Ispanaklı Börek
Ispanaklı börek börekler içinde en sevilenlerindendir. Özelliklede iç malzemesi bol ve börek yumuşacıksa tadına doyum olmaz. Benim ıspanaklı börek tarifimde kullandığınız yoğurt böreğin yumuşacık kalmasını ve üzerinin çıtır çıtır mis gibi kızarmasını sağlıyor. 1 yumurta az gelir diye düşünmeyin, bu sayede böreği itici bir yumurta kokusu kaplamıyor. Eğer böreğinizin yumuşak kalmasını isterseniz, fırından çıkar çıkmaz üzerini başka bir fırın tepsisi ile kapatmanız yeterli. Yapım aşaması fotoğraflarına tarif kısmından ulaşabilirsiniz. Herkese afiyet olsun.
Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler
5 adet yufka
1 adet yumurta
1–1,5 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
İç malzemesi için:
500–750 gr. ıspanak
1 orta boy soğan
Sıvıyağ
Tuz
kırmızı ve karabiber
Yapılışı:
Ispanaklar iyice yıkanır ve çok küçük olmayacak şekilde doğranır. Soğan yemeklik doğranır, geniş bir tava ya da tencereye alınarak tuzda eklenerek, pembeleşene kadar kavrulur. Ispanaklar eklenerek ağır ateşte suyunu salana kadar pişirilir.
Fırın tepsisine pişirme kâğıdı koyulur ve üzerine 1 adet yufka tepsiden taşacak şekilde serilir. Yumurta, yoğurt ve sıvıyağ iyice çırpılır, bir kısmı yufkanın üzerini kaplayacak şekilde fırça ya da çatal yardımı ile sürülür. 2. yufka büzüştürülerek yufkanın üzerine serpilir ve yoğurtlu karışım tekrar sürülür. 3. kat yufka serilir ve üzerine ıspanaklı iç güzelce dağıtılır. 4. kat yufka üzerine büzüştürülerek verilir ve yoğurtlu karışımdan sürülür. 5. yufka serilir böreğin yanlarından taşan yufka böreğin üzerine kapatılır kalan yoğurtlu iç sürülür ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişirilir.
böreğinizi yaptım çok lezzetli ve gerçekten yumuşacık oldu. ellerinize emeğinize sağlık.
şimdi yapacam bakalım nasıl olacak?
süper olmuş sizi hergün takip ediyorum ben böreğin içne kaşar ve beyaz peynirde ekliyorum tavsiye ederim
Bugün denedim, birebir tarifinizi uyguladım ve biraz önce fırından çıktılar, gerçekten süper görünüyor. Teşekkürler:)
ßuqun denedim ispanakli ßöreqi qercekten nefis olmus sadece ßiraz azcuq ßirazciq tuzu fazla koymusum ama tadi mükemmel vede cok ßasit..Yemek yapmak ve ßörek cesitleri yapmaktan zevq aliyorum ama evimde hic ispanakli ßisey yapmamistim ilk oldu ama son olmucak deneyin cok pratik ve quzel ßi aksam cayinin yaninda quzel lezzet (Y)
Cok tesekurler!harika tarif!ben aksama hazirladim
bence hiçgüzel tarifler dgil bence değişik tarifler yapın
çok güzel tarifler
buna annemin cok ihtiyaci varrrrrrrrr :))))hemen gondeinn .
Kolay bi tarife benziyo denıycem :) .
ben yaptım gerçekten nefis oldu herkeze tavsiye ettim
bende yaptım fakat biraz çiğ oldu gbi tahminen kaç dakika tutuyorsunuz fırında
gerçekten çok güzel tarifler var ben deniyorum
hiç çekinmeyin yapın defalarca yaptım …MÜKKEMMMELLL
bu kızarmıyacak gibi geliyor :) yarım saat oldu gerci kaç saatte pişerki ben ilkkez yapıyorum bide hazır yufkayla yaptım acaba fark olurmu neyse pişsin yorumlarımı gene aktarırım…
bende sımdı fırına verdım boregımı.. ben ıcıne ayrıca yanı harcına cok lezzetlı bır lor kattım bakalım nasıl olacak.. :)
tarıf ıcın tesekkurler..
Eşim’e süpriz yaptım bayıldı ,tabii bende çok beğendim yapmış olduğum ıspanaklı böreği :).
Afiyetle yedik.Tarif tamda kıvamında olmasını sağladı.Tarif için teşekkürler.
şu an başka bir tepsiyle üstünü kapatmış olsam da o kadar güzel görünüyor ki arada bi bakıyorum,iftar vakti inşallah aynı güzellik damağımızda olur,teşekkürler ;)
bende bugun bu tarıfı denedım tadı cok guzel oldu fakat benım hatamdan dolayı sanırım ıncecık oldu börekler neden olabılrı??
çk gzl oldu tarif için tşkr
Firina koydum simdi bakalim nasil olacak :) insallah güzel olur tarif icin cok tsk ederim
Heyooo! Börek yapma korkumu sonsuzlukta bir yere uğurladım :)
Yaptım çok lezzetli ve tamda istediğim gibi yumuşak oldu. Pratik, kolay malzemeli bir tarif. Sadece kişisel hatam iç harcım az geldi biraz. Arama yapıp yorumlarıda dikkate alanlar için öneririm, gerçekten malzemeler ziyan olmadan ortaya leziz bir börek çıkıyor :)
tarifiniz için sağolun ilk defa yapmama rağmen çok güzel oldu. bu siteyi hazırlarken verdiğiniz emekler için de ayrıca teşekkür ederim
muhtesem olduu tarif için teşekkürler:))
Ben de bugün bu böreği yapıcam. İnşallah güzel olur. Tarif için çoooook tşk.:)
yoğurt yerine süt kullansak da olur mu acaba. lezzette değişiklik olur mu?
Olur tabiiki yogurt yoksa süt kullanabilirsiniz.
bn 16 yaşınyadım ve ilk defa börek yapıcam inş.güzel olur yorumlar gercekten cok güzel güzel olcak heralde.tşk ederim şimdiden..
ben daha dün bu siteden peynirli börek tarifinbi aldım çok güzeldi bugün ıspanaklı yapacağım
D aha önce hiç yapmadım bu böreği ama eminim güzel olacaktır çok pratik bir börek tarifi benim için teşekkürlerr
Bu tarife göre böreği yaptım, yarısını komşularıma dağıttım yarısını da kendim yedim, o kadar güzel olmuştu ki dayanamadım :)) Tarif için teşekkürler!!
her şey çok güzel
çok güzel yemek tarifi veriyorsunuz tarifler için çok tşkkrlr
haftada en az bir kere yapıyorum…2 kişi olmamıza rağmen kocaman fırın tepsisi 2 sefer yememizde bitiyo hatta yetmiyo:)))
1 şişe soda koydum peynirde koydum yufkaları karışımın içine batırıp yaptım harika oldu. nefisss.. eşim hergün istiyo akşam çaya sabahta kahvaltıya. :)
selam .anca ıspanaklarımı kırkladım.deneyeceğim az sonra.bebeler ve bizim paşa baba beyenirse paso ıspanaklı börek bıkana kadar.teşekkürler hoşcakalın pişince ve deneyince tekrar yorum yapacağım dürüstce……..
harika bir börek hamileyim dünden beri gözümün önüne geliyo kokusunu tadını hissettim. sizin tarife göre yaptım. umarım güzel olur kızım da beğenir:)
off yaa canım çekti..ıspanaklı böreğe bayılırım..!! yufka aldım geldım ne yapacagımı şaşırdım şimdi :S tarifler süper:D teşekkurler..
27 yaşındayım, tarifi az once yaptım, ıspanakları 20 kere yıkadım :( ben bu böreği ıspanakları pısırmedende yapıyorum çok guzel oluyor, ama yoğurdu sadece en üstüne sürüyorum, peynir gibi oluyor pişince… Yanlız bu tarif de süper oldu birazdan erkek arkadaşım spordan gelecek bakalım oda beğenecek mi :D
harika bişey bana123tane getirseler yerim vallahi şimdiden burnuma kokuları geliyo aaaaaaaaa kapım çaldı bidakika aaaaaaa ısbanaklı börek getirselern yerim dedimya 123 tane börek gelmiş durun azkaldı bitdi nerdeyse yiye yiye ohbe bay öptüm hepinizi!
bakalım güzel olucakmı
ben yumurtayı 4 tane koydum harika deneyin.
bende şimdi yaptım ve gerçekten çok güzel oldu ellerinize sağlık
ben 15 yaşındayım ilk defa ıspanaklı böreği deniycem ama içine peynirde ekliycem inş. güzel olur bu arada böyle bir paylaşımda bulunduğunuz için teşekkürler …
Denedim.. Tepsim biraz küçüktü ama ölçüler harika.. Mini-fırın için 2 yufka ve 200 gr ıspanak çıkartılabilir rahatlıkla. Bolca peynir de ekledim, nefis oldu.. Darısı başınıza
Ellerine sağlık İlknur :)
çok güzel bir siteniz var
çok güzel yemek tarifi veriyorsunuz tarifler için çok tşkkrlr
herkes yapsın o kadar güzelki parmaklarınızı yersiniz
eşime ve çocuklarıma yaptım bayıldılar harika bir tarif herkeze tavsiye ederim
ben yapıyorun ailem çok beğeni bn yapmaktan bıktım onlar yemekten bıkmadı her hafta yaptırıyolar tarifiniz mükemmel saolun tsk
peynirlide ıspanaklıda spr çocuklardan bna kalmıycak:D
şimdi böreğim bitti süper bir tarif çok güzell ellerime sağlıkk:D en azından bn böreği yakmadan becerdim eleştirilere herzaman açığım sağolunn…..çocuğumda çok beğendi
şimdi deniyorum umarım çok güzel olur
olmadı ya yapamadım üstü yandı ama içi pişmedi:(
ıspanaklı böreği ilk defa yapıcam sizin tarinize güveniyorum.burdan çok güzelgörünüyor.inş tarifi tuttururum bende…
slm. bende deneyecegim simdi insallah güzel olur ispanakli böregi cok seviyorum tsk.
birkaç kez denemiştim ıspanaklı böreği başarısız olunca da yapmaktan vazgeçmiştim taki sizin tarifinizle karşılaşıncaya kadar az önce yaptım ve çoooooooooook süper oldu teşekkürler….
Ellerinize sağlık Selvi hanım. Diğer börek tariflerimi özelliklede paöanga böreğini denemenizi tavsiye ederim. Sevgiler
valla lezzetli görünüyorr…bende az sonra annemle yapacağım … ağabeyimin doğum günü için … site emekçilerine teşekkürler
arkadaşlar yufkayı büzüştürüp koymak da nasıl oluyor acaba? şimdiden teşekkürler cvplar için
çok güzel
ben yaptım biraz fırında fazla beklettim yani biraz yaktım ama biraz yakmama rağmen harika oldu çok güzzel herkese yapmasını öneririm
ama resimde çok güzel gözüküyor
DENEDIM COK GUZEL INANILMAZ BIR TAD CIKTI ORTAYA MUKAMMEL HERKESE TAVSIYE EDERIM
bende deneyeceğim umarım çok güzel olur
valla benimki olmadi hic belki ben beceriksizim dir yada yufka iyi degildi hem 3 tane yufkam vardi belki uc tane kullandigim icindir bilmem
DAHA ÖNCE HEP GÜL BÖĞREĞİ YAPIYORDUM,HİÇ BÖYLESİNİ DENEMEMİŞTİM,ŞİMDİ BÖREĞİM FIRINDA,PİŞMESİNİ BEKLİYORUM,İNŞALLAH GÜZEL OLUR.
yaa o kadar yorumdan sonra yapmamak ayıp olur :P ama ben daha önce hiç denemedim ne kadar tuz karabiber koyucaz ki :D
denemedim ama deneyeceğim inşallah güzel olur
yorumlar ve tarif çok güzel şmdi deniyorum bakalım nasıl olcak =)
bukadar güzel yorumdan sonra denememek olmaz hemen yapmaya başlıyorum
tarife bakılırsa güzele benziyo inşallah olur kreşe göndereceğim oğlum için..
şimdi bende denicem güzel olcagından eminim
Mükemmel bir şey,herkes denemeli (Ben çok beğendim)
şimdi bende deniyorum böreğinizi gerçekten güzele benziyo teşk
güsele benziyo deniyorum şimdi=)
bence süper olcak şimdi deniycem yorumlara bakılıcak olursa denemeye değer gözüküyo:)
süperdi bayıldımmmmm
ay cok güzel ben cok beyendim gercekten bayıldım ben buna
gerçekten de ıspanaklı böreğin yeri başka.Ben ıspanaklı boreğe soğan koymuyorum,yumurta yoğurt,peynir,tereyağ,biraz sıvı yağ çok sıvı gelirse biraz un da eklenebilir.Canım çekti şimdi doğru pazara sonra yufkacıya:D
mükemmel tek kelimeeeee…
gerçekten çok güzel olduğunu biliyorum annemde çok güzel yapar da:)
sizlere guvenıp yapıyorum bu tarifi.ınşallah guzel olacak
bende bu böreği yaptım ve güzel oldu tşk… :)
ııımmh çok güzel oldu.hatta ben yufkayı biraz daha fazla yaptım pofuduk pofuduk oldu..
annem yaptı çok beyendim.
benden 10 üzerinden 10 aldı
çok güzel olmuş afiyetle yedim şimcik….
çok begendim eşim yapmış harika olmuş
tarifinizle böreği denedim ve harika oldu tşk ediyor ve yeni tariflerinizi bekliyorum
bugün hayatımda ilk defa sizin tarifinizle ıspanaklı börek yaptım harika olmuştu herkez çok begendi teşekkürler.
ınanın misfirlerim bidaha yap o börekten dediler
tarifi uyguladım ve gerçekten ölçüleriniz okadar ki hariak oldu çok teşekkürler tarifleriniz için ıspanaklı börek harikaydı
çok güzel miş