Zeynep hanım kendi blogundan bir çok tarif paylaşmış bizlerle, bu tarifin ilki Fırında Pastırmalı Tavuk. Blogunun adı: kingdunyasi.blogspot.com.Ellerinize sağlık.
Malzeme Listesi:
500 gr kuşbaşı doğranmış tavuk bonfile eti
1 çay kaşığı tuz, karabiber
varsa 2-3 yemek kaşığı soya sosu
100-150 gr çemensiz pastırma
1 paket hazır kremalı tavuk çorbası
3,5 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
Fırına dayanıklı orta boy, kare ya da dikdörtgen kabı 2 yemek kaşığı sıvıyağla iyice yağlayın.
Diğer taraftan, tavuk etini başka bir kaba alıp üzerine tuz, karabiber ve varsa soya sosunu ilave ederek karıştırın.
Eti sosuyla birlikte, yağladığınız fırın kabına yerleştirin. Soya sosu tuzlu olduğu için tuzu dikkatli kullanın. İsterseniz bu aşamada 1 çay kaşığı köri de katabilirsiniz.
Diğer taraftan, çemensiz pastırmayı kuş başı et formunda doğrayıp tavuk etiyle karıştırın.
Hazır çorbayı orta boy bir tencereye aktarıp sütü ekleyin. El blenderinin ucuna taktığınız çırpıcıyla sürekli karıştırarak orta ısılı ateşte pişirin. Bu arada blender ile ilgili çok sorun yaşadım. Şimdi Bambi blender kullanıyorum. King’ten aldım tavsiye ederim. Çorba kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Henüz sıcak haldeyken tavuklu pastırmalı karışımla harmanlayıp yağlanmış fırın kabına kaşıkla yayın.
Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini de serpiştirdikten sonra fırın kabını alüminyum folyoyla kapatın. Yemeği 10 dakika önceden 175 dereceye veturbo fan konuma ayarladığınız fırında 35 dakika kadar pişirin. Üzerindeki folyoyu alıp kaşar peyniri iyice kızarıncaya kadar, 5 dakika daha pişirin ve sıcak sıcak servise sunun.
Not: Yanında yulaflı- cevizli ekmekle servise sunun.
