İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Damla Çikolatalı (Cookie) Kuki

Tarife oy ver
Porsiyon: 6-8 Kişilik Hazırlık: 15 dk Pişirme: 20 dk

( 25 oy 4,20/5)

Bugün yorgun bünyemi dinlendirip biraz olsun nefes alabilmek için okuldan kaytardım. Son günlerin koşuşturmasında kendime pek dikkat etmediğim içinde biraz grip gibiyim. Taylol Hot’ın verdiği sersemlik de tam olunca durma Nilay dedim, durursan daha beter hasta olacaksın.

Yani damla çikolatalı cookieler benim için biraz da olsa aktif dinlenme oldu. Siz tarifi okurken ben 1 fincan kahve eşliğinde bu kurabiyeleri bitiriyor olacağım :)

Kurabiyeler ile ilgili 1-2 şey anlatmadan da geçmemek lazım. Kurabiyelerinizin benim tarifemdeki gibi olması için unu ekledikten sonra kesinlikle mikser ile karıştırmamanız gerekiyor. Mikser ile karıştırırsanız istediğimiz kıyır kıyırlığı alamazsınız.

Kurabiye pişerken saat tutmayı unuttuğum için takribi bir süre yazdım. Ama gerek kokusundan gerekse yanlarının hafifçe renk almasından piştiğini anlayabilirsiniz.

Son olarak fırından alırken kurabiyelerinizin hafifçe yumuşak olması gerekiyor yani parmağınız ile bastırdığınızda elinize yumuşak gelmeli.

Tüm hamurdan 14 kocaman kurabiye çıkıyor,  ayrıca aynı hamurdan kakaolu ve Antep fıstıklı bir kurabiye daha hazırladım. Onu da gelecek günlerde paylaşacağım.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 200 gr margarin
  • 1 su bardağı toz şeker (170 gr)
  • 2,5 su bardağı un (275 gr)
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu (10gr)
  • 8 yemek kaşığı damla çikolata

Yapılışı:

  1. Margarini ve toz şekeri çırpma kabına alın. Mikser kullanarak margarin ile şekeri pürüz kalmayacak ve krema gibi oluncaya kadar çırpın.
  2. Krema haline gelen karışıma 1 adet yumurtayı ekleyerek çırpmaya devam edin.
  3. Yumurta tamamen karışınca unu, kabartma tozunu ve damla çikolatayı ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın.
  4. Kurabiyeleri varsa dondurma kaşığı yoksa yemek kaşığı ile 3-4 santim aralıklarla silpat ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 165 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  5. Fırından çıkan kukileri oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirin ve servis yapın.

KAÇ KİŞİLİK

6-8

HAZIRLIK SÜRESİ

15 dk

PİŞİRME SÜRESİ

20 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Hamur İşleri, Kurabiyeler-Bisküviler | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 78 yorum yapıldı
  1. gül dedi ki:

    merhaba ben kargoyla yollayacagım dayanıkılıgı kac gun kadardır?

  2. Figen dedi ki:

    Merhabalar kurabiyeyi denedim tadı harika oldu fakat kurabiyelerim pişerken çok yayıldılar. Sebebi ne olabilir. Teşekkürler.

    • Nilay Tulum dedi ki:

      Merhabalar Figen, yapım aşamasında da gösterdiğim gibi top kalmıyor. Bu kurabiyenin özelliği bu şekilde yayılması. Sevgiler

  3. memet dedi ki:

    Canim ellerine sağlik afiyet le yeyin

  4. Mehtap dedi ki:

    Merhaba margarın oda ısısındamı yoksa erımısmı kullanmam lazım

  5. Çağla dedi ki:

    Tarifinizi aynı şekilde denedim harika oldu.Bu kurabiyeyi lokumlu veya kuru kayısı ile yapabilir miyiz ?

  6. zeynep dedi ki:

    damla cikolata yerine normal çikolatayı parcalayıp içine koysam sorun olur mu?

  7. Kader dedi ki:

    Hamuru tam hamur gibi ele yapışmayacak mı yoksa biraz yapışık mı olacak?

  8. songül dedi ki:

    sıvı yağ kullansam sorun olurmu

  9. mürvet dedi ki:

    benimki biraz katı katı oldu 17 dakka fırında tuttum 170 derecede acaba derecesimi fazla geldi:( ama tadı güzel:D

  10. zeynep dedi ki:

    Merhaba,bu tarifi hep uygularım,herkes hayran kalır genelde :) yalnız az da olsa hiç tuz kullanmıyor musunuz acaba?

    • Nilay Tulum dedi ki:

      Merhabalar, aklıma gelirse bir çimcik atıyorum ama bu tarifi hazırlarken kullanmamışım sanırım.

  11. sude dedi ki:

    bakalim nasi olcak

  12. Gamze dedi ki:

    elinize sağlık çok güzel görünüyor süt varmıki tarifde….?

  13. Sevin dedi ki:

    Ben de yaptim simdi dondurma kasigi yokti bende elimle yuvarlayarak koydum bazilari baya yayildi bazilari az yayildi ama tadi muthis oldu tesekkurler tarif icin

    • nur dedi ki:

      yayılmasının sebebi unun az olması ,biraz daha un ilave edince tepside yayılma olmuyor.bendi ilk seferde yayıldığını görünce ikinci seferde biraz fazla un koydum yayılmadı.

  14. sümeyye dedi ki:

    sitenizi bugün keşfettim ve tüm tarifleriniz çok güzel gözüküyor ilk gözüme çarpanda bu cookie tarifiydi ve hemen uyguladım ve gerçekten çok güzel oldu emeğinize sağlık :)

  15. ece dedi ki:

    bende yaptım az once bayıldımmmmmmmm :)

  16. ulviş dedi ki:

    simdi yapicam bakalim nasil olacak))

  17. melike dedi ki:

    bende şimdi yaptım küçk yapmama ragmen cok fazla yayıldılar.ayrıca şuan sıcak fırından yeni çıktıklarından dolayı mı bilmiyorum ama cok yumusaklar kurabiye gibi kıtır kıtır olmadılar :(

  18. Şeyma dedi ki:

    Ben tam tarife uygun yaptım çok güzel oldu :) teşekkürler

  19. lara dedi ki:

    1 tanesi kaç kalori acaba?

  20. merve dedi ki:

    Simdi denedim goruntusu sizinki gibi oldu fakat tadi cok sekerliydi :-(

    • Nilay dedi ki:

      erhaba Merve herkesin farklı bir damak tadı var. Birdahaki denemeden şeker miktarını damak tadına göre azaltabilirsin. Sevgiler.

  21. dilek dedi ki:

    yaptım ama ben unu 1 bardak koymuşum tepsiye hepsşi yayıldı. bende bıçakla kestim hepsini ince kek gibi ama tadı güzel… yarı bisküvi yarı cookies oldu. eminim ikincisi dha iyi olacak.

  22. Buket dedi ki:

    Yaptım, şu an fırında, şekerle margarini karıştırırken azıcık da süt koydum, bakalım nasıl olcak.

  23. Başak Ekinci dedi ki:

    Ben de birazdan deneyeceğim ama daha az yağ kullanıcam çünkü margarinle gerçekten çok ciddi midesel problemler yaşıyorum. Bütün malzemeleri iki katı fazla koyup daha çok kurabiye elde etmeye çalışacağım öğretmenim de yarın öğrencilerime hediye götürmek istiyorum çok teşekkürler.

  24. müge dedi ki:

    Bende fotoğraftan etkilip hemen yaptım,sizin yaptığınız kurabiyeler harika görünüyor ama benimde diğer arkadaşlar gibi kurabiyelerim yayıldı.Ve sanki biraz yağlı mı,yağı azaltsak olur mu ? Bi de incecik oldu,kurabiye değilde kabarmamı kek tadında :/

  25. selim3 dedi ki:

    tarifi uyguladım,gerçekten güzel oldu ama biraz yayıldı .Onun da çözümü olarak keserek ayırdım.çabuk ve kolay yapılacak lezzetli bir tarif.Herkese afiyet olsun.

  26. Dilek dedi ki:

    ben aynı tarifi yabanmersiniyle yapıyorum.şiddetle tavsiye ediyorum:)

  27. selin dedi ki:

    bişey sorucam yaaaa margarin eritilmişmi olucak acaba yoksa karışması zor gibi sanki :/

    • Nilay dedi ki:

      Margarinin oda sıcaklığında olması yereterli.Mikseriniz ufaksa bıçakla küçük parçalara ayırıp öyle yoğurma kabına alın ama eritmeyin.

  28. merve dedi ki:

    ben cookie’ lerimi yaptım ve güzelce fırın tepsisine dizdm ancak fırından çıkardığımda bütün kurabiyeler eriyip birbirine yapıştı ve böylelikle bir tane çok büyük cookiem oldu çok üzgünüm nolur bana bir çözüm bulun

    • Nilay dedi ki:

      Yapılabilecek teş şey dilimleyerek servis etmek olur diye düşünüyorum. Sanırım tarifin bir yerinde hata yapmışsınız o kadar yayılması imkansız.

    • feritabanı dedi ki:

      Hamur kabartma tozu hiç koymayın.Unu az,margarini eksiltemiyorsanız ununu çok koyun.(Bunları öğrendim deneye deneye)

  29. sena dedi ki:

    Merhabalar;
    Ben kardeşim Seda ile birlikte bu tarifi denedim.Çooook güzel oldu ellerimize sağlık:) Bizimle bu tarifi paylaştığınız için çok teşekkür ederiz.

  30. neslihan dedi ki:

    ewtt :) pişti oğlumla birlikte üç tanesini bitirdik bile :P güzel oldu sadece biras çikolatalardan dolayı şekerli gibi geldi okadar onun dışında güzel bir lezzet :))))

  31. neslihan dedi ki:

    birasdan deniycem pişirdikten snra tekrar yorum yazıcam bu tarif için özellikle markete gittim dondurma servis kaşıgı bile aldım :)

  32. nunu dedi ki:

    yaptım hepsi bırbırıne yapıştı olsun bır kalıp halınde bıle cıksa lezzet on numara;)))

  33. duygu dedi ki:

    ben şimdi yaptım fazla kocaman ve yaygın oldu :)) 14 tane çıkmadı :)) ama yinede lezeetleri süper

  34. zeynep dedi ki:

    şimdi yaptım mis koktu mis ama ben ilaveten vanilya aroması ilave ettim.zevkle yapılıp yenilebilecekler listeme de ekledim.tarif için teşekkürler…

  35. özgür dedi ki:

    bir de nilay hanım, bu kukiyi içine kakao ve ceviz koyarak yapsak, sizce ölçülerde değişiklik yapmaya gerek olur mu, ekleyip aynı şekilde mi yapsak, çok teşekkürler…

  36. özgür dedi ki:

    bu tarif bence muhteşem, dün akşam yaptım, evdeki herkes çok beğendi, sayenizde güzel kurabiyelerim oldu, teşekkürler..

  37. hüda dedi ki:

    evet bende büyük bir hevesle denedim.15dk sonra kontrol ettiğimde hafif pembeleşmişti,bende pişmediğini düşünüp biraz daha fırında bıraktım kızarınca çıkarttım.sonuçç,kurabiyelerim taş gibi olmuştu:(ama lezzeti yine de güzeldi,bir daha denediğimde hafif pembeleştiği an çıkartmam gerektiğini geçte olsa anladım..

  38. nuray dedi ki:

    görüntü harikaa hemen oğluma yapıcam ::)) ama üzüm ve ceviz koysam nasıl olur çikolatayla aram yok

  39. nur dedi ki:

    Az önce yaptım sıcak sıcak çıktı fırından dayanamadım tadına baktım acayip lezzetli oldu. Yalnız ben 200 gr margarin yerine 100 gr margarin 80 gr civarı tereyağ koydum daha bir hoş koktu sanki. Bir de 2.5 su bardağı unun 1 bardağını hazır kek karışımından koydum çünkü kabartma tozumun tazeliğinden pek emin değildim. Son bir not azıcık pembeleştiğinde pişmiş oluyor pişmedi daha yumuşak sanıp uzun süre bekletmeyin. Tarif için teşekkürler yapacak olanlara da afiyet olsun :)

  40. harika ama margarinsiz olanı tercihimm :) ellerine sağlık.

    Kahve Dükkanı’ndan sevgiler…

  41. feray dedi ki:

    Offf çok güzeller Nilaycım. Sana afiyet olsun. Bende deneyince senin canını istedeceğim böyle.
    Sevgiler..

  42. elmasekeri dedi ki:

    Haftasonu hemen deneyeceğim. Nefiss görünüyorlar.Ellerinize sağlık.

  43. Leyla dedi ki:

    Merhaba, yarın deniyeceğim
    ama margarin yerine tereyağ koysak olur mu?
    Böyle margarinli tariflerde hep tereyağ kullanırım ben

  44. aysez dedi ki:

    acaba dondurma kaşığı ile koyduktan sonra üzerine bastıracakmıyız yoksa kendisi yayılıyormu fotoğraftaki gibi ?cevap verirseniz çok sevinirim teşekkürler.

  45. ellerine sağlık harika olmuş kurabiyeler olsa da yesem :) sevgiler…

  46. nilay dedi ki:

    Ellerine sağlık. sunum çok şık. eminim kurabiyelerde çok lezzetliler.
    Sevgiler

  47. medura dedi ki:

    Afiyet ve şifa olsun :) En kısa zamanda denemek istiyorum.

  48. ayşecan dedi ki:

    bayıldıım kesinlikle denemem lazm bu arada minik kara tahta çokoş nereden aldınız?

  49. neslihan dedi ki:

    Ellerine sağlık güzel gözüküyor. Ben kurabiyelerde genelde margarini oda sıcaklığında yumuşak olarak kullanıyorum bu kurabiyeniz için margarinle şeker karşımını elde ederken ertimek mi gerekli yoksa yumuşuşatılmış margarinlemi karışdıryorsunuz ?

  50. aycan dedi ki:

    benimde bugün kurabiye yapasım var, ne yapsak acaba? :)ellerinize sağlık nefis görünüyorlar.

  51. aynur dedi ki:

    yağ eritiliyormu yoksa oda sıcaklığı mı acaba?

  52. sinem dedi ki:

    çok güzel görünüyoru bu akşam denerim inş. peki bu hamurun kıvamı nasıl olacak normal kurabiyeler gibi kulak memesi yumuşaklığında mı olacak. belirtirmisiniz.
    Teşekkürler…

    • Nilay dedi ki:

      Yok kesinlikle kulak memesi kıvamında değil, kaşıktan akmayacak kıvamda yoğun ama yumuşak kıvamlı. Zaten unu ekledikçe sizde kıvamını farkedeceksiniz.

  53. emel dedi ki:

    tarıfınız cok guzel gorunuyor ustelık hamıleyım ve canım cektı:) ellerınıze saglık ama tek sorum hamuru hazırlarken ıcıne yumurta koymasak nasıl olur

    • Nilay dedi ki:

      Yumurta burada kıvam ve hamuru bir arada tutturucu. Bence bir deneyin belki dağılmaz sadece biraz daha fazla yayılır. Denediğinizde sonucu yazarsanız sevinirim. Sevgiler.

  54. senem çabuk dedi ki:

    Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyorlar benimde yaptığım tarif aynı. Sık sık yaparım yiğenim çok sever teyze kurabiyesi diyor onlara .

Doğru değeri giriniz *