Sakızlı Muhallebi
Yayın Tarihi: 30-04-2009
Muhallebi tariflerinde çoğunlukla un kullanılıyor ama un her zaman istenilen sonucu vermiyor. Bazıları tatlıdaki un kokusundan şikayetçi oluyor. Bunun engellemek için un kavrulduğunda da muhallebinin rengi istenildiği kadar beyaz olamayabiliyor. Bu nedenle ben pirinç unu ve çok az nişasta kullanıyorum.
Damla sakızlarına gelince genellikle irili ufaklı parçalar halinde oldukları için önceden ezerek yarım çay kaşığı kadar kullanabilirsiniz.
Sevgiler
Sakızlı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kahve fincanı pirinç unu
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardagı toz şeker
- 2-3 parça damla sakızı
- 1 paket şekerli vanilin
Yapılışı :
- Sütten 1 bardak ayırarak içine nişasta ve pirinç ununu ekleyerek topak kalmayıncaya kadar çırpın.
- Kalan sütü ve şekeri tencereye alarak şeker eriyinceye kadar kısık ateşte karıştırın.
- Ayırdığınız pirinç unlu sütü, vanilin ve ezdiğiniz damla sakızlarını tencereye ilave ederek muhallebi kıvamı alıncaya kadar karıştırarak kaynatın.
- Kıvam alan muhallebiye tereyağını ekleyin ve mikser ile 2-3 dakika kadarçıprarak bardaklara bölüştürün. Süsleyerek servis yapın.
Sakızlı muhallebiyi yapmaya girişebilecek kadar çok seviyorum ama denesem nasıl sonuçlanacağınıda az çok kestirebiliyorum. Ben en iyisi elimin çamuruyla gidiyim hazır alayım bari. Saygılar.
mikser bozulduda blenderden geçirsem olurmu kiii….
Olur.
arkadaşlar falımın çiğnediğimiz damla sakızından koyun o gerçek damla sakızı çok yoğun oluyor ben beğenmedim
yaaaa tadı çok güzel olmuş harika ötesi yaptım ailem we ben bayıldık yaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
ben daha farklı biliyordum ama tarifi kaybedince buraya baktım.bu tarif gerçekten daha güzel.
ben bebeğime yapmak istiyorum ama nişastayla yapsam daha faydalı olacağını düşünüorum…öyle dimi arkadşlar
merhabalar ben bırsey sormak ıstıyorum
yalancı tavukgogsu ıle muhallebının ne farkı var? tat olarak yanı
tavukgogsunde dort fıncan un ve bır kasık nısasta..bunda ıse bır su bardagı un?
yardımcı olur musunuz
tesekkurler
özlem merhabalar, sakızlı muhallebinin tfarkı içine damla sakızı koyulması.
tavuk göğsünde yagda unu kavuruyosun bıraz sonra dıger malzemelrı eklıyosun.tabı damla sakızı dışında..ben ne kadar cok kavrulursa okadar çok sevıyorum.bembeyaz olmuyor haliyle kavruk beyaz:)