Evdeki malzemeye göre ara!
Sebze Çorbası (Terbiyeli) nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk çorba terbiyesi, meyaneli çorba, sebze çorbası, sebze suyu, sebze suyuna çorba, taneli sebze çorbası, terbiyeli çorba, yoğurtlu terbiye, Çorba Tarifi Videoları

Sebze Çorbası (Terbiyeli)

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 7 oy 4,29/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 10 dk
Pişirme: 20 dk
7 4.29 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Sebze çorbaları genellikle içinde sebze olduğu için et suyu ile ya da normal bildiğimiz su ile pişiririz. Bu yöntem de oldukça lezzetlidir ama çorbalara özellikle de bu tip terbiyeli etsiz çorbalara kullandığınız sebze suyu iki kat daha lezzet katar.

Daha önce size sebze suyu yapımını anlatmıştım. Denemeyenler temel tarifleri verdiğim mutfak okulu kategorisinden ya da buradaki sebze suyu linkinden tarifine ulaşabilirler.

Bu çorbayı hazırlarken evde az az kalan ne varsa kullandım. Buna daha önce yıkayıp dondurucuya attığım ıspanak ve çok az kalan mantar da dahil. Sebze çorbanızı hazırlarken elinizdeki tüm sebzeleri kullanabilirsiniz. Önemli olan taneli sebze çorbası hazırlarken hepsinin pişme süresini hesaba katarak belli bir sıraya göre pişirmek.

çorba terbiyesi

Misal havuç ve pırasa kullandığım mantara göre daha geç pişiyor. Bu nedenle önce havuç ve pırasa kavruluyor, sonrasında da mantar ekleniyor. En kolay pişen ıspanak olduğu için çorbaya en son o giriyor. Böylece tüm sebzeler ne dağılıyor ne de çiğ kalıyor.

Terbiyeli çorba hazırlarken de dikkat etmeniz gereken önemli bir nokta var. Bu kullanılan terbiyeyi çorbanın sıcak suyu ile açmak. Yani sıcaklığınız dengeleyip temperleyerek birden kaynar su içine girip kesilmesini engellemek.

Verdiğim püf noktalara dikkat ederseniz sorunsuz bir şekilde hem terbiyeli hem de tane sebzeli çorbalar hazırlayabilirsiniz.

Sevgiler…

Sebze Çorbası (Terbiyeli) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 sap pırasa
  • 1 adet orta boy istiridye mantar
  • 100 gr ıspanak
  • 3 litre sebze suyu
  • tuz
  • karabiber

Terbiyesi için:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un

Yapılışı:

  1. Çorbanın terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı ve unu derin bir kase içinde çırpın ve kenara ayırın.
  2. Havuçları tavla zarı büyüklüğünde küpler halinde doğrayın.
  3. Pırasayı ince ince kıyın.
  4. İstiridye mandarı da havuçların büyüklüğünde doğrayın.
  5. Ispanakları da aynı şekilde doğrayın.
  6. Zeytinyağını tencereye alın. Havucu ve pırasayı ilave ederek 2 dakika kadar kavurun.
  7. Tencereye mantarları ilave edin ve 1 dakika daha kavurun.
  8. Sebze suyunu ekleyin ve orta ateşte kaynatın.
  9. Kaynayan sebze suyundan yoğurtlu terbiyeye 2 kepçe ilave ederek çırpın.
  10. Ilınan terbiyeyi tencereye dökün ve karıştırın.
  11. Ispanakları, tuzu ve karabiberini eklediğiniz çorbayı 10 dakika daha orta ateşte pişirerek servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Videolu Tarif
Çikolatalı Pratik Kek

Çikolatalı Pratik Kek

Limonata

Limonata

5 Yıldızlı Tarif
Patatesli Çıtır Börek (Banyolu Börek)

Patatesli Çıtır Börek (Banyolu Börek)

5 Yıldızlı Tarif
Köz Biberli Turşulu Nohut Salatası

Köz Biberli Turşulu Nohut Salatası

Ayvalık Tostu

Ayvalık Tostu

Etsiz Nohut Yemeği

Etsiz Nohut Yemeği

Ispanaklı Sodalı Börek

Ispanaklı Sodalı Börek

Ev Yapımı Erik Suyu (Mürdüm Eriği Suyu)

Ev Yapımı Erik Suyu (Mürdüm Eriği Suyu)

Krepte Peynirli ve Biberli Yumurta

Krepte Peynirli ve Biberli Yumurta

5 Yıldızlı Tarif
Bulgurlu Yaz Salatası

Bulgurlu Yaz Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Yufkadan Kolay Gözleme

Yufkadan Kolay Gözleme

Ispanaklı Focaccia

Ispanaklı Focaccia

5 Yıldızlı Tarif
Dukkah Baharatı

Dukkah Baharatı

5 Yıldızlı Tarif
Makarna Salatası (Yoğurtlu)

Makarna Salatası (Yoğurtlu)

Donmuş Şeftali Tatlısı

Donmuş Şeftali Tatlısı

Tiramisu

Tiramisu

Kadayıflı İrmik Tatlısı

Kadayıflı İrmik Tatlısı

Ekmek Pizza

Ekmek Pizza

Limonlu Lor Kurabiyesi

Limonlu Lor Kurabiyesi

Dondurmalı Vanilyalı Puding

Dondurmalı Vanilyalı Puding

5 Yıldızlı Tarif
Tahinli Cevizli Kurabiye

Tahinli Cevizli Kurabiye

Nohut Unlu Kabaklı Muffin

Nohut Unlu Kabaklı Muffin

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Grissini (Ekmek Çubukları)

Ev Yapımı Grissini (Ekmek Çubukları)

5 Yıldızlı Tarif
Balkabaklı Kakaolu Kek

Balkabaklı Kakaolu Kek

Çikolatalı Muzlu Rulo Krep

Çikolatalı Muzlu Rulo Krep

5 Yıldızlı Tarif
Zebra Bisküvi Pasta – Petibör Pastası

Zebra Bisküvi Pasta – Petibör Pastası

Fırında Ballı Şeftali Tatlısı

Fırında Ballı Şeftali Tatlısı

Düdüklüde Kuru Fasulye

Düdüklüde Kuru Fasulye

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Yoğurtlu Muzlu Çilekli Dondurma

Ev Yapımı Yoğurtlu Muzlu Çilekli Dondurma

Videolu Tarif
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır? (Videolu)

Çilek Reçeli Nasıl Yapılır? (Videolu)

5 Yıldızlı Tarif
Çağla Tarator

Çağla Tarator

Videolu Tarif
Fettuş Salatası

Fettuş Salatası

Dereotlu Mayasız Yumuşacık Poğaça

Dereotlu Mayasız Yumuşacık Poğaça

Videolu Tarif
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar

Videolu Tarif
Kalp Sosisli Yumurta

Kalp Sosisli Yumurta

5 Yıldızlı Tarif
Reyhanlı Semizotu Salatası ve Susamlı Lor Topları

Reyhanlı Semizotu Salatası ve Susamlı Lor Topları

5 Yıldızlı Tarif
Havuçlu Portakallı Kek

Havuçlu Portakallı Kek

Patlıcan Köftesi

Patlıcan Köftesi

Dukan Sandviç

Dukan Sandviç

5 Yıldızlı Tarif
Patlıcan Silkme (Zeytinyağlı)

Patlıcan Silkme (Zeytinyağlı)

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (0) +

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın