İç Bakla Salatası
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Bu aralar taze baklaya takıntılıyım :) Baklalar olgunlaşıp iç baklalar piyasada kendini göstermeye başlayınca resmen eller havaya moduna girdim :)
Zeytinyağlı iç bakla ve baklalı enginar gibi bir çok tarif denemiştim. Yeni favorim taze iç baklaları ayıkladıktan sonra haşladığım ve tekrar soyarak o gerçek yeşilliğini ortaya çıkartığım taze iç bakla salatası oldu.
Öyle hafif ama bir o kadar da lezzetli ki remen baş döndürüyor. Bu tarifi makarna salatası olarak da denemeyi düşünüyorum ;)
Sevgiler…
İç Bakla Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gr taze iç bakla
- 5-6 sap taze soğan
- 2 adet orta boy domates
- 1 diş sarımsak
- 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
- yarım limonun suyu
- 4-5 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
- tuz
İç Bakla Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Baklaları ayıklayıp yıkayın. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyerek orta ateşte yumuşayıncaya kadar (10-12 dakika) haşlayın. Haşlanan baklaları soğuk suya atıp 4-5 dakika kadar soğumasını bekleyin.
- Baklalar soğurken soğanı ve domatesi küçük küçük doğrayın. 1 diş sarımsağı rendeleyin. Dereotunu kıyıp kaseye ilave edin.
- Kabuklarını soyduğunuz baklaları karıştırma kabına alıp zeytinyaüı, tuz ve limon suyunu ilave ederek karıştırın.
- Salatayı servis tabağına alarak servis yapın.
harika oldu..tarif defterime eklendi bile :) tesekkürler.
Sadece tarifi okuyup ve fotoğrafa bakarken bile ağzım sulandı.. İnanılmaz ferahlatıcı ve leziz görünüyor. Hemen deneyeceğim, ellerine sağlık şefim! :)
selam Nilay hanım uzun zamandır takipçinizim , ama bu ilk yorumum olacak . verdiğiniz tüm tarifleri acaba güzel olur mu? demeden gönül rahatlığıyla yapıyorum teşekkürler ellerinize sağlık. başarılarınızın devamını diliyorum .
bu yemekte harika görünüyor . bu arada yemeği içine koyduğunuz porselen(seramik) tencereler harika görünüyor . bende gördüm bir züccaciye de ama ısıya dayanıklı mı bilmiyorlardı vazgeçtim. Siz bilirsiniz ısıya dayanıyor mu?
başarılar . sevgiler
Merhabalar Elif, öncelikle çok teşekkürler :) Benim bu kaplarım ısıya dayanıklı değil malesef. Bazıları özellikle beyaz ve geniş olanları ısıya dayanıklı.
Isıya dyanıklı kapların genellikle sertifikaları oluyor. Sevgiler.
teşekkürler cevap için . varsın ısıya dayanmasınlar sizin yemeklerinizle harika görünüyorlar :)
Ben de iç baklanın müdavimiyimdir çok severim.Mevsimi geçmeden hemen alıp yapayım ve de her zaman ki gibi nefis görünüyor salatan canım ellerine sağlık olsun.Bu arada mangal yürek bu sefer bana çok yakına gelmiş yaşasın:))Takipteyim:)