Ayvalık Tostu
( 23 oy 4,17/5)
Bugün fıtık yüzünden keyifsiz geçti, uzun süre ayakta kalmanın ve durmadan bir şeyler yapmanın sevgili fıtığıma pekte iyi geldiği söylenemez. Sabahın erken saatlerinde kas gevşetici + ağrı kesici karışımı bir iğne yaptırarak düştüm okul yollarına. Bütün bir tavuğu istediğimiz nasıl parçalara ayıracağımızı, göğüs etini salamura ederek harika bir tava yemeğine dönüştürdük.
Bu akşam hiçbir şey yapmadan dinleneceğim dedim ama onun yerine evde ayvalık tostu yapmaya karar verdik. Rus salatasını da kendi yapacağım mayonezden hazırlayacağım deyince tamam oldu.
Ayvalık tostu benim en sevdiğim yiyeceklerden biri, evde hazırlaması da oldukça kolay. Tek tük kalan sosis, salam, sucuk, kaşar yani kahvaltılık ne varsa değerlendirmenin en pratik ve lezzetli yolu.
Akşam yemeklerinde farklı bir şeyler denemek isteyenlere tavsiye ederim.
Sevgiler…
Ayvalık Tostu Tarifi İçin Malzemeler
- 4 parça ayvalık tost ekmeği (2 kişi için)
- 6 ince dilim kaşar peyniri
- 10 adet sosis (küçük boy)
- 15 ince dilim salam
- 7-8 dilim sucuk
- 1 adet domates
- 1 küçük kase rus salatası
- 3-4 adet salatalık turşusu
- tuz
- etleri sotelemek için 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Ayvalık Tostu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sosis ve salamları ince ince boyuna (julyen) doğrayın. Kaşar peyniri, salatalık turşusu ve domatesi boyuna dilimleyin.
- Sosis, salam ve sucukları teflon tavaya çok az yağ ekleyerek ayrı ayrı soteleyin. Tost ekmeklerini makinasında 1 dakika kadar ısıtın, aralarını açarak önce kaşar peyniri dilimlerini sonrasında da sotelediğiniz sosis, salam ve sucuğu koyun.
- İstediğiniz miktarda rus salatası, turşu ve domates ekleyerek servis yapın.
ayvalık tostu böyle olmaz ki. Şuan sirkeci de hocapaşa büfe de yapıyorlar mesela orjinalini.
sadece içinde kaşar sucuk var, tam ezmeden yapılır bu tost ve kaşar erimeye yakın arasına domates, turşu ve ketçap konur kapatılır, kaşar eriyene kadar bekletilip çıkartılır.
tostun orjinali ayvalık merkezde avşar büfede yapılır ve yaklaşık 25 sene önce bulunmuştur.
Harika tarif elinize sağlık banada kumruyu anımsattı ama temel malzeme zaten aynı kumruda içine konulan ürünler daha fazla emeğinize sağlık
hiç denemedim tavsiye eden varmı?
cok güzel görünüyor ama sosis sevmiyorum sosis yerine sucukları pişirip koysam olmazmı?
sucuklu yapın olmaz olurmu hiç bence çokta güzel olur sucuklu ayvalık tostu
Oyyyy Nilaycım oyyy nereden gördüm bunu .Ne güzel bir tost şimdi yapma imkanım yok ama yarından sonra mutlaka yapacağım Hele şu ayağım bir iyileşsin de salam sucuk eksiklerim var öncesi alışverişe gitmeli.Ellerine sağlık canımmm.
ayvalıklı olarak ayvalık tostuna pek benzetemedim ama gorünüş harika ellerinize sağlık
Yeni öğrenmeye çalışan olarak, sizce Ayvalık tostu nasıl olmalıydı?
Görünüşü bile iştah açıcı evde hiç denememiştim standart kaşarlı sucuklu tosttan başka, sabah kahvaltı menüm şimdiden belli oldu, ellerinize sağlık
haklisiniz daha cok kumruya benziyor
bu sanki kumruya benziyor
mmmm harika nilaycım böyle artan mazemelerden lezzetli bir şey çıkardığın için seni kutlarım
Cok severim, hem de cok. Ellerinize saglik.
Sevgi ve selamlar…
Elinize sağlık şu anda ekrandan koparabilirim onu ailece çok severiz memlekete giderken ayvalık tarafında Ekber Tesisleri var Ayvvalık tostuyla meşhur muhakkak herzaman durup yeriz.Aynı onun gibi görünüyor sevgiler…