Tarçınlı Sarmal Çörekler
O kadar gözümüzde büyüttüğümüz, başladığında hiç bitmeyecek sandığımız bayram tatilide geçti gitti. Sorsanız şimdi koca tatilden hiç bir şey kalmadı
Devamını Oku
Pratik Tarifler
Panna Cotta
Panna Cotta, tadı oldukça leziz vede hafif bir İtalyan tatlısı (tadı hala damağımızda) ama kalorisi oldukça yüksek. Yapımına gelince neredeyse
Devamını Oku
Kremalı Yufka Çanakları
Akşam yemeklerinden sonra yada 5 çayında keyifle yenilebilecek oldukça pratik ve hafif bir tatlı tarifi, bu kolay yufka çanaklarını sadece
Devamını Oku
Sucuklu Dürüm
İş, ev, iftar, sahur derken ramazan sofralarındaki yoğun trafik devam ediyor, koşuşturmanız sırasında azda olsa soluk almanızı sağlayacak bir tarif
Devamını Oku
Fırında Hellimli Patlıcan Dilimleri
Bence patlıcan dünyadaki en lezzetli sebzelerden biri; közü, salatası, etlisi, kızartması, turşusu yani neyi yapılırsa kabulümdür. Tabii özelliklede domates soslu
Devamını Oku
Jöleli Muhallebi
Ağustos yine yapıyor ağustosluğunu hava sıcak ve bunaltıcı, benim bulunduğum yer ise o kadar tozlu ki, İstanbul’ un ortasına Sahra
Devamını Oku
Güveçte Kaşarlı Köfte
Köfte özellikle çalışan hanımların ve yalnız yaşayan beylerin kurtarıcısı, püreyle, makarnayla, pilavla, patates kızarması ile yani pratikçe hazırlanan her yemeğe
Devamını Oku
Sebzeli Fettuchine
Makarna dünya üzerindeki en lezzetli ve doyurucu yiyeceklerden biri olsa gerek. İçine ne isterseniz katabilir, ortaya yüzlerce çeşit çıkarabilirsiniz. Pişirmesi,
Devamını Oku
Ekmek Makinesinde Erik Kompostosu
Erik kompostosu bana hep çocukluk yıllarımı hatırlatır, özelliklede bayramlarda halamların, beylerbeyindeki evine gittiğimizde, buz gibi erik kompostosu ikram edişleri kalmış
Devamını Oku
Akdeniz Salatası ve Baharatlı Zeytinyağı
Akdeniz mutfağı, sağlık yaşamın anahtarı içinde lezzet ve çok çeşitliliği barındırıyor. Genel olarak taze sebze meyve ve zeytinyağı üzerine kurulu
Devamını Oku
Pratik Taze Fasulye Yapımı
Pazara gittiğim zaman döner dönmez fasulye, barbunya ya da bezelye gibi sebzeleri ayıklar, poşetler ve derin dondurucuya atarım. Böylece işten
Devamını Oku