Kezban hanım ellerinize sağlık :) Çok leziz….
Makrot Tarifi İçin Malzemeler
3 su bardağı irmik
1 su bardağı erimis margarin
2 su bardağı gül suyu
200 gr hurma pestili
tarçın
2 su bardağı bal
Kizartmak icin sıvı yağ
Makrot Tarifi Nasıl Yapılır?
Ilk önce hurma pestilini mikrodalgada biraz ilitin, 2 çay kaşığı tarcin koyup hafif yoguruyorun. parcalara bölüp ince ince uzatin. Baska bir kapta irmik margarin ve 2-3 ck tarcini yogurun. El yakmayacak kadar sicaklikta 1 sb gül suyunu ekleyip tekrar yogurun. Gül suyu hem cok güzel koku veriyor hemde sertlesip siki tutmasini sagliyor. Daha sonra tezgahin üzerine koyup ince uzun yayin. Elinizle uzun süre üstten ve yanlardan bastirip uzun ince kare sekil verin. Parmaklarinizla ortasina hafif kuyu gibi derinlik yapin. Uzattiginiz hurma pestilini icine koyup kapatin. Son düzenlemesini yapip esit araliklarla kesin. Üzerine bicak ile desen yapin Bir büyük kaseye bal ve kalan 1 sb ilik gülsuyunu karistirin. Kestiginiz parcalari kizgin yagda kizartip, biraz pecete üzerinde dinlendirin. Balli serbetin icine atip serbeti emmesini sagliyin. Isterseniz normal serbette yapabilirsiniz ama koku ve tat bakimindan balli serbet cok güzel oluyor. Afiyet olsun
Hazırlayan: Kezban