Bohça Böreği
Yayın Tarihi: 27-11-2010
Diyete başladım ama yiyemesem bile börek ve tatlı yapmaya devam ediyorum :) Bohça böreği uzun zamandır denemek istediğim, görselliği nedeniyle de oldukça çekici bulduğum bir lezzet.
Ben kokusunu eşim ise tadını çok beğendi. Böreklerin küçük olmasını istediğim için çay tabağı kullandım ama siz farklı iç harçlarla ve farklı boylarda deneyebilirsiniz.
Daireleri kestikten sonra kalan yufkaların ziyan olmaması için küçük bir tava kullanarak tava böreği de hazırlayabilirsiniz.
Eğer tava böreğinin nasıl yapılacağını merak ediyorsanız pazartesi günü sizlerle paylaşacağım.
Sevgiler…
Bohça Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yufka
- 100 gr beyaz peynir
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı margarin
Harcı için:
- Yoğurt
- 1 adet yumurta
- zeytinyağı
Bohça Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- İç harcı için peynir, kıyılmış maydanoz, yumurta ve margarini çatal ile ezerek karıştırın.
- Yufkayı tezgâha serin. Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını çırparak harcı hazırlayın.
- Serdiğiniz yufkanın üzerine fırça yardımıyla harcı sürün ve 2. yufkayı üzerine yayın.
- Çay tabağını yufkaların üzerine koyun ve bıçak yardımıyla yufkanızı daire şeklinde kesin.
- Kestiğiniz her dairenin ortasına bir parça peynirli harç koyun ve tepesini büzerek bohça haline getirin.
- Maydanoz ya da taze ile ağzını bağlayın ve yağladığınız fırın tepsisine dizin.
- Kalan harçtan üzerine sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
merhaba Nilay hanım malzemelerde sadece 1 yumurta var yapılışta 2 yumurta kullanmışsınız acaba peynirli harca yumurta konulmuyormu acaba?? sizin tariflerinizi sürekli deniyorum tam kıvamında ve çok lezzetli oluyorlar çok teşekkür ederim böyle bir siteyi bizlerle paylaştığınız için
Birsen hanım merhabalar, öncelikle çok teşekkürler :) Yumurtanın akını peynire sarısını ise yoğurtlu harca kullanın. Tarifte de bunu belirteyim. Sevgiler…
merhabalar nilay bu harcı için ne kadar yoğurt ve zeytinyağı koymak gerekir?
Elinize sağlık. Ne kadar yoğurt kullanmak gerekiyor.
Teşekkürler
Ellerinize ve emeğinize sağlık..
sunum çok güzel:)hemen deniyorum yarın..
Merhablar Nilay
ff den takip ediyordum siteni bloguma ekledim şimdi de daha sıklıkla bakıyorum. börekler çok şirin sana da diyetin de sabırlar diliyorum vazgeçemk yok :))devam selamlar
Teşekkürler lavanta :) Diyet birazcık zorlasa da iyi gidiyor şimdilik. Sevgiler :)
canım ellerinize sağlık değişik bir börek olmuş
Göze çok güzel hitap ediyor…. Yemek konusunda emektar bir kişisiniz.