Merhabalar Sevgili Dostlar,
Ev yapımı pudingleri ayrı seviyorum. Bir çok çeşidini de bugüne kadar hazırladım. Çilekli puding, vanilyalı puding ve muzlu puding en sevdiklerimden. Şimdi sıra hazırlarından bile daha yüksek aroması olan kahveli pudinge geldi :) Pişirdiğim günden bu yana tadı damağımda. En önemli malzemesi filtre kahve, daha önceki denemelerimde instant kahve ve türk kahvesinde tam istediğim lezzeti yakalayamamıştım.
Bu tarifin devamı harika ve pratik bir tarif daha gelecek :) İçinde kahveli puding kullanacağız.
Evde bitki çayları için de kullandığım french press de filtre kahveyi demledim ve pudingimi hazırladım. Bu kahve presleri uzun zamandır ucuza marketlerde ve ucuzluk pazarlarında satılıyor. Normalde kullanmıyorum diyenler geçerken bir kahveciden de 1 bardak kahve alabilirler.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Ev Yapımı Kahveli Puding Tarifi İçin Malzemeler
Kahveyi demlemek için:
- 3 tatlı kaşığı filtre kahve
- 1 su bardağı sıcak su (kahveyi demlemek için)
Puding için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 4/3 su bardağı filtre kahve
- 4 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 su bardağı toz şeker
Ev Yapımı Kahveli Puding Tarifi Nasıl Yapılır?
- Filtre kahveyi french presste 10 dk demleyin ve süzün.
- Süzdüğünüz kahveyi, toz şekeri, yumurta sarısını, 1 su bardağı sütü ve nişastayı orta boy bir tencereye alın.
- Çırparak tüm malzemenin topak kalmadan karışmasını sağlayın.
- Kalan 3 su bardağı sütü daha ilave ederek orta ateşte puding kıvam alıncaya dek karıştırarak pişirin.
- Kıvam alan pudingi kaplara paylaştırın ve oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın.
- Soğuyan pudingi isteğe göre süsleyerek servis edin.