Elmalı Üzümlü Kek

Bu kek benim ilk göz ağrım, evlendiğim zaman ilk yaptığım kek daha önce de kek pişirmemiştim. Kabardığını görünce çok sevinmiştim :)  Kısmet işte o zaman hatıra olsun diye fotoğrafını çekmiştim şimdi bir yemek bloğum var.

Hatıra olarak sizlerle paylaşmak çok daha güzel :)

Sevgiler…

Elmalı Üzümlü Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı un
• 2 adet elma
• 1 su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı süt
• Tarçın
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• üstü için 1 çay bardağı ceviz

Elmalı Üzümlü Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve şekeri  beyazlaşıncaya kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karışıncaya kadar çırpın.
2. Suyunu sıktığınız elma rendesini, unu, kuru üzümü, kabartma tozu, tarçın ve vanilyayı ekleyin.
3. Karışımı yağladığınız kek kalıbına boşaltın. Kırık cevizleri serpin.
4. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 30 dakika pişirin. (Keki fırından almadan önce bir şiş batırıp kuru çıkıp çıkmadığına bakın, nemliyse 5 dakika daha pişirin.)
5. Kek oda sıcaklığına gelince dilimleyerek servis yapın.

Not: Elmanın suyunu elinizle iyice sıkın ve öyle ekleyin.