Patlıcanlı Makarna
Mutfak Sırları’nı yazmaya başladığım ilk yılllarda hazırladığım evde ne varsa makarnalarından biriydi aslında bu lezzetli tarif. Uzun çalışma saatleri, ev
Devamını Oku
patlıcan
Patlıcan Turşusu (Dolma)
Annemin en sevdiği turşu, yapılışı biraz zahmetli olsa da değer bence! Malzemeler 2 kg küçük turşuluk patlıcan, 1 küçük
Devamını Oku
Köfteli İslim Kebabı
Gerçekten çok keyifli bir yemek, yemesi yapmasından daha da zevkli… Köfte ile yapıldığı gibi kuzu incik ve parça et ile
Devamını Oku
Karnıyarık
Mutfağımızın belkide en sevilen, en lezzetli yemeklerinden biridir karnıyarık. Bizim ailede en lezzetlisini annem yapar. Annem ne zaman karnıyarık pişirse
Devamını Oku