Evet… İşte geldik 2. basamağa! 4 gün (benim için 4 tabi) boyunca bünyeyi et, süt ürünleri, yulaf kepeği ile besledim ve bu sayede 2,5 kilo verdim. Bu kadar az bir kilo ya da su kaybı bile görenlerin dikkatini çekti. Bir çok arkadaşım inceldiğimi fark etti.
Şimdi biraz daha çeşitlenip yeşilleniyoruz. Yulaf kepeğini 2 kaşık tüketebiliyoruz. Atak evresinde olduğu gibi kitabı okuyup, hepimizin faydalanacağı bir özet çıkarmaya çalıştım.
İstediğimiz kiloya ulaşmamızı sağlayacak seyir evresi başlıyor. Ama kilo verme hızımız biraz düşüyormuş. Bunun sebebi de diyete eklenen sebzeler ile birlikte verdiğimiz suyu bir miktar geri almamızmış.
Su vücuda dönüyor ama diyete devam ettikçe yağlar istikrarlı bir şekilde yakılıyor. Yani biraz aldım biraz verdim gibi duruyor ama bu evre sonunda istediğiniz kiloya ulaşıyorsunuz.
Seyir dönemi saf protein ve sebze+protein olarak birbirini takip eden 2 diyetten oluşuyor. Saf protein diyeti ilk başta uyguladığımız Atak Evresi nedir? Ve Nasıl bir reçete uyguluyoruz?linklere tıklayarak öğrenebilirsiniz.
Seyir dönemi 1 gün saf protein 1 gün sebze+protein şeklinde yapılıyor. Aslında 5+5 ya da 2+2 gibi versiyonları da var ama Dr. Dukan uzun sürecek bu evreden sıkılıp diyeti bırakmamamız için böyle tavsiye etmiş. Benim tercihimde takip etmesi kolay olduğu için bu yönde olacak. Bu evre istediğimiz kiloya ulaşıncaya kadar kesintisiz devam ediyor.
Bu evrede de yine listemizde bulunan yememize izin verilen şeyleri sınırsız yiyebiliyoruz ama sebzeleri kesinlikle proteinsiz tüketmiyoruz (Örn: Diyet Yoğurt, Diyet süt, yumurta, et çeşitleri). Etli salatalar, etli sebze yemekleri gibi.
Listemize eklenen sebzeler:
Domates, salatalık, turp, ıspanak, kuşkonmaz, pırasa, yeşil fasulye, lahana, mantar, kereviz, rezene, hindiba marul – bütün salata cinsleri, patlıcan, kabak, kırmızı – yeşil biber ve her öğünde tüketilmemek kaydıyla havuç ve pancar.
Bu sebzeleri midenizde sorun yoksa çiğ tüketebilirsiniz (ki benim var). Sebzeleri yağsız olarak ızgara ya da haşlama yapabilir, fırında pişirebilirsiniz. Vitaminlerini kaybetmemeleri için buharda pişirilebilirler.
Kesinlikle tüketilmeyecek olan sebzeler:
Nişasta oranı fazla olan patates, pirinç, mısır, nohut, bakla, mercimek, enginar.
Salatalarda yapılan soslara dikkat edilmeli, abartıya kaçılmamalı. Sirke, balsamik sirke, yoğurt ve limon kullarak lezzetli soslar hazırlanabilir. Simla hanımdan aldığımız yeni duyumlara göre kasım ayında dr.dukan yaptığı bir güncellemeyle günde 3/4 çorba kaşığı zeytinyağını diyete eklemiş. Yani zeytinyağını az miktarda da olsa tüketebiliyoruz.
İlk evrede olduğu gibi baharatları rahatça kullanabiliyoruz. Hatta kullanmalıyız çünkü Zencefil, tarçın, kakule, zerdeçal, anason ve karanfil gibi güçlü aroması olan baharatlar doyma hissini tetikliyor.
Etler sebzelerle karışıyor, isteğe göre salatalar yapılıyor yani atak evresinde ete doyanlar için biraz daha renkli olacak.
Unutmadan mecburi 30 dakika yürüyüş var!
Bu akşam seyir dönemi ile ilgili ve ilk gün tükettiklerimle ilgili bir menü oluşturacağım.
Dukan ile ilgili tüm yazılarıma buradan ulaşabilirsiniz.
Dukan diyetimi yakından takip etmek için e-mail abonesi olun.
Sevgiler…