Merhabalar Sevgili Dostlar,
Karayemiş, laz kirazı ya da taflan… sizin oralarda adı hangisi 😄 Geçen yıl reçelini yaptığım #karayemiş in bu sabah miniş yardımcımla birlikte tuzladık. Geçen günki paylaşımıma genel olarak gelen cevap tuza bas gitisin olunca bizde öyle yaptık 😂🌿
Karayemiş reçeli tarifi isteyenler tarifine buradan ulaşabilir.
Neden tuza bastık çünkü 2-3 hafta sonra tadını cidden çok merak ettiğim taflan tuzlusu kavurması yapacağım 💕 Taflan tuzlusu tarifine gelince 1,5 kiloluk kavanoz için ölçülerim şöyle..
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Karayemiş (Taflan) Tuzlaması Tarifi İçin Malzemeler
- 750 gr olgun karayemiş
- 1,5 su bardağı turşuluk tuz
Karayemiş (Taflan) Tuzlaması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Taflanların saplarını ayıklayın bol suda yıkayın ve süzün.
- Bir kavanoza bir sıra tuz bir sıra taflan şeklinde dizin.
- Kapağını kapatın ve 15-20 gün direk güneş görmeyen bir yerde olgunlaşması için dinlendirin.
- Kullanmadan önce çekirdeklerini çıkarın ve 1 gece kadar suda bekletin.