Mantılı Çorba
Yayın Tarihi: 22-05-2009
Dilek hanım ellerinize sağlık, tarifi gördükten sonra iştahım kabardı ve hemen mantı yapmaya koyuldum.
Mantılı Çorba Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağına yakın mantı
2 tane yeşil biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı salça
2 domates
5 bardak su
1 yemek kaşığı sebzeli çeşni
tuz kuru nane
pul biber
Yapılışı:
Tencereye soğanı rendeleyin ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.ince ince doğranmış biberleri ekleyin biraz daha kavurun.Tereyağını ekleyin. Salça ekleyip biraz daha kavurun. Domatesleri rendeleyip biraz salçayla birlikte kavurun (1-2 dk kadar).l suyu ekleyip kaynatın. sebzeli çeşniden ilave edip mantıları içine atın. Pişince tuz, nane ve pul biber ekleyin.
en sevdiğim yemeklerden biri kuşbaşı veya kemikli etkullanılırsa daha güzel olur.söylemesi ayıp ben hatay lıyımda.
Beğenmene çok sevindim :))
Sabırsızlıkla diğer tarifleri eklemeni bekliyorum :))