Peynirli Erişte ve Siyah Üzüm Hoşafı

Uzman Tv ile yaptığımız çekim sonrasında IKEA ya gidip biraz alış veriş yaptım.  Şu ufak defolu malların yada teşhir ürünlerinin satıldığı bölüme uğradığımda uzun zamandır istediğim fincanların orada beni beklediklerini gördüm.. Çay-kahve içmek için değil, çorbaiçmek için kullanacağım yeni fincanalarımı çok yakında yeni çorba tarifleriyle birlikte görebilirsiniz :)

Erişte deyince akan sular durur benim için 1 tencere bile yapsam kıyamam atmaya çeşit çeşit iç katar hatta fırınlar, bitirene kadar yerim.

Sizler için hep erişte hemde yanında içmekten keyif aldığım siyah üzüm hoşafının tarifini yazdım. Sevgiler…

Peynirli Erişte ve Siyah Üzüm Hoşafı Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kıyılmış ceviz
¾ paket köy eriştesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı beyaz peynir
maydanoz

Hazırlanışı :

Tencerede suyu kaynatın erişteleri atmadan önce zeytinyağını ve tuzunu ekleyin. Erişteleri kaynar suya atın ve 6-7 dakika kaynatın. Pişen eriştelerin suyunu süzün ve servis tabağına alın. Kıyılmış maydonoz, ceviz ve beyaz peyniri ekleyerek servis yapın.

Siyah Üzüm Hoşafı

Peynirli Erişte ve Siyah Üzüm Hoşafı Tarifi İçin Malzemeler

1 kg üzüm siyah üzüm
2 su bardağı şeker
2 litre su
1 adet çubuk tarçın
3 adet kuru karanfil

Yapılışı:

Üzümleri ayıklayıp 2 su yıkayın. Büyük boy bir tencereye su, şeker,tarçın ve meyveleri birlikte koyup şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Kompostonuzu 15-20dakika orta ateşte pişirin ve ocaktan alın. Oda sıcaklığına gelince süzgeçten geçirin ve taneleri süzdeçte ezerek suyunu süzün. Soğuk servis yapın.