Hindi Köftesi
Hem sert hem de yağsız ve kuru olduğu için hindi eti pek tercih edilmez. Bu sefer sizinle paylaşacağım köfte tarifi bütçe dostu olduğu kadar yumuşacık ve lezzetli. Bizim evde son 2-3 aydır sıklıkla yapıp dondurucuya attığım pratik ve kurtarıcı bir tarif haline geldi.
Hindi etinin düşük yağ ve yüksek protein oranına sahip olması diyet listelerinde de popüler olmasını sağlıyor.
Hazırlarken damak tadınıza göre bir miktar salça ilave edebilirsiniz.
Köfte yaptığımız hindi eti hem daha yumuşak hem de daha sulu oluyor. Köfteleri porsiyonlayıp donducuya atarak işinizi çok daha kolay bir hale getirebilirsiniz.
Yanında servis ettiği piyaz tarifime buradan ulaşabilirsiniz.
Daha önce paylaştığım hindi boynu tarifine de buradan ulaşabilirsiniz.
Sevgiler…
Malzemeleri:
- 500 gr hindi göğsü
- 1 adet yumurta
- 1 orta adet boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- tuz
- karabiber
- kimyon
Hindi Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Blenderın cam haznesine kuşbaşı hindi göğsünü, soğanı, sarımsağı, yumurtayı ve galeta unu baharatları ekleyerek kıyma haline gelince kadar çekin.
- Elinizi yağlayın ve köfteleri istediğiniz büyüklükte hazırlayıp tabağa dizin ve buzdolabına kaldırın.
- Hazırladığınız köfteler biraz dinlenip güzelce çektikten sonra hafifçe yağladığınız tavada önlü arkalı kızartarak servis yapın.
