Karides Güveç (Kaşarlı)

Dün pazar olması nedeniyle biraz dışarı çıkalım da şu güzelim hafta sonunun mukaddes gününü değerlendirelim dedik önce Taksim’e geçtik orada çok hoş batik elbiseler satan bir mağaza var oraya uğradık aman Allahım o ne %50 indirim varmış taa yazdan beri istediğim etek ve badi vardı onları aldık :)

Ordan ver elini Tünel, hazır Tünel’e kadar inmişten oradan aşağıya da ineriz dedik bi’ baktık Galata’dayız akşam karanlığında görüntü gerçekten mükemmel ve görülmeye değerdi. Özellikle Galata Kulesi’ nin hemen karşısında Venta Del Toro isminde oldukça keyifli ve etnik bir mekan var eşimle baş başa oturup sagrialarının tadına baktık.

Sangrialar bitti haydin gerisin geri ama derman yok o kadar yürüyecek, hep eller mi İstiklal’i böyle görecek deyip Tünel’den tramvaya bindik Çiçek Pasajı’nın oralarda indik hemen istavrit diye bir balıkçı var oradan yarım kilo karides aldık maksat değişiklik olsun. Öylece güzelim bir pazar daha sonlanmış olduuu :(

Eveet, şimdi yemek tarifime geçiyorum. Öncelikle belirtmek isterim her şey çok kolay ama ayıklaması ölüm insan elini sürerken 2 kere düşünüyor, sırf bu sebepten karidesleri eşim ayıkladı zaten :)

Toprak güveç kabı ya da ısıya dayanıklı fırın kaplarına hazırlayabilirsiniz :)

Sevgiler…

Karides Güveç (Kaşarlı) Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo karides
• 2 adet domates
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 adet biber
• 100 gr. kaşar peyniri
• 2 iri diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• isteğe göre kekik

Karides Güveç (Kaşarlı) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Karideslerin kabuklarını soyarak hazır hale getirin. Soğan ve sarmısağı küçük küçük doğrayın ve tereyağında pembeleştirip karidesleri ilave edin.
2. Küp şeklinde doğradığınız domatesleri ve küçük kareler şeklinde kestiğiniz biberleri karideslere katın.
3. Tuz, karabiber ve suyu ekleyerek 5 dakika kaynatın.
4. Kullanacağınız kaba koyup üzerini kaşar peyniri rendesiyle kaplayın. Fırında üzeri hafif kızarana pişirin. Sıcak servis yapın…