Evdeki malzemeye göre ara!
Tencerede Ev Yapımı Lahmacun nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 12 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 30 dk, ev lahmacunu, ev yapımı lahmacun, evde yumuşak lahmacun hamuru, tencere lahmacunu, tencerede lahmacun, Etli Yemekler

Tencerede Ev Yapımı Lahmacun

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 11 oy 4,55/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 15 dk
Pişirme: 15 dk
11 4.55 5 1

Herkese Merhabalar,

Yoğun bir haftanın daha sonuna geldik. Önümüzdeki Pazartesi sizlere Kayseri’den merhaba diyeceğim :) 3 gün Kayseri’de kalıp oradan da Konya’ya geçeceğim. Bu lezzet turunu takip etmek isterseniz sizi instagram hesabıma beklerim. Çünkü hem gezip hem de bol bol fotoğraf paylaşacağım. Belli mi olur belki sizin tavsiyelerinizle de bir yerlere gitme şansı yakalarım. Ayrıca dönüşte (bu sefer kesinlikle söz bol bol yazı ve tarif de paylaşacağım)

Haftanın son tarifi dün Halamın ziyaretiyle tanıştığım tencere lahmacunu :)

Bilen bilir ailede en lezzetli ellere ve en pratik tariflere sahip olan kadın halamdır. Geldiğinde aa Nilay bak senin çok seveceğin bir tarifim var dedi. Anlatınca gerçekten çok hoşuma gitti. Sabah çok fazla vaktimizi almadan şipşak hazırladık tarifi ve gerçekten bayıldım.

30 dk

Lahmacun seven ama her yerde güvenip yiyemeyenlerin de oldukça hoşuna gideceğine inanıyorum. Lahmacun benim çocukluğumdan bu yana kebapçılarda yediğim lezzette oldu. Hamuru öyle kıvamında kaldı ki akşam bile ısıtıp yedik.

Dün yarım ölçü yapmıştık. Bugün akşam farklı bir tarifte de denemek için 2 ölçü hazırladım.

İsteyenler iç malzemesini çok püre haline getirmeden robotta da çekebilir. Ayrıca içine biraz (eğer kıyma yağsız ise) yağ ve salça takviyesi de yapabilir. Sonuçta bu bir kebapçı tarifi değil, evde istediğiniz eklemeyi yapabilirsiniz.

Not: Teflon bir tencere kullanın o zaman yağlamanıza gerek yok. Teflon tavam var diyenler bir kapak uydursunlar.

Sevgiler..

Hamuru için:

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kağı tuz
  • 1 paket instant kuru maya (10 gr)

Harcı için:

  • 200 gr kıyma
  • 1 adet orta boy domates
  • 1 adet orta boy soğan
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber

Servisi için:

  • Maydanoz
  • Soğan
  • Domates
  • Limon

 

Tavada  Lahmacunun Nasıl yapılır 

  1. Hamur için unu yoğurma kabına alın. Üzerine suyu ve mayayı ekleyerek hafifçe yoğurun. Tuzu ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
  2. Hamuru tezgaha alıp hafifçe unlayarak yoğurun ve toparlayın.
  3. Hamuru mayalanması için yoğurma kabına alın ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
  4. Hamur mayalanırken iç harcı için soğanı, somatesi ve maydanozu ince ince kıyın.
  5. Kıyma, tuz ve baharatlarla karıştırıp dinlenmesi için kenara alın.
  6. Mayalanan hamurdan 10 eşit beze hazırlayın.
  7. Bu bezeleri merdane ya da oklava yardımıyla tek tek açın. Yemek tabağı boyutları ya da biraz ufağı tam kararında oluyor.
  8. Açtığınız hamura bir miktar (harcı da 10 eşit parçaya bölüp) hamurun üzerine yayın.
  9. Lahmacunu geniş bir tencereye alın (karnıyarın tenceresi olabilir) orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
  10. Altı aynı odun ateşindeki gibi hafif hafif kararıp pişince servis tabağına alın.
  11. Tüm lahmacunlar bitince sıcak olarak servis yapın. (2-3 adet piştikçe de fazla soğumaması için servis yapabilirsiniz)
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Siyah Zeytin Ezmesi

Ev Yapımı Siyah Zeytin Ezmesi

Fırında Sebzeli Erişte

Fırında Sebzeli Erişte

İrmik Topları (Bisküvili)

İrmik Topları (Bisküvili)

5 Yıldızlı Tarif
Çağla Tarator

Çağla Tarator

5 Yıldızlı Tarif
Kıymalı Patatesli Yumurta

Kıymalı Patatesli Yumurta

Yoğurtlu Köz Biber Salatası

Yoğurtlu Köz Biber Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Peynir Altı Suyu

Ev Yapımı Peynir Altı Suyu

Ciğer Sote

Ciğer Sote

5 Yıldızlı Tarif
Kakaolu Kahveli İrmik Tatlısı

Kakaolu Kahveli İrmik Tatlısı

Etsiz Nohut Yemeği

Etsiz Nohut Yemeği

5 Yıldızlı Tarif
Bayat Ekmekten Kahvaltılık Çıtır Ekmek Dilimleri

Bayat Ekmekten Kahvaltılık Çıtır Ekmek Dilimleri

5 Yıldızlı Tarif
Kavun Kasesinde Meyve Salatası

Kavun Kasesinde Meyve Salatası

Balık Köftesi

Balık Köftesi

Süt Helvası

Süt Helvası

Videolu Tarif
Tam Ölçülü Tereyağlı İrmik Helvası

Tam Ölçülü Tereyağlı İrmik Helvası

Fransız Tostu

Fransız Tostu

5 Yıldızlı Tarif
Yoğurtlu Köz Kabak Mezesi

Yoğurtlu Köz Kabak Mezesi

Sebzeli Kuzu Şiş

Sebzeli Kuzu Şiş

5 Yıldızlı Tarif
Kuru Börülce Piyazı

Kuru Börülce Piyazı

Videolu Tarif
Mozzarella Paneli Yeşil Salata

Mozzarella Paneli Yeşil Salata

Kabaklı Bulgur Pilavı

Kabaklı Bulgur Pilavı

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Patates Püreli Köfte

Fırında Patates Püreli Köfte

Blondie Brownie – Sarışın Kek

Blondie Brownie – Sarışın Kek

Kalamar Yahni

Kalamar Yahni

Pratik Etli Ekmek

Pratik Etli Ekmek

5 Yıldızlı Tarif
Ispanaklı Yoğurtlu Buğday Salatası

Ispanaklı Yoğurtlu Buğday Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Taze Baklalı Cacık

Taze Baklalı Cacık

Hellim Peynirli Menemen

Hellim Peynirli Menemen

5 Yıldızlı Tarif
Labneli Kapya Biber Tarator

Labneli Kapya Biber Tarator

Balkabaklı Kup

Balkabaklı Kup

5 Yıldızlı Tarif
Domatesli Biberli Mantar Sote

Domatesli Biberli Mantar Sote

5 Yıldızlı Tarif
Ekmek Makinesinde Erik Kompostosu

Ekmek Makinesinde Erik Kompostosu

5 Yıldızlı Tarif
Patatesli Zerdeçallı Mini Börek

Patatesli Zerdeçallı Mini Börek

5 Yıldızlı Tarif
Şerbetli Fındıklı İrmik Tatlısı

Şerbetli Fındıklı İrmik Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Mantarlı Bulgur Pilavı

Mantarlı Bulgur Pilavı

Videolu Tarif
İncirli Kayısılı Enerji Topları

İncirli Kayısılı Enerji Topları

5 Yıldızlı Tarif
Yaz Mücveri

Yaz Mücveri

Donmuş Şeftali Tatlısı

Donmuş Şeftali Tatlısı

Sosis Kavurma

Sosis Kavurma

Videolu Tarif
Un Helvası

Un Helvası

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (12) +

Tencerede Ev Yapımı Lahmacun” için 12 yorum

  • 15 Aralık 2015 tarihinde, saat 21:27
    Permalink

    Nilay hanim, pisitdikten sonra ilik firinda bekletebilirmiyiz, sertlesir mi acaba ?

    Yanıtla
    • 16 Aralık 2015 tarihinde, saat 11:35
      Permalink

      Merhabalar Selma, başka bir tencerenin içinde kat kat koyarak bekletebilirsin. Fırında maalesef sertleşir.

      Yanıtla
  • 04 Temmuz 2015 tarihinde, saat 16:40
    Permalink

    verdiğiniz ölçülerle hamur kesinlikle olmuyor. 15 dk yazmışsınız ama saatlerce uğraştım, hamur ölçüleriniz sayesinde.

    Yanıtla
    • 04 Temmuz 2015 tarihinde, saat 17:35
      Permalink

      Bir yerde hata yapıyorsunuz o zaman. Defalarca yaptığım bir tarif ve her seferinde tam kıvamında oldu. Sevgiler…

      Yanıtla
  • 26 Ekim 2014 tarihinde, saat 13:41
    Permalink

    Nilay hanım lahmacun çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık ben de denemek istiyorum.ama size bir sorum var lahmacunların üst kısmı yani kıymalı harç kısmı da gerçekten pişyormu yada bukısmı da çevirip pişirmek gerekiyor mu. sevgilerimle iyi yolculuklar dilerim.

    Yanıtla
    • 26 Ekim 2014 tarihinde, saat 19:55
      Permalink

      Merhabalar Nilgün, tencerede pişirdiğimiz için sıcak ve buharla pişiryor. Güzelce yayarsanız sorun olmaz. Sevgiler…

      Yanıtla
      • 27 Ekim 2014 tarihinde, saat 04:13
        Permalink

        cevabınız için teşekkürler deneyip sonucu bildireceğim .sevgilerimle

        Yanıtla
  • 24 Ekim 2014 tarihinde, saat 19:07
    Permalink

    Cidden çok pratikmiş :) teflon tava da olurmu acaba ? birde tencereye yağ v.s bişey sürülüyormu ?

    Yanıtla
    • 25 Ekim 2014 tarihinde, saat 19:34
      Permalink

      Merhabalar Nur, tarifin ön yazısında da yazmıştım. Tavada da olur ama bir kapak uydurmak lazım. Pişerken buhar olmalı ki yumuşak kalsın.

      Yanıtla
  • 24 Ekim 2014 tarihinde, saat 15:27
    Permalink

    Merhaba,
    Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Teflon tavam yok ama seramik pilav tencerem var. Onda pişirsem ve yağ kullanmasam olur mu?
    Teşekkürler

    Yanıtla
    • 25 Ekim 2014 tarihinde, saat 19:35
      Permalink

      Merhabalar Bahar, tencereyi önce çok az yağla ve bir peçete yardımıyla yağı tüm yüzeye dağıt. ilkinden sonra zaten gerek kalmayacak. Sevgiler

      Yanıtla
  • 24 Ekim 2014 tarihinde, saat 13:05
    Permalink

    Başka ülkelere ait değişik tatlar tatmayı çok seviyorum en kisa zamanda boyle bir tarif paylasirsaniz coook sevinirim

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Tencerede Ev Yapımı Lahmacun” için 12 yorum

  • 15 Aralık 2015 tarihinde, saat 21:27
    Permalink

    Nilay hanim, pisitdikten sonra ilik firinda bekletebilirmiyiz, sertlesir mi acaba ?

    Yanıtla
    • 16 Aralık 2015 tarihinde, saat 11:35
      Permalink

      Merhabalar Selma, başka bir tencerenin içinde kat kat koyarak bekletebilirsin. Fırında maalesef sertleşir.

      Yanıtla
  • 04 Temmuz 2015 tarihinde, saat 16:40
    Permalink

    verdiğiniz ölçülerle hamur kesinlikle olmuyor. 15 dk yazmışsınız ama saatlerce uğraştım, hamur ölçüleriniz sayesinde.

    Yanıtla
    • 04 Temmuz 2015 tarihinde, saat 17:35
      Permalink

      Bir yerde hata yapıyorsunuz o zaman. Defalarca yaptığım bir tarif ve her seferinde tam kıvamında oldu. Sevgiler…

      Yanıtla
  • 26 Ekim 2014 tarihinde, saat 13:41
    Permalink

    Nilay hanım lahmacun çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık ben de denemek istiyorum.ama size bir sorum var lahmacunların üst kısmı yani kıymalı harç kısmı da gerçekten pişyormu yada bukısmı da çevirip pişirmek gerekiyor mu. sevgilerimle iyi yolculuklar dilerim.

    Yanıtla
    • 26 Ekim 2014 tarihinde, saat 19:55
      Permalink

      Merhabalar Nilgün, tencerede pişirdiğimiz için sıcak ve buharla pişiryor. Güzelce yayarsanız sorun olmaz. Sevgiler…

      Yanıtla
      • 27 Ekim 2014 tarihinde, saat 04:13
        Permalink

        cevabınız için teşekkürler deneyip sonucu bildireceğim .sevgilerimle

        Yanıtla
  • 24 Ekim 2014 tarihinde, saat 19:07
    Permalink

    Cidden çok pratikmiş :) teflon tava da olurmu acaba ? birde tencereye yağ v.s bişey sürülüyormu ?

    Yanıtla
    • 25 Ekim 2014 tarihinde, saat 19:34
      Permalink

      Merhabalar Nur, tarifin ön yazısında da yazmıştım. Tavada da olur ama bir kapak uydurmak lazım. Pişerken buhar olmalı ki yumuşak kalsın.

      Yanıtla
  • 24 Ekim 2014 tarihinde, saat 15:27
    Permalink

    Merhaba,
    Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Teflon tavam yok ama seramik pilav tencerem var. Onda pişirsem ve yağ kullanmasam olur mu?
    Teşekkürler

    Yanıtla
    • 25 Ekim 2014 tarihinde, saat 19:35
      Permalink

      Merhabalar Bahar, tencereyi önce çok az yağla ve bir peçete yardımıyla yağı tüm yüzeye dağıt. ilkinden sonra zaten gerek kalmayacak. Sevgiler

      Yanıtla
  • 24 Ekim 2014 tarihinde, saat 13:05
    Permalink

    Başka ülkelere ait değişik tatlar tatmayı çok seviyorum en kisa zamanda boyle bir tarif paylasirsaniz coook sevinirim

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın