Merhabalar Sevgili Dostlar,
Akyaka’da da artık havalar serinlemeye başladı. 10 gün süren İstanbul ziyareti sonrası eve dönmek çok iyi geldi. Sanırım buraya iyice alıştık artık :)
Butternut Squash bir kabak türü, aslında sizlerle daha önce çokça tarif de paylaşmıştım farklı kabak çeşitlerinden ama bu sefer biraz bu kabak nedir bilgi d evermek istedim.
Butternut kabak, Cucurbita moschata familyasına ait olan ve genellikle sonbahar aylarında bulunan popüler bir sebze. Bu kabak türü, tatlı ve yoğun bir lezzete sahip ve genellikle çeşitli yemeklerde kullanılıyor.
A, C ve E vitaminleri ile lif, magnezyum ve potasyum gibi birçok besin öğesini içerir, bu da onları besleyici bir seçenek haline getirir. Ayrıca, düşük kalorili olmaları ve sağlığa bir dizi fayda sağlamaları nedeniyle diyetlerde sıkça tercih edilir. Roast butternut kabak, çorba veya püre şeklinde tüketilebilir ve çeşitli tariflerde kullanılabilir.
Balkabağı sinkonta ve balkabağı tarator tariflerimi de deneyebilirsiniz.
Sevgiler…
Butternut Kabak Sıyırma Tarifi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet butternut kabağın yarısı ya da isteğe göre 2-3 dilim balkabağı
- 1 adet küçük boy kırmızı soğan
- 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
- tuz
Sosu için:
- 1 iri diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 3-4 yemek kaşığı tahin
- Tuz
Butternut Kabak Sıyırma Tarifi Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Kabakları sebze soyacağı yardımıyla sıyırın. Tavaya zeytinyağını ve soğanı alın.
2. Tuzu ilave edin ve kabaklar yumuşayana kadar soteleyin. Sıyırdığınız kabakları ve tuzu da ekleyerek karamelize oluncaya kadar pişirin.
3. Pişen kabakları servis tabağına alın ve soğumaya bırakın.
4. Sosu için tüm malzemeyi karıştırın, hazırladığınız kabakların üstüne yayın.
5. İsteğe göre nar taneleriyle servis yapın.