bulgur Pilavı

Videolu Tarif
Portakallı Hindistan Cevizli Kurabiye

Portakallı Hindistan Cevizli Kurabiye

Fırında Kremalı Tavuk Butları

Fırında Kremalı Tavuk Butları

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Fındıklı Çikolata Kreması

Ev Yapımı Fındıklı Çikolata Kreması

30 Dakikada Lokum Gibi Kuzu İncik

30 Dakikada Lokum Gibi Kuzu İncik

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Yoğurtlu Muzlu Çilekli Dondurma

Ev Yapımı Yoğurtlu Muzlu Çilekli Dondurma

5 Yıldızlı Tarif
Balkabağı Sinkonta

Balkabağı Sinkonta

Dutlu Bulgur Pilavı

Dutlu Bulgur Pilavı

Bici Bici (Karpuz&Çilek Sorbe ile)

Bici Bici (Karpuz&Çilek Sorbe ile)

5 Yıldızlı Tarif
Ispanaklı Pide: Mancarlı

Ispanaklı Pide: Mancarlı

5 Yıldızlı Tarif
Enginar Soslu Körpe Kuşkonmazlı Makarna

Enginar Soslu Körpe Kuşkonmazlı Makarna

Kavun Çekirdeği Sütü – Kavun Sübyesi

Kavun Çekirdeği Sütü – Kavun Sübyesi

Polenta

Polenta

Kızarmış Muz

Kızarmış Muz

Yeşil Biberli Dip Sos

Yeşil Biberli Dip Sos

5 Yıldızlı Tarif
Şeftalili Trifle

Şeftalili Trifle

Fırında Havuç Kızartması

Fırında Havuç Kızartması

Çilekli Muffin Nasıl Yapılır?

Çilekli Muffin Nasıl Yapılır?

Videolu Tarif
Köri Soslu Tavuklu Kalem Makarna

Köri Soslu Tavuklu Kalem Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Yumurtalı Ot Kavurması (Sılcan)

Yumurtalı Ot Kavurması (Sılcan)

Yeni Tarif
Baklava Yufkasından Kıymalı Çengelköy Böreği

Baklava Yufkasından Kıymalı Çengelköy Böreği

Videolu Tarif
Ispanak Sote

Ispanak Sote

Videolu Tarif
Karpuz Frozen

Karpuz Frozen

Rumesco Sos

Rumesco Sos

Dereotlu Peynirli Poğaça

Dereotlu Peynirli Poğaça

Yoğurtlu Nohut Salatası

Yoğurtlu Nohut Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Kahvaltılık Yulaf Lapası

Kahvaltılık Yulaf Lapası

5 Yıldızlı Tarif
Karışık Pizza

Karışık Pizza

Mısır Gevrekli, Meyveli ve Labneli Kuplar

Mısır Gevrekli, Meyveli ve Labneli Kuplar

Mikrodalga Fırında Tost

Mikrodalga Fırında Tost

5 Yıldızlı Tarif
Pratik Ali Nazik

Pratik Ali Nazik

Fırında Tavuk Baget

Fırında Tavuk Baget

Fırında Patates Kızartması

Fırında Patates Kızartması

Patatesli Kabak Mücver

Patatesli Kabak Mücver

Blondie Brownie – Sarışın Kek

Blondie Brownie – Sarışın Kek

5 Yıldızlı Tarif
Kinoa Kısırı

Kinoa Kısırı

5 Yıldızlı Tarif
Tahinli Sürmelik Çikolata – Tahinella

Tahinli Sürmelik Çikolata – Tahinella

Pirinç Yufkası Sarma (Etli)

Pirinç Yufkası Sarma (Etli)

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (1) +

Karnabahar Mantısı” için bir yorum

  • 03 Mayıs 2017 tarihinde, saat 10:05
    Permalink

    karnabaharı artık hep böyle yapıyorum muhteşem bir lezzet oluyor tarifinize sağlık :)

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Karnabahar Mantısı” için bir yorum

  • 03 Mayıs 2017 tarihinde, saat 10:05
    Permalink

    karnabaharı artık hep böyle yapıyorum muhteşem bir lezzet oluyor tarifinize sağlık :)

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın