Brüksel lahanasıyla barışma zamanı geldi! Lahana kelimesi duyulduğunda birçoğumuzun aklında “Hmm, ben almayayım” cümlesi beliriverir.
Ancak, brüksel lahanası aslında beklediğinizin çok ötesinde bir lezzet sunuyor!
Özellikle zeytinyağlı olarak hazırladığınızda, bu sebzeyi yeniden keşfedeceksiniz.
Pratikliği ve hafifliği ile ön plana çıkan bu tarifimdeki portakal dokunuşu efsane oluyor.
Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar haydi mutfağa!
Alternatif brüksel lahanası tariflerimİ sizler için yazıyorum Kıymalı brüksel lahanasına buradan ulaşabilirsiniz.
Fırında brüksel lahanası tarifim de burada…
Ben kıymalı brüksel lahanası yapmak istiyorum diyenler de tarifime buradan ulaşabilirler…
Sevgiler…
Portakallı Brüksel Lahanası Tarifi, Nasıl Yapılır? Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr brüksel lahanası
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet kapya biber
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 1,5 su bardağı su
- 1,5-2 portakalın suyu
Nasıl Yapılır?
- Brüksel lahanalarının kök kısımlarını keskin ve bir bıçak yardımıyla ilk yapraklarını ayıklayın.
- Bol su ile yıkayıp isteğe göre boyuna 2 parçaya bölün.
- Soğanı piyazlık doğrayın. Havuçları soyup dilimleyin.
- Zeytinyağını tencereye alıp soğanları ekleyin. Hafifçe pembeleşince doğradığınız havuçları ve dilimlediğiniz biberi ekleyip 2 dakika daha kavurun.
- Ayıkladığınız brüksel lahanalarını, tuzu ve suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
- Kısık ateşte lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Yumuşayan lahanalara portakal suyunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Ilık ya da soğuk servis yapın.