Pratik Nohutlu Brokoli Tarifi

Merhabalar sevgili dostlar,

Geçtiğimiz hafta sanırım hayatımın en yoğun ve en karmaşık duygular yaşadığım haftalarından biriydi. Kitabımın piyasaya çıkması, elimdeki işler derken kuzumun da 3 gün süren ateşi ve sonrasındaki benekler oturup 2 satır yazmama bile fırsat vermedi.

Bu tarifi bayadır beklediğinizi biliyorum o nedenle ilk olarak nohutlu brokoli tarifini sizlerle paylaşmak istedim.

Ben bu düdüklü tencere yemeklerini çok sevdim. Öyle pratik oluyor ki yemesi bile daha keyifli geliyor 😄

Sevgiler…

Pratik Nohutlu Brokoli Tarifi Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr brokoli 
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 diş sarımsak
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• tuz, karabiber (isteğe göre kırmızı pul biber)
• 2 su bardağı su

Yapılışı:

1. Brokoliyi yıkayın ve ağaççıklarına ayırın.
2. Soğanı, sarımsağı ve kapya biberi yemeklik doğrayın. Havuçu, patatesi eşit boyutlarda dilimleyin.
3. Tencereye zeytinyağını alın. Soğanı ilave ederek hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Sırasıyla havucu, patatesi, biberi, sarımsağı ve nohutları ekleyerek kavurun.
5. Salçayı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
6. Brokoliyi ve suyu tencereye ilave edin, tuz ve biber ile tatlandırın.
7. Düdüklü tencerede 7-8 dakika kadar pişirin. Sıcak servis yapın.