Pazar gününüze lezzet ve keyif katacak bir tarifim var 😍 İşte kremalı mantarlı spagetti tarifini hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı mutfak sırları:
🍝 Mantarları doğru şekilde pişirin: Mantarları tavaya ekledikten sonra üzerlerine tuz serpmeyin. Bu, mantarların suyunu daha fazla salmasına neden olabilir. Mantarları yüksek ateşte kısa süre soteleyerek önce suyunu bırakıp sonra çekmesini sağlayın.
🍝 Krema kıvamı: Kremayı ekledikten sonra kısık ateşte ısıtın ve sos kıvam alana kadar karıştırın. Kremayı çok fazla kaynatmak, kıvamının bozulmasına ve sütün kesilmesine neden olabilir.
🍝 Makarnayı al dente pişirin: Spagettiyi tamamen pişirmeden, hafifçe dişe gelir kıvamda pişirin. Böylece, sosla birlikte daha iyi bir uyum sağlar ve yemeğin lezzeti artar.
Bu mutfak sırlarını dikkate alarak kremalı mantarlı spagettisizi mükemmel bir şekilde hazırlayabilirsiniz!
Şimdi sizi bu görsel şölenle baş başa bırakıyorum😍❤️
Malzemeler:
- yarım paket spagetti (çubuk makarna)
- 500 gr kestane mantarı
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 paket süt kreması (200 ml)
- tuz
- karabiber
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- makarnayı haşlamak için 2 litre su
Kremalı Mantarlı Spagetti Tarifi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Makarna için suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı ilave edip 3 dakika kaynatıp ocaktan alın. Sıcak suda beklerken hızlıca soğanı yemeklik doğrayın.
- Sarımsağı ince ince kıyın. Mantarların saplarını çıkarın ve doğrayın.
- Tavaya zeytinyağını ekleyin. Soğanları ilave edip hafifçe şeffaflaşıncaya kadar soteleyin. Mantarı ekleyin ve suyunu çekinceye kadar soteleyin ve sarımsakları ekleyin.
- Ocağın atını kısın ve kremayı ilave edin.
- Krema hafifçe kaynayıp yoğunlaşmaya başlayıncaya kadar pişirin.
- Sosu tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Hafif dişe gelir haşladığınız makarnayı süzün ve sosa ekleyerek tavada 1 dakika kadar karıştırın.
- Makarnaları servis tabağına alın isteğe göre kıyılmış dereotu ve rendelediğiniz kaşar peyniri ile servis edin.