Merhabalar Sevgili Dostlar,
Ekstra yağ içermeyen, katkısız ve rafine şekersiz dünyanın en pratik tariflerinden biri ile günaydın!
Geçtiğimiz hafta fıstık ezmesi tarifimi paylaştıktan sonra aynı şekilde fındık ezmesi de yapabilir miyiz diye çok soruldu. Evet, üstelik sade 13-15 dakika gibi bir sürede.
Bir de ben Nehir sebebiyle en az 3-4 kez bölündüğüm ve fındık soğuduğu halde sorunsuz bir şekilde yağını saldı. Yani güzelce kavurmanız sonrasında da ara ara çalıştırarak fındıkları istediğin kıvamda öğütebilir ezme ve krema kıvamına getirebilirsiniz.
Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğiniz tariflerimi benimle paylaşırsanız bende hikayemde paylaşmayı çok isterim. Instagramdan heabımı takip etmeyi unutmayın.
Ev Yapımı Fındık Ezmesi Tarifi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kavrulmuş fındık
- 4-5 yemek kaşığı bal
Ev Yapımı Fındık Ezmesi Tarifi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabuksuz kavrulmuş fındıkları kısık ateşte rengi hafifçe değişip yağı çıkıncaya kadar kavurun.
- Yağını salıp parlayan fındıkları mutfak robotuna alın ve ara ara çalıştırıp kapatarak un gibi olmasını sağlayın.
- Balı ilave ederek ara ara çalıştırmaya devam edin.
- Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar (yaklaşık 10-13 dakika) aynı işlemi uygulayın.
- Hazırladığınız fındık ezmesini hava almayan bir kap içinde 3-4 hafta muhafaza edebilir, kek, kurabiye ve ekmek üstlerinde kullanabilirsiniz.