Damla Çikolatalı (Cookie) Kuki
Porsiyon: 
Hazırlık: 
( 39 oy 4,15/5)
Bugün yorgun bünyemi dinlendirip biraz olsun nefes alabilmek için okuldan kaytardım. Son günlerin koşuşturmasında kendime pek dikkat etmediğim içinde biraz grip gibiyim. Taylol Hot’ın verdiği sersemlik de tam olunca durma Nilay dedim, durursan daha beter hasta olacaksın.
Yani damla çikolatalı cookieler benim için biraz da olsa aktif dinlenme oldu. Siz tarifi okurken ben 1 fincan kahve eşliğinde bu kurabiyeleri bitiriyor olacağım :)
Kurabiyeler ile ilgili 1-2 şey anlatmadan da geçmemek lazım. Kurabiyelerinizin benim tarifemdeki gibi olması için unu ekledikten sonra kesinlikle mikser ile karıştırmamanız gerekiyor. Mikser ile karıştırırsanız istediğimiz kıyır kıyırlığı alamazsınız.
Kurabiye pişerken saat tutmayı unuttuğum için takribi bir süre yazdım. Ama gerek kokusundan gerekse yanlarının hafifçe renk almasından piştiğini anlayabilirsiniz.
Son olarak fırından alırken kurabiyelerinizin hafifçe yumuşak olması gerekiyor yani parmağınız ile bastırdığınızda elinize yumuşak gelmeli.
Tüm hamurdan 14 kocaman kurabiye çıkıyor, ayrıca aynı hamurdan kakaolu ve Antep fıstıklı bir kurabiye daha hazırladım. Onu da gelecek günlerde paylaşacağım.
Sevgiler…
Damla Çikolatalı (Cookie) Kuki Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gr margarin
- 1 su bardağı toz şeker (170 gr)
- 2,5 su bardağı un (275 gr)
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu (10gr)
- 8 yemek kaşığı damla çikolata
Damla Çikolatalı (Cookie) Kuki Tarifi Nasıl Yapılır?
- Margarini ve toz şekeri çırpma kabına alın. Mikser kullanarak margarin ile şekeri pürüz kalmayacak ve krema gibi oluncaya kadar çırpın.
- Krema haline gelen karışıma 1 adet yumurtayı ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Yumurta tamamen karışınca unu, kabartma tozunu ve damla çikolatayı ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın.
- Kurabiyeleri varsa dondurma kaşığı yoksa yemek kaşığı ile 3-4 santim aralıklarla silpat ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 165 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kukileri oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirin ve servis yapın.
merhaba ben kargoyla yollayacagım dayanıkılıgı kac gun kadardır?
Merhabalar kurabiyeyi denedim tadı harika oldu fakat kurabiyelerim pişerken çok yayıldılar. Sebebi ne olabilir. Teşekkürler.
Merhabalar Figen, yapım aşamasında da gösterdiğim gibi top kalmıyor. Bu kurabiyenin özelliği bu şekilde yayılması. Sevgiler
Canim ellerine sağlik afiyet le yeyin
Merhaba margarın oda ısısındamı yoksa erımısmı kullanmam lazım
Tarifinizi aynı şekilde denedim harika oldu.Bu kurabiyeyi lokumlu veya kuru kayısı ile yapabilir miyiz ?
damla cikolata yerine normal çikolatayı parcalayıp içine koysam sorun olur mu?
Damla çikolata gibi olmaz malesef.
Hamuru tam hamur gibi ele yapışmayacak mı yoksa biraz yapışık mı olacak?
sıvı yağ kullansam sorun olurmu
Tereyağı deneyebilirsiniz ama sıvıyağ olmaz.
benimki biraz katı katı oldu 17 dakka fırında tuttum 170 derecede acaba derecesimi fazla geldi:( ama tadı güzel:D
Merhaba,bu tarifi hep uygularım,herkes hayran kalır genelde :) yalnız az da olsa hiç tuz kullanmıyor musunuz acaba?
Merhabalar, aklıma gelirse bir çimcik atıyorum ama bu tarifi hazırlarken kullanmamışım sanırım.
bakalim nasi olcak
elinize sağlık çok güzel görünüyor süt varmıki tarifde….?
Yok o şekild eyumuşamasını margarin sağlıyor.
Ben de yaptim simdi dondurma kasigi yokti bende elimle yuvarlayarak koydum bazilari baya yayildi bazilari az yayildi ama tadi muthis oldu tesekkurler tarif icin
yayılmasının sebebi unun az olması ,biraz daha un ilave edince tepside yayılma olmuyor.bendi ilk seferde yayıldığını görünce ikinci seferde biraz fazla un koydum yayılmadı.
sitenizi bugün keşfettim ve tüm tarifleriniz çok güzel gözüküyor ilk gözüme çarpanda bu cookie tarifiydi ve hemen uyguladım ve gerçekten çok güzel oldu emeğinize sağlık :)
Ellerinize sağlık :)
bende yaptım az once bayıldımmmmmmmm :)
simdi yapicam bakalim nasil olacak))
bende şimdi yaptım küçk yapmama ragmen cok fazla yayıldılar.ayrıca şuan sıcak fırından yeni çıktıklarından dolayı mı bilmiyorum ama cok yumusaklar kurabiye gibi kıtır kıtır olmadılar :(
Ben tam tarife uygun yaptım çok güzel oldu :) teşekkürler
1 tanesi kaç kalori acaba?
Simdi denedim goruntusu sizinki gibi oldu fakat tadi cok sekerliydi :-(
erhaba Merve herkesin farklı bir damak tadı var. Birdahaki denemeden şeker miktarını damak tadına göre azaltabilirsin. Sevgiler.
yaptım ama ben unu 1 bardak koymuşum tepsiye hepsşi yayıldı. bende bıçakla kestim hepsini ince kek gibi ama tadı güzel… yarı bisküvi yarı cookies oldu. eminim ikincisi dha iyi olacak.
Tarife uymak lazım :) Afiyet olsun.
Yaptım, şu an fırında, şekerle margarini karıştırırken azıcık da süt koydum, bakalım nasıl olcak.
Ben de birazdan deneyeceğim ama daha az yağ kullanıcam çünkü margarinle gerçekten çok ciddi midesel problemler yaşıyorum. Bütün malzemeleri iki katı fazla koyup daha çok kurabiye elde etmeye çalışacağım öğretmenim de yarın öğrencilerime hediye götürmek istiyorum çok teşekkürler.
Bende fotoğraftan etkilip hemen yaptım,sizin yaptığınız kurabiyeler harika görünüyor ama benimde diğer arkadaşlar gibi kurabiyelerim yayıldı.Ve sanki biraz yağlı mı,yağı azaltsak olur mu ? Bi de incecik oldu,kurabiye değilde kabarmamı kek tadında :/
güzel denedim.ama herhalde sütün dozunu kaçırdım.
tarifi uyguladım,gerçekten güzel oldu ama biraz yayıldı .Onun da çözümü olarak keserek ayırdım.çabuk ve kolay yapılacak lezzetli bir tarif.Herkese afiyet olsun.
ben aynı tarifi yabanmersiniyle yapıyorum.şiddetle tavsiye ediyorum:)
bişey sorucam yaaaa margarin eritilmişmi olucak acaba yoksa karışması zor gibi sanki :/
Margarinin oda sıcaklığında olması yereterli.Mikseriniz ufaksa bıçakla küçük parçalara ayırıp öyle yoğurma kabına alın ama eritmeyin.
ben cookie’ lerimi yaptım ve güzelce fırın tepsisine dizdm ancak fırından çıkardığımda bütün kurabiyeler eriyip birbirine yapıştı ve böylelikle bir tane çok büyük cookiem oldu çok üzgünüm nolur bana bir çözüm bulun
Yapılabilecek teş şey dilimleyerek servis etmek olur diye düşünüyorum. Sanırım tarifin bir yerinde hata yapmışsınız o kadar yayılması imkansız.
Hamur kabartma tozu hiç koymayın.Unu az,margarini eksiltemiyorsanız ununu çok koyun.(Bunları öğrendim deneye deneye)
Merhabalar;
Ben kardeşim Seda ile birlikte bu tarifi denedim.Çooook güzel oldu ellerimize sağlık:) Bizimle bu tarifi paylaştığınız için çok teşekkür ederiz.
ewtt :) pişti oğlumla birlikte üç tanesini bitirdik bile :P güzel oldu sadece biras çikolatalardan dolayı şekerli gibi geldi okadar onun dışında güzel bir lezzet :))))
birasdan deniycem pişirdikten snra tekrar yorum yazıcam bu tarif için özellikle markete gittim dondurma servis kaşıgı bile aldım :)
yaptım hepsi bırbırıne yapıştı olsun bır kalıp halınde bıle cıksa lezzet on numara;)))
ben şimdi yaptım fazla kocaman ve yaygın oldu :)) 14 tane çıkmadı :)) ama yinede lezeetleri süper
şimdi yaptım mis koktu mis ama ben ilaveten vanilya aroması ilave ettim.zevkle yapılıp yenilebilecekler listeme de ekledim.tarif için teşekkürler…
bir de nilay hanım, bu kukiyi içine kakao ve ceviz koyarak yapsak, sizce ölçülerde değişiklik yapmaya gerek olur mu, ekleyip aynı şekilde mi yapsak, çok teşekkürler…
bu tarif bence muhteşem, dün akşam yaptım, evdeki herkes çok beğendi, sayenizde güzel kurabiyelerim oldu, teşekkürler..
evet bende büyük bir hevesle denedim.15dk sonra kontrol ettiğimde hafif pembeleşmişti,bende pişmediğini düşünüp biraz daha fırında bıraktım kızarınca çıkarttım.sonuçç,kurabiyelerim taş gibi olmuştu:(ama lezzeti yine de güzeldi,bir daha denediğimde hafif pembeleştiği an çıkartmam gerektiğini geçte olsa anladım..
görüntü harikaa hemen oğluma yapıcam ::)) ama üzüm ve ceviz koysam nasıl olur çikolatayla aram yok
Az önce yaptım sıcak sıcak çıktı fırından dayanamadım tadına baktım acayip lezzetli oldu. Yalnız ben 200 gr margarin yerine 100 gr margarin 80 gr civarı tereyağ koydum daha bir hoş koktu sanki. Bir de 2.5 su bardağı unun 1 bardağını hazır kek karışımından koydum çünkü kabartma tozumun tazeliğinden pek emin değildim. Son bir not azıcık pembeleştiğinde pişmiş oluyor pişmedi daha yumuşak sanıp uzun süre bekletmeyin. Tarif için teşekkürler yapacak olanlara da afiyet olsun :)
harika ama margarinsiz olanı tercihimm :) ellerine sağlık.
Kahve Dükkanı’ndan sevgiler…
Offf çok güzeller Nilaycım. Sana afiyet olsun. Bende deneyince senin canını istedeceğim böyle.
Sevgiler..
Haftasonu hemen deneyeceğim. Nefiss görünüyorlar.Ellerinize sağlık.
Merhaba, yarın deniyeceğim
ama margarin yerine tereyağ koysak olur mu?
Böyle margarinli tariflerde hep tereyağ kullanırım ben
acaba dondurma kaşığı ile koyduktan sonra üzerine bastıracakmıyız yoksa kendisi yayılıyormu fotoğraftaki gibi ?cevap verirseniz çok sevinirim teşekkürler.
Aysez hanım bastırmanıza gerek yok kendi kendine yayılıyor. Sevgiler.
çok teşekkür ederim şimdi başlıyorum denemeye :D
ellerine sağlık harika olmuş kurabiyeler olsa da yesem :) sevgiler…
Teşekkürler :) Sevgiler…
Ellerine sağlık. sunum çok şık. eminim kurabiyelerde çok lezzetliler.
Sevgiler
Teşekkürler adaş, sevgiler :)
Afiyet ve şifa olsun :) En kısa zamanda denemek istiyorum.
bayıldıım kesinlikle denemem lazm bu arada minik kara tahta çokoş nereden aldınız?
Teşekkürler Ayşecan, uzun zaman önce saksıda yetiştirdiğim taze baharatlar için metro’dan almıştım.
Ellerine sağlık güzel gözüküyor. Ben kurabiyelerde genelde margarini oda sıcaklığında yumuşak olarak kullanıyorum bu kurabiyeniz için margarinle şeker karşımını elde ederken ertimek mi gerekli yoksa yumuşuşatılmış margarinlemi karışdıryorsunuz ?
Neslihan hanıım oda sıcaklığında olacak margarin, eğer eritirseniz krema kıvamını almaz. Sevgiler…
benimde bugün kurabiye yapasım var, ne yapsak acaba? :)ellerinize sağlık nefis görünüyorlar.
Teşekkürler Aycan :) Bugün bu tarifi dene bence :)
yağ eritiliyormu yoksa oda sıcaklığı mı acaba?
Oda sıcaklığında olacak yoksa krema kıvamına gelmez. Sevgiler…
çok güzel görünüyoru bu akşam denerim inş. peki bu hamurun kıvamı nasıl olacak normal kurabiyeler gibi kulak memesi yumuşaklığında mı olacak. belirtirmisiniz.
Teşekkürler…
Yok kesinlikle kulak memesi kıvamında değil, kaşıktan akmayacak kıvamda yoğun ama yumuşak kıvamlı. Zaten unu ekledikçe sizde kıvamını farkedeceksiniz.
tarıfınız cok guzel gorunuyor ustelık hamıleyım ve canım cektı:) ellerınıze saglık ama tek sorum hamuru hazırlarken ıcıne yumurta koymasak nasıl olur
Yumurta burada kıvam ve hamuru bir arada tutturucu. Bence bir deneyin belki dağılmaz sadece biraz daha fazla yayılır. Denediğinizde sonucu yazarsanız sevinirim. Sevgiler.
Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyorlar benimde yaptığım tarif aynı. Sık sık yaparım yiğenim çok sever teyze kurabiyesi diyor onlara .
Bundan sonra bende sık sık yapacağım sanırım. Sevgiler