Merhabalar Sevgili Dostlar,
Evde çeşit çeşit ekmek yapıyoruz madem, iftarda ve sahurda severek tüketebileceğiniz nefis bir ekmek tarifim var. İçinde nefis zeytinli harcıyla yanına başka katık bile istemiyor aslında :)
Bu tarifi hazırlarken iç harcı için JR.SOUS CHEF’in bruschetta ezmesini ve organik makarna sosunu kullandım. Bizim ufaklıkla mutfakta bir şeyler yaparken zaman kazanmak sıklıkla domates sosları kullanıyorum. Olabildiğince mevsiminde toplanmış ve organik ürünler kullanmaya da dikkat ediyorum.
Şu sıralar benim gibi her öğünü evde hazırlayaların işine çok yarayacağına eminim, bu nedenle de 3 takipçime JR.SOUS CHEF Ramazan Paketi hediye etmek istiyorum. Detaylar instagram hesabımda :)
Ev Yapımı Zeytinli Rulo Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr un
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 320 ml su
- 1 yemek kaşığı tuz
İç harcı için:
- 1 kavanoz JR.SOUS CHEF Bruschetta Ezme
- 4 yemek kaşığı JR.SOUS CHEF Organik Makarna Sosu
Ev Yapımı Zeytinli Rulo Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mayayı yoğurma kasesine alın üzerine 1 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyerek karıştırın ve eritin. 5 dakika kadar köpürmesi için bekleyin.
- Unu, bir miktar su içinde erittiğiniz tuzu ve kalan suyu ekleyerek ele ve kaba yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Toparlanan hamurun üzerine streç çekin ya da nemli bir bez örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. (hamur 2 katına çıkmalı )
- Mayalanan hamuru unladığınız tezgaha alarak kalıbınızın boyutunda dikdörtgen şeklinde açın.
- Üstüne sostan sürerek yayın, sosun üstüne de ezmeyi yayın ve hamuru rulo yapın.
- Yağladığınız baton kalıba ekmeği alın, 200 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapın.
