Focaccia
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bugünün tarifi benim çok severek pişirdiğim Focaccia, bildiğiniz gibi foccaia bir İtalyan ekmeği. Hatta pizzanın atası olduğu
Devamını Oku
italyan mutfağı
Çikolatalı Ekmek (Pane al Cioccolato)
İndesit sponsorluğundaki Support Your Hero tüm heyecanı ile devam ederken ben Milano’da İtalyan yemeklerini tadabilmenin hayallerini kuruyorum. En az kendi
Devamını Oku
Frittata – İtalyan Omleti
Yoğun bir pazartesi gününden herkese selamlar, Bugün neredeyse bir yıldır yayınlamayı düşündüğüm bir tarifi sonunda yazma fırsatı buldum. Normalde benim
Devamını Oku
Gnocchi
Gnocchi (“niyokki” diye okunuyor) patates, un ve yumurta ile hazırlanan bir İtalyan yemeği. Un yerine ince irmik, pirinç unu ya
Devamını Oku
Bruschetta
İnanılmaz keyifli bir tarif Bruschetta, genellikle domates kullanılarak hazırlansada farklı et ve peynir seçenekleri kullanarak denemeniz mümkün. İsterseniz pesto sos
Devamını Oku
Risotto Milanese-Safranlı Risotto
Uzun zamandır yapmak istediğim ama bir türlü fırsat bulamadığım bir tarifti Risotto. MSA sayesinde onu da yapmış ve şef’ ten
Devamını Oku
Çikolata Mascarponlu Fırında Armut
Sizlere dün bahsettiğim MSA daki “İtalyan Mutfağı” eğitimi daveti için dün akşam Toci ile yollara koyulduk. Mecidiyeköy-Maslak trafiğini de sağ
Devamını Oku
Kremalı Mantarlı Tortellini
İtalyan mutfağına ait oldukça keyifli bir makarna tortellini. Peynirli mantı bir bakıma :) Paketini ilk gördüğünüzde bu ne, bu azıcık
Devamını Oku